Салаты с копченой курицей и фасолью: 10 пошаговых рецептов с фото

Содержание

Со стручковой фасолью

Благодаря витамину А, который содержится в стручковой фасоли, эти бобы прозвали источником вечной молодости. Поэтому салат со стручковой фасолью получается не только вкусным, но и очень полезным.

Ингредиенты:

300 г куриного филе;
1 болгарский перец;
500 г зелёной стручковой фасоли;
1 лук;
2 ст. л. соевого соуса;
1 щепотка соли;
3 зубчика чеснока;
30 г растительного масла.

Приготовление:

Фасоль отварите в солёной воде примерно 2 минуты. Слейте лишнюю жидкость.
Филе сварите в воде с солью и лавровым листом, достаньте, охладите и нарежьте на кубики.
Мясо прожарьте на оливковом или растительном масле до образования корочки.
Удалите семечки из перца, помойте плод и нарежьте соломкой.
На масле обжарьте лук с перцем. Первый должен достичь золотистого цвета.
Соедините все ингредиенты, кроме курятины, и тщательно размешайте.
Мелкими кубиками посеките чеснок и засыпьте в салат. Лучше его измельчить специальной чеснокодавилкой.
Положите в блюдо обжаренную курицу, заправьте закуску соевым соусом или майонезом.
Дайте блюду постоять 2 минуты и сразу же подавайте горячим на стол.

Закуска со стручковой фасолью готова.

Такие салаты – прекрасный вариант для девушек, которые следят за фигурой. Если хотите, чтобы блюдо получилось более калорийным, заправьте его майонезом или соевым соусом. Закуска отлично подходит для праздничного стола или для лёгкого ужина.

С сулугуни

Настоящий грузинский сыр, который, наконец, добрался и до нас. Кисловатый аромат и вкус, соленость и плотность сулугуни в этом рецепте вы оцените по достоинству. Этот сорт идеально вписывается к курочке, маслинам и свежей зелени.

Список продуктов:

70 грамм красной фасоли;
70 грамм белой фасоли;
5 куриных крылышка;
2 листа салата;
2 листа латука;
1 долька чеснока;
30 мл масла оливы;
70 грамм сулугуни;
50 грамм маслин;
5 мл сока лимона.

Последовательность действий:

Листья латука и обычного салата вымыть, крупно порвать.
Крылышки вымыть и обвалять в любимых специях, поджарить на сковороде до румяного цвета.
Оба сорта фасоли слить на дуршлаг, промыть от вязкого сока.
Сыр нарезать. Если вы используете «косичку», то разобрать на полоски и укоротить их.
Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс.
Смешать лимонный сок, чеснок и оливковое масло.
Маслины извлечь из рассола, измельчить колечками.
Соединить все компоненты, полить заправкой и перемешать.

Важно: как выбрать хороший сулугуни? Если есть возможность попробовать сыр, на рынке, к примеру, то вкус должен быть соленый. Запах сырный и кисломолочный

Выдержанная головка сыра может горчить. Цвет может быть как белым, так и нежно-желтым. Дырочки могут быть любых форм и размеров. Поверхность сыра в идеале слоистая. Опять же, если вы на рынке, то сыр можно пощупать. Он должен быть плотным, а при нажатии не должен быть ни сочным, ни сухим.

Сыры бывают невероятно разные. Миллионы видов, сортов, вкусов и ароматов. Но каждый из них аппетитный и по-своему особенный. Мы предложили вам пять самых популярных видов, и надеемся, каждое блюдо придется вам по вкусу, будь то салат из фасоли со свеклой или салат из фасоли и горошка. Приятного аппетита!

Салат с фасолью, курицей и морковью

Еще один вариант салата, на приготовление которого не уйдет много времени, а вкус точно превзойдет все ваши ожидания. Если вы еще никогда не готовили такой салат — обязательно попробуйте и обещаем, что вы точно останетесь им довольны.

Ингредиенты:

1 куриная грудка
100 г красной фасоли консервированной
2-3 моркови
1 небольшая головка лука репчатого
зубчик чеснока
50 г сыра твердых сортов
1 картофелина
масло для обжарки
майонез по желанию

Приготовление:

Отвариваем грудку и режем на небольшие кусочки. Картофель чистим, нарезаем очень мелкой соломкой, и обжариваем на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.

