Салат с икрой трески консервированной

Икра трески: польза для организма

Салат с икрой трески понравится всем любителям изысканных вкусовых сочетаний и необычной консистенции блюд.

К тому же подобные закуски порадуют как насыщенным вкусом, так и пользой для организма, поэтому воспользоваться многочисленными рецептами салатов из икры трески обязан каждый.

Как и печень трески, ее икра является крайне полезным и вкусным продуктом. И пусть ее не считают деликатесом, как лососевую или осетровую, все же тресковая икра не лишена своих достоинств, которые делают ее очень популярным продуктом на рынке морепродуктов. В кулинарии икра трески используется либо в свежем виде, либо в консервированном.

В первом случае ее обжаривают и подают как самостоятельное блюдо, либо добавляют в салаты, закуски и соусы. Консервированную тресковую икру используют для бутербродов, тарталеток, но иногда тоже добавляют в закуски. Салат из консервированной икры трески получится очень нежным, мягким и порадует своим характерным рыбным вкусом с пикантным хрустом лопающихся икринок.

Калорийность икры трески сравнительно низкая (115 ккал на 100 г), поэтому салаты с ней получаются достаточно легкими и питательными, а в разумном количестве могут быть включены в диетическое меню. К тому же в этом продукте содержится много полезных веществ: витаминов А, группы В, С, D; йода, цинка, калия, фосфора, кальция; омега-3 (жирных кислот).

Все это способно восполнить дефицит витаминов, нормализовать работу сердца, сосудов, головного мозга, укрепить мышечную ткань, улучшить обмен веществ и состояние волос, кожи, ногтей.

Тресковая икра особенно рекомендуется беременным и кормящим женщинам, спортсменам и всем, кто испытывает повышенные умственные и физические нагрузки, поскольку помогает быстро восстановить силы, в том числе после болезни.

Но стоит отметить, что люди, страдающие диабетом, заболеваниями печени, почек и атеросклерозом должны ограничить употребление икры трески в пищу или вовсе отказаться от этого продукта.

Рецепты с фото помогут выбрать и приготовить салат с икрой трески, скомбинировав ее с ингредиентами по вкусу. Это могут быть свежие или вареные овощи, рис, яйца, зелень и пр. Часто вместе с икрой в салат добавляют ее печень трески, поскольку вкусы этих продуктов идеально подходят друг к другу. Поэтому можно смело экспериментировать с сочетаниями и готовить вкуснейшие закуски к празднику или просто для семейной трапезы.

Икра трески

Икру трески, замороженную или консервированную, кулинары всего мира считают настоящим деликатесом. Невзирая на, мягко говоря, не очень аппетитный внешний вид этого продукта, рецепты консервированной икры трески характеризуются огромным количеством минералов, витаминов, ценных кислот и других полезных веществ. Весьма интересно то, что с точки зрения пользы, рецепты замороженной искры трески или консервированной равноценны рецептам с красной и черной икрой, а вот разницу в цене между этими двумя продуктами трудно не заметить. Икра трески не содержит углеводов, ее калорийность не высока – всего 182 кКал, поэтому особенно нуждаются в рецептах икры трески те, кто придерживается диеты.

Икра трески в рецептах встречается нередко. Рецепты с икрой трески отлично подходят для праздничного и повседневного стола, они сытные, полезные и питательные. Из икры трески получаются очень вкусные консервы. Из консервированной икры трески рецепты готовить достаточно легко и быстро, как и рецепты соленой икры трески. Соленая, жареная, копченая, маринованная треска – невероятно вкусная, а ее икра – это находка для кулинара. Если знать рецепты икры трески, то можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Здесь вы найдете рецепты икры трески с фото, благодаря которым сможете побаловать свою семью новым вкусным блюдом. Рецепты искры с фото помогут выбрать наиболее подходящее блюдо на любой случай.

Всего опубликовано 10 рецептов

Суп калья рыбная

Калья — это старинное традиционное блюдо русской кухни. Как гласит словарь В.И. Даля: «Калья — женский род борща, похлёбка.

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Икра трески — 70 г
• Огурцы солёные — 1.5 шт.
• Палтус целый — 400 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рассол огуречный — 0.5 ст.

Бутерброды с икрой трески и помидором

Иногда на завтрак я готовлю бутерброды. Предлагаю для разнообразия сделать их с икрой трески. Мне очень нравится сочетание.

