Салат «овощная радуга». рецепт пошагово с фото

Содержание

С сельдью

Радужный салат со слабосоленой сельдью имеет приятный необычный вкус. Несмотря на большой список ингредиентов, приготовить его очень легко. Одним из секретов этого блюда является пряная заправка и использование маринованных овощей.

Какие ингредиенты понадобятся:

1 ст. дикого или коричневого риса;
половинка листа сушеных водорослей, нарезанных тонкими кусочками;
300 г слабосоленого филе сельди;
четвертинка небольшого красного лука, порезанная очень тонко;
1 ст. мелко порезанной красной капусты;
1 маленькое спелое манго, очищенное и измельченное кубиками;
горсть любых проростков;
1 ст. моркови, измельченной на корейской терке;
0,5 ст. тертого маринованного дайкона;
0,5 ст. маринованных огурцов, порезанных мелкими кубиками;
2 ст. л. маринованного имбиря;
1 красный небольшой перец чили (либо халапеньо либо серрано), порезанный тонко.

Для заправки:

0,5 ст. масла кунжутного масла;
2 ст. л. рисового уксуса;
0,25 ст. тамари;
2 ст. л. ананасового сока (можно заменить апельсиновым);
по 1 ч. л. соуса чили или шрирача и маринованного имбиря;
1 зубец чеснока, рубленый;
лаймовый сок (из 1 фрукта).
1 ч. л. семечек кунжута (черного или белого цвета).

Для подачи:

свежие листья кинзы;
черные или белые семена кунжута;
дольки лайма.

Пошаговый процесс приготовления:

Требуется объединить компоненты для заправки, отрегулировать вкус.
Далее нужно приготовить рис в соответствии с руководством на упаковке, и в готовом виде смешать с раскрошенными морскими водорослями, чтобы увлажнить и ароматизировать.
Затем необходимо разделить рис между двумя сервировочными тарелками и положить в них равное количество кусочков селедки.
После этого требуется разложить остальные ингредиенты вокруг риса и сельди ровными горками и полить заправкой, посыпать порезанными листьями кинзы и кунжутом, подавать с дольками лайма.

Как приготовить салат «Краски радуги» со свежими овощами

Это – классический диетический рецепт, по которому можно легко и быстро сделать красивое и низкокалорийное блюдо. А пикантный медово-пряный соус придаст овощам особый, неповторимый вкус.

Необходимые ингредиенты:

красная капуста – 400 гр
перец красный и желтый – по 1 шт
горох сахарный – 200 гр
зеленый лук – 1 пучок
морковь – 2 шт
кинза – пучок
мед жидкий 1/4 ст
свежевыжатый сок лайма – 1\4 ст
уксус – 2 ст.л
тмин молотый – 1 ст.л
оливковое масло – 1/3 ст
молотый черный перец – 1/4 ч.л
соль – 1/2 ч.л

Пошаговая инструкция

В небольшой миске соединить мед, уксус, сок лайма, соль, перец, тмин и оливковое масло. Взбить венчиком и отставить в сторону.
Капусту тонко нашинковать, морковь, горох, лук и красный перец порубить брусочками, желтый перец порезать полукольцами.
На сервировочную тарелку выложить все ингредиенты полосками, гармонично сочетая их между собой по цвету.
Капусту заправить частью приготовленного соуса, посолить, поперчить и добавить к салату. Оставшийся соус подать отдельно как заправку.

Приготовление салата «Орхидея»:

1 Подготавливаем ингредиенты для салата.

Если вы используете для этого салата крупные грибы, то их необходимо измельчить, предварительно слив с них весь маринад. Ветчину нарежьте для начала на ломтики, а затем измельчите соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Яйца отварите в небольшой кастрюльке на среднем огне, не менее 8 минут, чтобы они получились сваренными вкрутую. Затем поместите их под холодную воду, остудите, потом очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Морковь по-корейски нарежьте на кусочки, чтобы они получались примерно по 3 см в длину. Все измельченные ингредиенты следует разложить по разным ёмкостям, не смешивая их.