Трем на терке морковь, обжариваем мелко нарезанный лук обжарить и вместе с маслом добавляем его к моркови. Консервированную фасоль промываем и добавляем к салату. Трем на крупной терке сыр и выкладываем в салатницу. Чеснок нужно пропустить через чеснокодавку и выложить к салату. Посолить и приправить специями по вкусу. Добавить обжаренную картофельную соломку.

В качестве заправки для салата служит масло, которое мы вместе с луком и картофелем добавили в салат. Но по желанию вы можете дополнительно добавить немного майонеза, если хотите более насыщенный вкус.

https://youtube.com/watch?v=jrmm9mqGD_k

Оригинальный салат с копченой курицей, фасолью и томатами

Подавать можно с кириешками из ржаного хлеба, а по желанию их просто всыпаем в салат перед самой подачей. Если хлебцы обжариваем большими кусочками, то для пикантности их можно натрать зубчиком чесночка.

Курица копченая – 200 г;
Фасоль консервированная (красная) – 150 г;
Томаты – 100 г;
Яйца – 3 шт.;
Соль и перец по вкусу.

Всего 10 — 15 минут уйдет на приготовление оригинального салата. Первоначально отвариваем яйца, пока они варятся, нарезаем томаты и выкладываем их в отдельную тарелку, солим, оставляем на 20 минут. За это время из них выделиться сок, который нужно будет лить. Делают это для того, чтобы не испортить вкус салата.

Красную фасоль отливаем, чтобы избавиться от рассола, а пока режем куриное мясо. Смешиваем все составляющие в красивой глубокой тарелке, приправляем солью и специями и заправляем майонезом. Можно ставить на стол или убрать в холодильник до прихода гостей.

Полезные советы

Если салат готовится накануне мероприятия, не нужно сразу его заправлять – продукты стекут, а блюдо испортится. Полейте соусом перед самой подачей, так будет эффект только что приготовленного салата;
Фасоль можно подкладывать в любой салат, даже если ее нет в списке ингредиентов. Это такой продукт, который будет отлично гармонировать в любом составе;
Яблоко перед добавлением в салат рекомендуется обязательно очищать, будет не очень приятное ощущение, если во время еды кожура пристанет к небу;
Если в качестве заправки применяете соевый соус, не спешите присаливать салат, он достаточно соленый;
С копченой курицы рекомендуется снимать шкуру, не использовать ее вообще нигде, так как в ней скапливается самое большое количество дегтя и канцерогенов;
Для салата фасоль не нужно слишком разваривать – это не в борщ. Лучше сохранить целенькие бобы;
Добавление соли в воду во время отваривания бобов продлевает процесс минимум на полчаса. Не делайте этого.

Начинаем приготовление

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат » Наполи » с курицей и фасолью можно увидеть в меню многих кафе . И действительно , иногда очень хочется съесть что — нибудь сытное , с мясом , и чтобы все было пропитано соусом и обязательно имело оригинальный вкус . А ведь приготовить это вкусное холодное блюдо дома вовсе не сложно и стоить оно будет сущие пустяки !

Ингредиенты с расчетом на 2 порции по 300 г каждая :

мясо куриной грудки – 275 г;
консервированная фасоль в томате – 360 г;
майонез – 120 г;
петрушка – маленький пучок;
чеснок – 2 больших зубка;
молотый острый перец – на кончике ножа .

Приготовление салата «Наполи» займет не более 20 минут .

1 . В подсоленный кипяток опустить куриную грудку . После закипания воды, варить 12 мин . Тем временем промыть фасоль и отцедить .

2 . Чеснок очистить, мелко порубить .

3 . Зелень петрушки измельчить ножом .

4 . Немного остывшее филе курицы нарезать кубиками среднего размера .

5 . Все сложить в подходящую по размерам миску .

6 . Добавить острый перчик , майонез . Затем в се компоненты салата следует аккуратно перемешать ложкой или лопаткой .