Ингредиенты

• Икра трески — 100 г
• Масло сливочное — 30 г
• Смесь перцев — 1 г
• Хлеб чёрный — 5 кусок
• Яйца куриные — 2 шт.

Яйца фаршированные икрой трески, морковью, сыром и листьями салата

Фаршированные яйца — это, пожалуй, одна из самых популярных закусок на праздничных столах. Разновидностей этой закуски.

Ингредиенты

• Икра трески — 50 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца куриные — 3 шт.

К чаю, да и просто перекусить на природе можно вкусными рулетиками из лаваша. Рулетики из лаваша довольно просто приготовить.

Фотографии «Икра трески соленая» от приготовивших (3)

16 декабря 2018 года azyr-2017 #

14 июля 2017 года helena1961 #

21 июня 2017 года примула #

16 ноября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

17 октября 2016 года golovatov2009 #

19 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

11 апреля 2016 года Enelli #

12 апреля 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года Enelli #

23 апреля 2015 года berko #

30 апреля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года suliko2002 #

28 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

28 ноября 2014 года suliko2002 #

28 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

28 ноября 2014 года suliko2002 #

28 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года para_gn0m0v #

27 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года fossa #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года ПантерРрочка #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года Mary Stone #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года Mary Stone #

27 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года Mary Stone #

27 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года Жужуня #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года veronika1910 #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года Ольга-Р #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года mariana82 #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года Wera13 #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года Alohomora #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года Alohomora #

26 ноября 2014 года Alohomora #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года Alohomora #

27 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года Alohomora #

26 ноября 2014 года tomi_tn #

26 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт под своим именем.

салат из икры трески рецепт

Рецепт с фото: «Вчерашний» плов можно сделать «сегодняшним»

 
Хорошо приготовленный плов сам по себе неплох и на следующий день — после разогрева. И все же он немного «не тот», что накануне. Недавно мне удалось подсмотреть способ, как бы возвращающий вчерашнему плову первоначальный вкус и аромат. Мне этот способ понравился и я применил его уже на своем «вчерашнем плове». Попробуйте при случае и вы.

Рецепт с фото: Жаркое из цветной капусты

 
Я вот тут намедни вертел в ладонях кочан цветной капусты — ну совсем, как принц датский Гамлет вертел некогда череп бедного Йорика — и думал: что же такое из этой капусты сотворить? Память неизменно выдавала общеизвестное: капуста, обжаренная в сухарях, тушенная в сметане, болтающаяся в овощном супчике или (в виде пюре) составляющая основу такого же супчика. Суфле, салаты… Нет, все это не интересно, друзья мои, особенно если мысль, связанная с капустой, настроена на то, чтобы капусту сделать королевой праздника. Думал, я честно говоря, недолго. И не мучался дилеммой, коей некогда мучался упомянутый Гамлет: быть или не быть? Быть, — решил я и добавил к упомянутому кочану капусты две куриные голени, граммов двести нарезанной бараньей мякоти, несколько косточек, пару нарезанных на кружки моркови, пару нашинкованных полукольцами луковиц и еще кое-что по мелочи. Если вы не прочь последовать за мной, не пугаясь того, что в ходе приготовления этого блюда, рассчитанного на четырех человек, придется использовать дополнительную посуду, как говорится, «велкам». Мы сотворим великолепное жаркое.

Рецепт первого блюда: Кукси

Предлагаю вашему вниманию корейское блюдо — суп с лапшой Кукси. Многие узбеки считают, что это их рецепт, но мировая кулинария все таки убеждена в корейских корнях.

Рецепт второго блюда: Плов по-фергански с бараниной

Подготавливаем всё заранее, чтобы не метаться потом по кухне, и не придавить ненароком кота. Да! Тюбитейка не забыли надеть? Без тюбитейка правильный плов не получится. Вот Вы, видели шамана без бубна или милиционера без кобуры? Нет? Вот и я не видел.

Рецепт торта: Торт с клубникой «Клубничная пышность»

6 яиц0,5 ст. сахара3/4 ст. пшеничной муки1 ч. л. разрыхлителя3 ст. л. сухого мака2 ст. л. раст. масла2 ст. густой сметаны2 ст. л. сахара1 лимонное желе2 ч. л. желатинаклубника

Тунисский салат с кориандром и йогуртом

На 4 человек: по-другому, я не уверена. где то 3 стол. ложки оливкового масла 4 зубчика чеснока, очищенный и мелко порезанных 700 грамм баклажанов, порезанных на 1 cm кубики 2 стол. ложки свежей мяты соль и перец 700 грамм спелых помидоров 1 больш

Салат рыбное изобилие

0.5 банки красной икры, 4 яйца (используют только белки), 1 упаковка крабовых палочек,или крабового мяса, 2 средних тушки кальмара, майонез зелень

Торт с мясными продуктами — рецепт

1 круглая булка ржаного столового хлеба, 1 порция пасты из ветчины, 1 порция пасты из печеного мяса, 1 порция пасты яичной, 50 грамм копченого свиного филе, 1 соленый огурец, одна столовая ложка нарубленной зелени петрушки, 2 литров истика салата

Селедка на шубе

Майонез (для заправки) — три столовых ложки Сок лимона (для заправки) — одна чайная ложка Яблоко (у меня одно сладкое, одно кислое, небольшие) — две штуки Свекла (вареная; у меня 2 маленьких) — две штуки Салат (смесь ) — 100 грамм Мед (жидкий, для заправки) — одна чайная ложка Сельдь (у мен

Котлеты под сыром

Соль (по вкусу) Вода (в фарш) — 200 миллилитров Перец черный (по вкусу) Сыр твeрдый Сухари панировoчные (для обвалки котлет) Крупа манная (в фарш) — 150 грамм Лук репчатый (средний) — одна штука Перeц болгарский (+ белок яичный, лук красный + все остатки из холодил

Плов узбекский свадебный

Мясо (баранина или говядина) — 1 килограмм Рис — 1 килограмм Кинза (зёрнами) — 3-5 грамм Морковь — 1 килограмм Лук репчатый — четыре штуки Чеснок (головка) — три штуки Зира — 6 грамм Маслo растительное (хлопковое, но можно и подсолнечное) — 400 грамм Перец черный (молотый,на кончике чайной ло

Рецепт — смёрребрёд с копченым лососем и салатом из фенхеля

Ингредиенты для рецепта 8 ломтиков ржаного хлеба (предпочтительно бездрожжевого) 30 грамм сливочного масла, размягченного 8 ломтиков копченого лосося ? красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками 1 столовая ложка красной икры для салата: 2 небольших клубня фенхеля 100 грамм домашнего майонеза 1 столовая ложка дижонской горчицы 2 чайные ложки маленьких каперсов сок 1 лимона

салат с икрой трески рецепты с фото

Рецепт салата: Салат сиротский

Для приготовления нам понадобится:- креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр- красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр- красная икра — около 200 гр- авокадо — 1 шт— перец сладкий — 1 шт- капуста китайская — около 1/4- сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка)- майонез — около 150-200 гр

Рецепт салата: Салат с икрой

Необходимые продукты: Майонез — 150 гр. Красная икра — 150 гр. Семга (малосоленая) — 100гр. Белки 4 яиц Рис отварной – 1 ст. Лук репчатый – 1/2 шт. Укроп

Рецепт — салат картофельный с редисом, сыром, красной икрой камбалы

Ингредиенты для рецепта картофель в мундире две штуки крупных редис мелкий 5-6 штук лук красный репчатый одна штука небольшая икра красная камбалы одна чайная ложка сыр овечий 1-2 столовых ложки лук зеленый на посыпку 2-3 столовых ложки уксус ароматный одна чайная ложка Смеси для выпечки «Example» Другие ингредиенты Новые рецепты Творожные завитки Сливочно-шоколадный торт с персиками Ачма Ржано-пшеничный хлеб в форме «Антрацит» Кисель из кураги Омлет из детства

Рецепт — Холодные закуски с рыбой : Лосось маринованный с икрой из баклажанов

Ингредиенты для рецепта лосось (филе) — 200 грамм лимон — зелень укропа — 10 грамм баклажаны — масло соевое — одна столовая ложка чеснок — 1 зубчик тимьян рубленый — 1/2 ч. ложки лук-шалот — 20 грамм сыр моцарелла — 20 грамм салат листовой помидоры черри — две штуки соль перец черный молотый перец чили — кинза и зелень укропа — 20 грамм сок лимонный — две столовых ложки масло оливковое — один стакан