» Наполи » выложить горкой на порционную тарелку или утрамбовать в форму для создания геометрической фигуры . А ппетитный, сытный салат с курицей получился не хуже , чем в кафе и даже лучше !

Поделиться
Нравится 0

Отличное сочетание продуктов! Отварная куриная грудка, яйца и фасоль делают блюдо сытным. Свежий огурец и лук придают салату легкость и сочность, а маринованные — кисло-сладкий вкус.

50 минут Порций 4 Не сложно

Салат из красной и белой фасоли и копченой курицы

Салат готовится из двух видов консервированной фасоли — белой и красной, с добавлением яиц, огурцов и отварной моркови. В результате салат не только очень питателен и полезен, но и внешне красиво смотрится.

Ингредиенты:

копченая курица – 700 г;
фасоль белая консервированная – 200 г;
фасоль красная консервированная – 200 г;
морковь отваренная средняя – 2 шт.;
лук репчатый средний – 1 штука;
огурец соленый – 3 шт.;
отваренные куриные яйца – 2 шт.;
майонез – 200 г;
соль.

Приготовление:

Фасоль нужно отжать от маринада, все составляющие нарезать кубиками и заправить майонезом. При необходимости добавить соль. Этот салат можно сервировать слоями и порционно.

Салат из белой фасоли с маринованными грибами и копченой курицей

Вкусный и питательный салат с отварным картофелем, белой фасолью, маринованными грибами, яйцами и копченой курицей. При желании в него можно добавить еще соленые или маринованные огурцы. На каждый день такое блюдо не подойдет, а вот для праздничного застолья будет весьма кстати. Салат состоит из простых и доступных продуктов и затраты на его приготовление не ударят по семейному бюджету, зато гости будут сыты и довольны.

Время приготовления: 25 минутКоличество порций: 7-8

Ингредиенты:

мясо куриное копченое, филе (300 г);
фасоль белая вареная/консервированная (200-300 г);
грибы маринованные – опята/лисички/рыжики/другие (200-300 г);
сыр твердый (200 г);
яйцо куриное вареное (3 шт.);
картофель вареный (2 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
вода питьевая (200 мл);
уксус столовый, 9% (2 ст. л.);
майонез (300 г/по вкусу);
чеснок (2-4 зубчика);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Репчатый лук почистить, помыть и нашинковать кубиками. В миске смешать воду, уксус, щепотку соли и молотого перца. Замариновать лук на 15 минут.
В майонез добавить чеснок (почистить и измельчить) и щепотку молотого перца. Перемешать до однородной массы.
Вареный картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Яйца почистить и покрошить кубиками.
Сыр натереть на средней терке.
Копченое куриное мясо нарезать кубиками.
Слить маринад с грибов. Крупные грибы измельчить.
Слить маринад с лука и отжать его от лишней жидкости.
Выложить в миску все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезно-чесночным соусом и тщательно перемешать.

Перед подачей на стол салат желательно поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Со стручковой фасолью

Ингредиенты:

300 г куриного филе;
1 болгарский перец;
500 г зелёной стручковой фасоли;
1 лук;
2 ст. л. соевого соуса;
1 щепотка соли;
3 зубчика чеснока;
30 г растительного масла.

Приготовление:

Фасоль отварите в солёной воде примерно 2 минуты. Слейте лишнюю жидкость.
Филе сварите в воде с солью и лавровым листом, достаньте, охладите и нарежьте на кубики.
Мясо прожарьте на оливковом или растительном масле до образования корочки.
Удалите семечки из перца, помойте плод и нарежьте соломкой.
На масле обжарьте лук с перцем. Первый должен достичь золотистого цвета.
Соедините все ингредиенты, кроме курятины, и тщательно размешайте.
Мелкими кубиками посеките чеснок и засыпьте в салат. Лучше его измельчить специальной чеснокодавилкой.
Положите в блюдо обжаренную курицу, заправьте закуску соевым соусом или майонезом.
Дайте блюду постоять 2 минуты и сразу же подавайте горячим на стол.

Закуска со стручковой фасолью готова.

Салат с фасолью и курицей копченой

Вкуснейший салат с добавлением грибов, каперсов, оригинальной заправки и свежих овощей. Вам понравится это блюдо своей простотой и в то же время божественным вкусом. Приступайте к готовке прямо сейчас!