Рецепт — Холодные закуски с рыбой : Лосось маринованный с икрой из баклажанов

Ингредиенты для рецепта лосось (филе) — 200 грамм лимон — зелень укропа — 10 грамм баклажаны — масло соевое — одна столовая ложка чеснок — 1 зубчик тимьян рубленый — 1/2 ч. ложки лук-шалот — 20 грамм сыр моцарелла — 20 грамм салат листовой помидоры черри — две штуки соль перец черный молотый перец чили — кинза и зелень укропа — 20 грамм сок лимонный — две столовых ложки масло оливковое — один стакан

Салат Вам и не снилось

ИНГРЕДИЕНТЫ:   600 г картофеля, 1 баночка красной икры, 1 большое кислое яблоко, 1 большая луковица, 200 г отварной свеклы, 100 г маринованных огурцов, 3 ст. ложк…

Салат»Шапка Мономаха»

Морковь (сырая одна штука крупная) Чёрная икра (можно аналог,для украшения) Сыр твердый ( 100-150 грамм Куринное филе (отварное 300 грамм Яйцо ( 3-4 штук Картофель (отварной три штуки Чеснок (1зубок) Свёкла варёная ( три штуки Майонез ( 400 грамм Зелёный горошек (для ук

Салат «Дары моря»

Соль Крабовое мясо Кальмар (отварные) Лук репчатый Крабовые палочки Майонез Икра красная Яйцо (вареные) Креветки (очищенные)

Лосось припущенный, по-итальянски

Лук репчатый — 30 грамм Перец красный жгучий Лавровый лист — одна штука Семга — 200 грамм Перец черный Приправа («Вегета») Сливки — 70 миллилитров Лимон (долька) Вино белое полусладкое — 20 грамм Имбирь — 3 грамм Салат (листья) — десять штук Бульон (рыбный) — 200 миллилитров Петрушка Икр

Салат из хурмы и кальмаров «Оранж»

Кукурза (консервированная) — две столовых ложки Яйцо (вареные) — две штуки Кальмар (отварные) — две штуки Хурма (королек) — две штуки Майонез — две столовых ложки Икра красная (для украшения) — две чайных ложки

Рулетики с пикантной начинкой

ингредиенты: соленая сельдь — две штуки яблоки кисло-сладкие — четыре штуки молоко -1 стакан, сыр плавленый мягкий — 200 грамм икра лососевая, зелень укропа рубленая — две чайных ложки сок …

Рецепт — тартар из тунца с авокадо

Ингредиенты для рецепта 200 грамм сырого тунца 150 грамм авокадо 3 средних помидора 2 перепелиных яйца четыре чайных ложкикрасной икры 2 листа салата фризе Для соуса: 150 миллилитров соевого соуса 50 миллилитров меда 50 грамм дижонской горчицы уксус бальзамический 50 миллилитров

Салат «Коралл»

Помидор — две штуки Крабовые палочки (сочные. У меня «VICI». Пачка 240 грамм.) — 1 пач. Креветки королевские (предварительно отваренные. Вес очищенных.) — 300 грамм Лайм (для украшения) Яйцо отварное — две штуки Соль перец (по вкусу) Майонез Икра красная (для у

Салат Барин

Рыба (копченая, у меня скумбрия) Картофель (вареный, в мундире) — две штуки Свекла (варёная, средняя) — одна штука Яйцо куриное (вареное) — две штуки Огурец (свежий) — одна штука Лук репчатый — одна штука Икра красная (у меня белковая ) — 1 бан. Майонез Зелень Морковь (вареная, некрупные) — две штуки

Как приготовить бутерброды на праздничный стол с икрой трески

Не менее вкусной выходит закуска, главный ингредиент в которой — это икра трески. В сочетании со свежими овощами и зеленью она просто очаровывает своим вкусом и ароматом! И ваши гости обязательно это оценят.

Ингредиенты:

• Ржаной хлеб — 10 кусочков;
• Томат — 1 шт.;
• Плавленый сырок — 2 шт.;
• Петрушка — несколько веточек;
• Икра трески — 150 гр.;
• Перец, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Измельчаем сыр. Можно воспользоваться для этого теркой или размять кусочек при помощи обычной вилки.

2. Добавляем крупинки трески. Проверяем получившееся сочетание на вкус. Если смесь кажется слишком пресной, солим ее по своим предпочтениям.

3. Дополняем эти ингредиенты рубленой петрушкой и все перемешиваем.

4. Намазываем готовую начинку на ломтики хлеба. Стараемся сделать так, чтобы на всех кусочках намазки было одинаковое количество.

5. Кладем сверху ломтики помидора и зелень. Слегка посыпаем перцем.

6. Вот и все. Теперь наша закуска полностью готова к употреблению.

Запеканка с цветной капустой

Это вкусное гармоничное сочетания оценят гурманы и любители полезной пищи. Кушать его можно, как в горячем, так и в холодном состоянии. Еще один секрет – в это блюдо можно использовать белокочанную, брокколи, брюссельскую и капусту сорта Кольраби или же смесь из них.

В 100 грамма содержится: белка – 9,2, жиров – 9, углеводов – 3,3, энергетическая ценность – 127,5 ккал.

Подготовительные работы – 20 минут.

Приготовление – 40 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Тресковая икра – 150 грамм.
• Капуста или смесь овощей – 500 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр голландский (любой твердый) – 150 грамм.
• Сметана 20% – 160 г.
• Свежесмолотый черный перец, мускатный орех, соль – по щепотке.
• Масло сливочное или маргарин для смазки формы.

Рецепт:

1. Разобрать капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
2. Сметану, яйцо и специи взбить венчиком до однородной массы.
3. Добавить тресковый деликатес и сыр 50 гр, натертый на мелкой терке, как следует перемешать.
4. Форму смазать жиром, выложить соцветия, сверху залить приготовленной заправкой.
5. Посыпать 100 граммами потертого оставшегося сыра, накрыть фольгой и поставить в духовой шкаф (температура 170-180 градусов) на 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 10 мин.

Блюдо готовится просто, продукты для него доступные, гости и домашние будут в восторге от него. Сытное, но в то же время не обременяющее желудок, оно подойдет для ужина, обеда и завтрака.

Химический состав и калорийность

Яйца трески особенно богаты витаминами группы В, а также содержит значительное количество витамина С. Высокое содержание витаминов А, D в печени трески хорошо известно и ценилось годами. В ней много йода, натрия, цинка, фосфора, а печень трески содержит 66% рыбьего жира. Калорийность зависит от метода приготовления, наиболее питательная свежая, жареная – 202 ккал, соленая стерилизованная и консервированная – 179 килокалорий.

Свежий деликатес – сезонная роскошь, поскольку она доступна только весной, когда рыба нерестится. В остальное время года для людей, которые не живут на Балтийском или Атлантическом побережье, нужно найти подходящий бренд предоставляющий продукт, приготовленный различными способами (обычно солением, копчением, заморозкой) для ее сохранения. Икра трески поджаренная, так же как паровая, может смело употребляться в пищу, в ней при тепловой обработке погибают личинки гельминтов. Польза яиц трески доказана, а вред они принесут только при ожирении или людям страдающим отеками, от большого количества съеденного деликатеса.

Бутерброды

Праздничный, повседневный стол украсят необычные бутербродики или канапе приготовленные с яйцами трески, они вполне заменят дорогостоящие деликатесы из осетровых и лососевых рыб. Открыв баночку консервы с засоленным продуктом, необходимо убедиться что содержимое имеет приятный запах и нежно-розовый цвет, а затем смело приступать к готовке.

Бутерброды с икрой трески и яйцами

В рецепте можно заменить черный хлеб на белый, на батон, использовать их без обжарки, добавить вместо томатов кольца свежего огурца.

Ингредиенты
Порции: –+8

• Икра трески 100гр
• Яйцо куриное отварное 4шт.
• Масло сливочное 60гр
• Бородинский хлеб (черный) 8кус.
• Перец черный – по вкусу.
• Маленькие веточки петрушки 16шт.
• Помидоры свежие, небольшие 4шт.
• Масло подсолнечное 1ст. ложка

На порцию

Калории: 176 ккал

Белки: 6.4 г

Жиры: 10.4 г

Углеводы: 14.3 г

Шаги

20 мин.Видео-рецептПечать

• Остуженные сваренные вкрутую яйца порезать на 3 части, желтки отложить в отдельную посуду и растереть с размягченным маслом.

• Кусочки хлеба разрезать пополам или на 4 части, слегка поджарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла, обмакнуть лишний жир, остудить.