На салат с фасолью, копченой курицей нужно:

200 грамм копченой курицы;
100 грамм лисичек;
1 долька чеснока;
1 маленькая луковица;
3 мл винного уксуса;
1 пучок укропа;
50 грамм стручковой фасоли.

Готовим салат с фасолью и копченой курицей:

Хорошо вымыть лисички от песка и грязи. Обсушить.
Чеснок очистить от шелухи и мелко порезать или пустить в пресс.
Разогреть сковороду с маслом и бросить туда чеснок. Когда появится аромат, добавить грибы и фасоль.
Обжаривать около 5 минут, не более. После приготовления поместить в салатницу.
Копченую курицу зачистить от кожи, прожилок, жира и пленок.
Чистое мясо порвать на волокна и отправить к уже подготовленным ингредиентам.
Очистить от шелухи и лук. Срезать плодоножку и вымыть корнеплод, нарезать полукольцами.
Зелень промыть, измельчить.
Перемешать все компоненты, добавить уксус. Приправить салат по вкусу, посыпать укропом и подавать к столу.

Салат с фасолью и копченой грудкой всегда прост в приготовлении. Если у вас дома есть копченое мясо, то это блюдо вы можете приготовить даже для неожиданно нагрянувших гостей. Учитесь, пробуйте и не уставайте удивлять своих родных и близких новыми кулинарными шедеврами.

Рецепт 4, простой: салат с копченой курицей и фасолью

Очень вкусный и сытный салат.

Фасоль консервированная (Красная в с/с) — 1 бан.
Грудка куриная (Копченая. 1 маленькая или половинка. Ну или положить 2 банки фасоли)) — 200 г
Лук репчатый (1 большая или 2 поменьше ) — 1 шт
Морковь (1 большая или 2 поменьше ) — 1 шт
Чеснок (Регулируйте по вкусу) — 3 зуб.
Соль
Перец черный
Майонез (Для заправки )
Масло растительное (Для жарки)
Зелень

Ставим сковородку на огонь, наливаем масло, пока греется режем лук, бросаем в сковородку, пока он слегка обжаривается, морковку натираем на крупной терке, и добавляем к луку. Убавляем огонь. Если нужно, добавляем еще немного масла. Потом, можно добавить чуть водички и потушить, горелые овощи нам ни к чему. Трем чеснок на мелкой терке (можно через да вилку), если овощи готовы, добавляем чеснок, перемешиваем и выключаем. Убираем охлаждаться.

Пока овощи остывают нарезаем курочку небольшими кусочками. Можно кубиком, можно продолговатыми кусочками, но желательно не мельче фасоли. Выкладываем в миску. Открываем фасоль, сливаем воду и выкладываем к курице.

Добавляем овощи, рубленую зелень, немного солим/перчим, добавляем майонез и перемешиваем. Убираем в холодильник доостыть, но можно и теплый, если не терпится или гости на пороге). Приятного аппетита!

Салат из красной и белой фасоли и копченой курицы

Ингредиенты:

копченая курица – 700 г;
фасоль белая консервированная – 200 г;
фасоль красная консервированная – 200 г;
морковь отваренная средняя – 2 шт.;
лук репчатый средний – 1 штука;
огурец соленый – 3 шт.;
отваренные куриные яйца – 2 шт.;
майонез – 200 г;
соль.

Приготовление:

Нежность

Салат с курицей и фасолью на листьях салата я в первый раз попробовала в гостях у подруги. Тогда и взяла этот рецепт на заметку. Именно за счет листового салата он получается очень нежным. Он так и называется «Нежность».

Необходимые ингредиенты:

Копченая курица – 300 грамм
Перец болгарский – 1 штука
Сыр – 200 грамм
Консервированная фасоль – 1 банка
Яйцо – 2 штуки
Лук репчатый – 1 головка
Листья салата – 4-6 штук
Майонез – 200 грамм

Курочку порежем мелкими кубиками. Лучше, чтобы это была грудка. А можно и вовсе заменить её копченой колбаской. Один сладкий перец очищаем и режем мелкой соломкой. Я люблю болгарский перец, поэтому беру покрупнее, или кладу два небольших. Сыр твердых сортов (лучше, если он будет Российский или Костромской) измельчаем на мелкой терке. Яйца варим вкрутую, остужаем и мелко крошим. Консервированную фасоль лучше взять красную. Желательно ее промыть. Лук чистим и режем полукольцами. Все смешиваем, добавляем майонез. Его можно заменить оливковым или другим растительным маслом. Мне так даже больше нравится. На дно широкой миски укладываем листья салата, а сверху – приготовленный нами салат.

Как в нашем рационе появилась фасоль?

Этот продукт из семейства бобовых стал очень популярен в последнее время. И не удивительно, ведь фасоль по своим питательным свойствам приравнивается к мясу, а по полезным качествам даже превосходит его.

По одной из версий употреблять фасоль в пищу первыми начали африканские рабы, смешивая ее с внутренностями животных, и получая сытное и недорогое блюдо.

В других источниках пишут, что фасоль стала известна после открытия Бразилии в 16 веке, и уже потом распространилась в Европу и Африку.

Как бы ни было, фасоль поначалу считалась «пищей бедняков», но впоследствии завоевала популярность у всех сословий.

Сейчас в кулинарии вы найдете огромное количество способов приготовления этого бобового. И в сочетании с самыми разнообразными продуктами.

С куриным филе

Салат с куриным филе получается очень нежным

Важно только не переварить курятину чтобы она не стала сухой

Ингредиенты:

1 стакан бобов;
1 свекла;
200 г мяса птицы;
3 листа салата;
2 яйца;
3 ст. л. соевого соуса;
1 банка маслин;
щепотка соды;
соль и приправы.

Приготовление:

Промойте свеклу, почистите и вместе с фасолью поставьте вариться. Время варки у этих ингредиентов почти одинаковое.
Промойте листья салата и положите на полотенце сохнуть.
Откройте маслины, вылейте воду и нарежьте их небольшими колечками.
Сварите грудку, просушите и порежьте на кубики.
После того как свекла сварилась, поместите её в воду. Таким образом она быстрее остудится и будет хорошо нарезаться. Порежьте корнеплод сначала на пласты, а затем на кубики.
Листья рвём руками произвольным образом.
Соедините все компоненты, добавьте соевый соус.

Готово!

Праздничный салат из красной фасоли с курицей и кукурузой

Вкусный и сытный салат с фасолью и курицей подкупает практически сразу любимыми ингредиентами. Куриная грудка любима нами всегда и во всем, это простой продукт, который доступен каждому, а приготовить ее крайне просто. Вкус ее достаточно мягкий и замечательно сочетается почти со всеми видами продуктов. Плюс ко всему она не жирная и позволяет сохранять блюда низкокалорийными.

Вкус этого салатика это отдельная история, он запомнится вам надолго. Возьмите на заметку рецепт этого салата с фасолью ля будущих праздников.

Для салата понадобится:

красная фасоль — 1 банка,
кукуруза консервированная — 1 банка,
куриная грудка — 200 грамм (1 шт),
огурцы свежие — 2 шт,
твердый сыр — 150 грамм,
зеленый лук — 50 грамм,
укроп — 50 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
майонез для заправки,
горчица в зернах — 2 чайные ложки,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите куриную грудку в подсоленной воде. До полной готовности понадобится примерно полчаса. Грудка варится быстро.

2. Вареную грудку остудите и нарежьте на небольшие кубики или ломтики, стараясь делать это поперек волокна.

3. Твердый сыр порежьте на кубики примерно такого же размера. Мне нравится готовить такой салат с сыром Гауда, он мягкий и приятный на вкус, замечательно сочетается с курицей и фасолью.

4. Огурцы тоже нарежьте кубиками. Если у них толстая или горьковатая кожица, то ее лучше счистить. Например сделать из нее красивую розочку и украсить ей салат сверху.

5. Красную фасоль откройте и слейте с нее жидкость. Иногда у консервированной фасоли жидкость внутри банки достаточно густая и напоминает сироп, для салата она не очень желательна, так как испортит его консистенцию. Фасоль можно даже немного промыть от этой жидкости питьевой водой, из фильтра или даже кипяченой. Фасоль положите в салатник к остальным составляющим.