• Намазать хлебные ломтики яичной массой, сверху положить колечко помидора, на него белок, в середину которого аккуратно добавить 1 ч.л. икры трески. Сверху поперчить и посолить (если используется пробойный малосольный продукт), украсить веточками петрушки или перышками молодого зеленого лука.

Вариант 4: Оригинальные бутерброды с икрой трески

Интересный рецепт, где икру мы отварим прямо в мембране, потом нарежем пластинами и сделаем красивый и вкусный бутерброд.

Ингредиенты

• четыре шт свежей икры трески в мембране;
• половинка голов репч лука;
• две стол лож майонеза;
• кусочки хлеба для бутербродов — сколько уйдет;
• четыре веточки укропа;
• один листик лавра;
• черн перец — по вкусу;
• листья зеленого салата для украшения;
• петрушка для украшения.

Пошаговый рецепт

Аккуратно промойте икру, не повреждая мембрану.

В небольшую кастрюлю или ковшик налейте литр воды и вскипятите. Положите листик лавра, перец, очищенную неразрезанную четвертинку репчатого лука и корни укроп.

Когда вода закипит, убавьте огонь и аккуратно положите икру в мембране. Варите полчаса, следите за тем, чтобы мембрана не лопнула.

Слейте воду, дайте икре остыть и нарежьте тонкими пластинами.

Оставшийся репчатый лук измельчите ножом. Перемешайте его с майонезом. Если вам больше нравится сметана, можете положить ее вместо майонеза.

Перемешайте до однородности.

Хлеб нарежьте ломтиками, сверху положите колечки икры, а потом майонезный соус.

Помойте петрушку, оторвите корни, оставьте только веточки. Листья салат сполосните и просушите.

Разложите на большое блюдо листья салата, на них бутерброды, а сверху украсьте веточками петрушки.

Как солить икру трески в домашних условиях

Такой прекрасный деликатес из вкуснейшей рыбы каждый может без труда сотворить в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 150 граммов икры;
• большая ложка соли крупного помола.

Способ приготовления:

Для того чтобы приготовить в домашних условиях это блюдо, понадобится огнеупорная кружка объемом приблизительно триста миллилитров. В нее высыпается соль и заливается водой, доведенной до кипения. Размешивать в ней соль требуется до тех пор, пока осадок не опустится на дно.
Соляной раствор следует перелить в другую посуду из стекла и поместить туда икру — оставить на несколько минут (пяти вполне хватит).
Далее продукт аккуратно размешивается. Горячая вода способствует быстрому отделению пленки — для этого не потребуется особых усилий.

Если с первого раза икринки не отделяются, снова следует повторить процедуру, строго соблюдая временные рамки

Важно помнить о том, что превышение времени приведет к тому, что продукт затвердеет.
После того, как пленка окончательно отсоединится, она осядет на дно посуды.
Продукт не спеша перекладывается в емкость, в которой будет храниться. Для этого идеально в домашних условиях подойдет стеклянная посуда.

Так как это скоропортящийся продукт, то даже в холодильнике хранить его нельзя более 3 дней.

Салат с икрой трески консервированной лучше не готовить, так как она достаточно мелкая. Лучше всего сделать икорное масло или крем. Также очень вкусно в домашних условиях получаются многослойные бутерброды или мини-бутербродики.

Икра трески полезная и вкусная, а рецепты могут быть самыми разнообразными. В домашних условиях можно приготовить массу лакомств.

Калорийность продукта достаточно низкая, поэтому многие рецепты используют те, кто хочет избавиться от лишнего веса.

Всего рецептов с ингредиентом Икра трески: 32

• 8366
• 31
• 21

mama tasi

18 декабря 2013, 16:36

• 21751
• 24
• 25

mama tasi

07 августа 2013, 19:47

• 6475
• 34
• 44

elitna

17 июня 2011, 22:09

• 1447
• 1

Сергей Затолокин

04 марта 2019, 14:10

• 10847

Вкусный Уголок

07 декабря 2017, 16:31

• 12829
• 27
• 41

mama tikka

08 февраля 2011, 14:20

• 31356
• 3

Julika

24 декабря 2017, 20:02

• 6796
• 31
• 44

alyakeyk

12 июля 2010, 23:00

• 5394
• 2
• 4

eliaa

08 ноября 2014, 22:47

• 11863
• 31
• 46

glaros

08 марта 2011, 02:58

• 54609
• 26
• 37

alia

24 июня 2009, 17:35

• 1211
• 1
• 1

Olaf

15 сентября 2019, 21:15

• 23825
• 51
• 31

yvitsa

19 ноября 2012, 09:03

• 37139
• 36
• 70

fanny

30 апреля 2011, 13:53

• 26016
• 46
• 39

mama tasi

22 ноября 2013, 14:46

• 20112
• 41
• 38

azzurro07

23 августа 2011, 20:21

• 16152
• 21
• 69

fanny

24 декабря 2009, 03:01

• 8804

Всегда Вкусно

21 февраля 2018, 17:30

• 51691
• 25
• 29

chudo

18 декабря 2014, 15:07

• 64715
• 95
• 140

mama tasi

24 сентября 2010, 04:24

• 29439
• 42
• 93

fanny

29 марта 2011, 04:25

• 18691
• 1

Ольга Иванченко

17 сентября 2017, 20:18

• 4726
• 17
• 9

krisenok

22 ноября 2015, 23:02

• 16162
• 60
• 92

mama tasi

22 апреля 2010, 03:44

• 8732
• 6
• 5

olga

03 февраля 2018, 13:04

• 10259
• 54
• 112

natapit

01 января 2010, 18:06

• 14037
• 51
• 83

natapit

31 декабря 2010, 21:57

• 10611
• 25
• 56

mama tikka

08 февраля 2011, 16:56

• 5080
• 30
• 20

byrenka

09 июня 2014, 16:58

• 7117
• 8
• 10

Лена

07 июля 2015, 09:24

Жанин Донофрио «Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 потрясающих рецептов из овощей»

Салат «Мимоза» с вареной горбушей

Рецепт рыбного салата, который известен всем как «Мимоза», вместо консервированной рыбы, которая используется в классическом рецепте, имеет основным компонентом вареную горбушу.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

В данном рецепте используется горбуша, поскольку она гармонично сочетается с остальными ингредиентами, однако можно использовать и другие виды рыб.

Состав:

• рыба (горбуша) – 0,3 кг;
• картофель – 3 шт.;
• 2 шт. моркови;
• лук (репчатый) – 1 шт.;
• 100 мл майонеза;
• 3 шт. куриных яиц.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления понадобится терка, чтобы можно было натереть овощи:

1. Сперва следует очистить картофель и морковь.
2. После чего нужно поставить их вариться на средний огонь.
3. Лук нужно порезать мелко кубиками или соломкой.
4. Яйца необходимо отварить вкрутую.
5. Нужно поставить воду на плиту и довести ее до кипения. После чего рыбу нужно варить в течение 15 мин.
6. Овощи нужно снять с плиты и дать им остыть.
7. После чего их нужно натереть терке.
8. Рыбе нужно дать остыть, затем ее необходимо порезать.
9. Выкладывать салат нужно слоями: картофель, майонез, рыба, лук, майонез, морковь, майонез, яйца, майонез.
10. Салат следует поставить в холодильник на полчаса.

Правила подачи, украшение

Блюдо рекомендуется подавать после того, как оно пропитается. Как правило, салат должен быть украшен яйцами или отделенными от белков яичными желтками, натертыми на терке. Также можно сверху на блюдо выложить разрезанные вдоль перепелиные яйца и свежую зелень.

Что можно добавить?

В салат можно добавить плавленый сыр, необходимо подготовить 200 г. Его нужно натереть на терке и выложить между слоями.

Блюда с икрой щуки

Брускетта с творогом, икрой щуки и перепелиным яйцом на завтрак

Брускетта с творогом, икрой и перепелиным яйцом — отличный вариант закуски для завтрака. Одной такой брускетты будет достаточно, чтобы забыть даже об обеде: такой завтрак не только оригинальный и вкусный, но и сытный.

Брускетта с творогом, икрой щуки и перепелиным яйцом

Пасты-намазки из рыбы и икры щуки для перекуса

Это рецепт «три в одном». Здесь три разные пасты-намазки, которые можно подавать с хлебцами, булками, багетом, лепешками, чипсами, бельгийскими пухлыми вафлями, оладьями и прочей хлебно-мучной основой.