6. Кукурузу так же откройте и слейте жидкость. У нее обычно нет такого «сиропа», поэтому ее можно не промывать. Тоже добавьте ее в салат.

7. Укроп и зеленый лук нарежьте очень мелко и добавьте в салат.

8. В отдельной тарелочке или чашке смешайте 4-5 ложек майонеза с зерновой горчицей, добавьте туда молотый перец, если хотите поострее. Натрите туда чеснок на мелкой терке.

9. Заправьте салат получившимся соусом. Хорошенько все перемешайте и салат готов к употреблению.

10. Если хотите красиво подать салат, например, на праздничный стол. То можно использовать форму для выпечки в виде кольца, куда плотно уложите салат. Сверху натрите сыр и сделайте красивую розочку из огурца и зелени.

Такой салат не стыдно поставить и на новогодний стол, и на день рождения. Гости будут однозначны довольны, а хозяева получат настоящее удовольствие. Такой салат с фасолью замечательно подойдет к любым мясным горячим блюдам, например, к мясу по-французски.

Приятного аппетита!

Праздничная закуска «Мюнхен»

Салат «Мюнхен» чаще употребляется в качестве дополнения к пенным напиткам. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

250 г запеченной курятины;
100 г свежих огурцов;
50 г фиолетового репчатого лука;
100 г болгарского перца;
180 г фасоли;
1 ст. л. яблочного уксуса;
3 ст. л. подсолнечного масла.
1 щепотка соли.

Приготовление:

Перец очистите от семян и порежьте соломкой.
Промойте огурцы и нарежьте их слайсами.
Очистите лук и порежьте четвертькольцами.
Запечённую грудку разрежьте на небольшие кубики.
Все подготовленные продукты положите в миску.
Посолите, добавьте яблочный уксус и растительное масло без запаха.
Тщательно перемешайте.

Праздничная закуска «Мюнхен» отлично сочетается с хрустящей запеченной картошкой.

Салат с копченой курицей и фасолью

Необыкновенно красивый но простой в приготовлении салат, подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день. Яркие краски, переплетающиеся в этом салате радуют глаз, а еле уловимый чесночный аромат сухариков разыгрывает аппетит и придает пикантную нотку.

Ингредиенты:

2 копченые куриные грудки
1 банка красной консервированной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
3-4 листа пекинской капусты
1 сладкий красный перец
1 желтый сладкий перец
3 яйца вареных
150 г сыра
2 горсти сухариков с чесноком
соль, специи — по вкусу
майонез или масло по желанию

Приготовление:

Выложите в салатницу кукурузу и фасоль. Яйца и сыр натрите на крупной терке и добавьте к фасоли и кукурузе. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Перец нарежьте тонкой соломкой, капусту нашинкуйте и отправьте все в салатник. Добавьте специи и заправьте оливковым маслом или майонезом. Перед подачей добавьте сухари.

Сухарики можно приготовить заранее — нарезать хлеб, добавить выдавленный чеснок и любимые специи, все хорошенько перемешать и запечь в духовке при небольшой температуре или в микроволновке.

Салат «Александрия» с томатами и копченой курицей

Это универсальный салат, уместный, летом и зимой. Вкус изменяется от того, какие бобовые положить, консервированные или отварные, летом будет хороша свежая ранняя зеленая фасоль. В нашем случае возьмем белую фасоль в банке.

Компоненты:

Фасоль — 200 г;
Кура копченая — 400г;
Сыр — 300 г;
Яйца — 5 шт.;
Томаты — 200 г;
Зелень;
Чеснок — 2 зубка;
Майонез.

На подготовительном этапе отвариваем яйца и чистим. Дальше мясо освобождаем от косточек и делаем нарезку тонкими полосками, так же режем и яйца, выкладываем в красивое блюдо. Томаты берем не переспелые, чтоб они не дали много сока.

Для сыра используем мелкую терку. И вместе с фасолью отправляем в тарелку. Все перемешиваем, измельчаем зелень (зеленый лук здесь неуместен, оптимально добавление петрушки и укропа) и измельчаем 2 чесночных зубка. Осталось не забыть про майонез и соль.

Со стручковой фасолью

Ингредиенты:

300 г куриного филе;
1 болгарский перец;
500 г зелёной стручковой фасоли;
1 лук;
2 ст. л. соевого соуса;
1 щепотка соли;
3 зубчика чеснока;
30 г растительного масла.

Приготовление:

Фасоль отварите в солёной воде примерно 2 минуты. Слейте лишнюю жидкость.
Филе сварите в воде с солью и лавровым листом, достаньте, охладите и нарежьте на кубики.
Мясо прожарьте на оливковом или растительном масле до образования корочки.
Удалите семечки из перца, помойте плод и нарежьте соломкой.
На масле обжарьте лук с перцем. Первый должен достичь золотистого цвета.
Соедините все ингредиенты, кроме курятины, и тщательно размешайте.
Мелкими кубиками посеките чеснок и засыпьте в салат. Лучше его измельчить специальной чеснокодавилкой.
Положите в блюдо обжаренную курицу, заправьте закуску соевым соусом или майонезом.
Дайте блюду постоять 2 минуты и сразу же подавайте горячим на стол.

Закуска со стручковой фасолью готова.

Салат с фасолью и копченой курицей рецепт

Мы сомневаемся, что среди вас есть те, кому не нравятся соленые фисташки. Кажется, эти орешки можно есть каждый день в пять приемов. Но вы будете думать совсем иначе, попробовав фисташки еще и авокадо. Эта парочка готова свести с ума любого, кто ее попробует.

На салат фасоль, копченая курица надо:

350 грамм копченой курицы;
100 грамм фасоли;
1 авокадо;
20 грамм соленых, обжаренных фисташек;
3 куриных яйца;
2 свежих огурца;
30 мл майонеза.

Рецепт салата с фасолью и копченой курицей:

Вымыть яйца и отварить до твердого желтка. После опустить в холодную воду, а затем, когда остынут, очистить от скорлупы и измельчить кубиком или соломкой.
Авокадо разрезать пополам. Для этого ножом дойти до косточки и прокрутить вдоль кости.
Далее легким движением провернуть половинки в противоположные от друг друга стороны. У вас в руках две половинки авокадо.
Извлечь косточку с одной из половинок, поддев ее кончиком ножа.
Очистить авокадо от кожуры и нарезать кубиками.
Огурцы вымыть и высушить. Нарезать, как предыдущий плод.
Фисташки порубить кухонным топориком или измельчить в ступке.
Курицу зачистить от кожи, жира и возможных пленок/прожилок. Нарезать чистое мясо на кубики.
Открыть банку с фасолью, слить жидкость.
Теперь собрать на одном блюде курицу, фасоль, яйца, авокадо, фисташки, огурцы .
Заправить салат из фасоли с копченой курицей майонезом и приправить специями. Хорошо перемешать и подавать!

Слоеный салат с копченой курицей, фасолью и курагой

Для любителей находить новые сочетания и оригинальные вкусовые ощущения — идеально подойдет этот салат. Традиционное сочетание курицы и кураги в этом салате дополняется другими ингредиентами, что делает его особенным. Салат идеально подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты:

400 г копченой грудки
1 банка красной фасоли
100 г кураги
3 моркови вареной
4 вареных яйца
1-2 свежих огурца
350 г маринованных шампиньонов
300 г майонеза
1\2 стакана измельченного грецкого ореха

Приготовление:

Для приготовления этого салата лучше использовать разъемную форму, но если такой нет — можно аккуратно выкладывать слои на блюдо. Первый слой — это натертая на терке морковь, смазать майонезом и выложить второй слой — яйца мелко порезанные или натертые на терке.

Третьим слоем будет курага, нарезать ее мелкими кубиками и смазать майонезом. Следующий слой — куриная грудка, полить ее майонезом. Сверху на курицы выкладываем порезанные маринованные грибы, поверх выложить мелко порезанный огурец и смазать майонезом.

Сверху выкладываем фасоль — желательно ее немного измельчить и полить майонезом. Сверху выкладываем тертый сыр, снова майонез и посыпаем салат измельченным орехом.