Пасты-намазки из рыбы и икры щуки

Икра трески: рецепты приготовления простых и замысловатых блюд

Рыбная икра считается деликатесом. Из нее готовят разнообразные блюда. Особенно популярна икра трески. Рецепты приготовления с ней бутербродов и закусок мы сегодня рассмотрим. А также разберемся, как засолить такую икру правильно.

Как засолить икру трески?

Конечно, проще всего купить готовую икру, ее ассортимент в супермаркетах довольно широк. Но мы не всегда можем быть уверенными в качестве такого продукта и в том, что это не подделка. К тому же засолить тресковую икру самостоятельно достаточно просто.

Икра в треске, как впрочем, и в другой рыбке, находится в отдельной полости, именуемой ястыком. Между ними вы увидите тоненькую пленку. Ее перед засолкой икры нужно разделить. На заводах для этого используют специальные сита, а вот в домашних условиях деликатес можно засаливать в ястыках. Главное – помните, что они достаточно нежные и их легко повредить.

• 140 г тресковой икры;
• 1-1,5 ст. л. соли.

Внимание! Выбирайте соль крупного помола!

Приготовление:

1. В кастрюле вскипятим 300 мл фильтрованной воды.
2. Высыпаем соль и размешиваем до тех пор, пока осадок опустится на дно.
3. Переливаем полученный раствор в стеклянную посуду.
4. Выкладываем ястык с икрой, оставим его на пять минут.
5. Затем начинаем аккуратненько перемешивать икру. Поскольку водичка горячая, пленка с легкостью отделится.
6. Если икринки отделить от пленки с первого раза не получилось, повторите эту процедуру. Только не передерживайте икру слишком долго в воде, иначе она станет жесткой.
7. Отделившиеся ястыки разболтаем, это поможет окончательно отсоединить пленку.
8. Потом переложим ястыки в сито и потрусим его. Таким образом, пленка осядет.
9. Икру переложим в любую удобную стеклянную емкость и отправим на хранение.

   Готово!

На заметку! Хранить тресковую икру можно не дольше трех дней в холодильной камере!

Икорный деликатес на скорую руку

Икра трески жареная – настоящий деликатес, который по достоинству оценят ваши домочадцы. Она получается довольно жирной, поэтому подавайте ее в небольшом количестве и обязательно с гарниром.

Праздничная закуска

К празднику можно приготовить салат с икрой трески и яйцами. Подайте его в тарталетках, и получится красивая и оригинальная закуска. А приготовить ее можно буквально за считанные минуты.

Бутерброды с икрой трески на скорую руку

Особую нишу среди блюд из тресковой икры занимают бутерброды. Они станут прекрасной альтернативой своим собратьям с красной икрой. И экономно, и вкусно, и сытно!

Необычные котлетки

Из икры трески можно приготовить необычные котлетки. Они очень вкусны и сытны. Попробуйте, и это блюдо обязательно придется вам по вкусу. А их секрет – в большом количестве свежей зелени.

Приготовление

Необычный, яркий салат с жареной икрой трески, рисом и солеными огурцами порадует своим аппетитным видом и насыщенным вкусом всех собравшихся за праздничным столом. Сочетание входящих в состав продуктов настолько гармонично, что тарелки быстро опустеют, а гости будут непременно требовать добавки.

1. Сначала нужно в подсоленной воде отварить рис до готовности, но обязательно он должен получиться рассыпчатым. Лучше использовать длиннозерный или пропаренный рис. Готовый рис промыть под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
2. Яйца сварить вкрутую, остудив их под холодной проточной водой, чтобы легче чистились. После этого нарезать их мелкими кубиками или измельчить вилкой.
3. Также отварить морковь до полуготовности (15-20 минут после закипания, в зависимости от размера). Очищенную морковку нарезать небольшими кубиками.
4. Соленые огурчики измельчить аналогичным образом.
5. Икру трески заранее разморозить, хорошо промыть, после чего равномерно посыпать солью и молотым перцем.
6. Каждый кусочек икры хорошо обвалять в муке.
7. Разогреть на сковородке масло, обжаривать в нем кусочки запанированной икры около 3 мин. на среднем огне. Затем убавить нагрев до минимума, прикрыть сковородку крышкой, продолжив жарить 10 мин.
8. Остывшую икру нарезать кусочками толщиной около 5 мм, сложить все в миску.
9. Туда же переложить яйца, огурцы, морковь, рис, аккуратно перемешать.
10. Досолить салат по вкусу, заправить майонезом, перемешав еще раз.