2 Формируем салат.

Для того чтобы сформировать этот салат необходимо выкладывать все ингредиенты слоями, в определенном порядке на плоское сервировочное блюдо, при этом каждый слой промазывать не толстым слоем майонеза. Слои старайтесь распределять равномерно, чтобы салат получился красивой формы. Лучше всего выкладывать его в форме горки. А распределять ингредиенты удобнее всего ложкой.
1 слой – морковь по-корейски; 2 слой – измельченные грибы; 3 слой – чипсы; 4 слой – ветчина соломкой; 5 слой – тертый сыр; 6 слой – рубленые яйца.

3 Украшаем салат цветами из чипсов и яйца.

Для украшения салата необходимо отварить еще 2 куриных яйца в слегка подсоленной воде. Затем остудить их и очистить от скорлупы, отделить желтки от белка. Желтки натереть на самой мелкой терке, а затем выкладывать чайной ложечкой в форме кружочков. После этого вокруг каждого кружочка выложите лепестки цветка из целостных картофельных чипсов.

4 Подаем салат «Орхидея».

Украшенный салат оставьте минут на 20, чтобы он хорошенечко пропитался. В это же время его можно подержать в холодильнике для того, чтобы он немного охладился. В прохладном состоянии его вкус будет ощущаться еще больше. Затем подавайте блюдо к праздничному столу или на обычный ужин!
Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту

– — Картофельные чипсы можно купить, но можно и довольно быстро приготовить в домашних условиях самостоятельно. Тем более, в таком случае они не будут крошиться, и их целостность будет сохранена. Для того, чтобы приготовить их можно воспользоваться рецептом, который ранее уж публиковался на нашем сайте, и располагается он здесь.

– — Вместо ветчины можно использовать иное копченое мясо или колбасные изделия. К тому же это подчеркнет индивидуальность вашего салата.

Классический салат «Радуга» вкусный и простой

Легкий в исполнении салатик не требует особых временных и финансовых затрат. Ингредиенты можно варьировать – исключать или заменять другими, главное, чтобы они хорошо между собой гармонировали по вкусу.

Компоненты:

250 г ветчины или другого колбасного полуфабриката;
1 средний помидор;
1 средний огурец;
4 сваренных яйца;
200 г кукурузы в консервированном виде;
120 г российского сыра;
4 ст.л. сметаны и столько же майонеза;
пара веточек петрушки.

Приготовление:

Мелкими кубиками нарезать сыр и ветчину.
Таким же способом измельчить огурец и помидор.
Отварные яйца почистить и порезать кубиками, как и остальные продукты.
С кукурузы слить юшку.
На большое блюдо разложить продуктовыми сегментами.
В отдельно миске перемешать сметану и майонез.
В центральную часть выложить полученный соус. Декорировать петрушкой.
При желании перед употреблением допустимо перемешать компоненты.

Огромное разнообразие рецептов салата «Радуга» дает хозяйке возможность экспериментировать с ингредиентами, подачей и соусами. Готовить фруктовые и ягодные разновидности, овощные, рыбные или мясные варианты салата станут отличным способом разнообразить меню и удивить гостей неординарным, ярким, вкусным блюдом.

Как приготовить “Салат “Радуга” с картошкой фри”

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Капусту мелко нашинкуйте.

Огурец нарежьте соломкой, помидор дольками.

Вареное куриное филе мелко нарежьте.

Морковь и лук очистите, помойте под проточной водой. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами.

Вареную свеклу нарежьте соломкой.

Картофель очистите от кожуры, нарежьте и обжарьте на растительном масле.

Выложите все ингредиенты на тарелку, в центр поставьте майонез. Салат готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат “Радуга” с картошкой фри:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Салат «Огород» с овощами-гриль

Если вы счастливый обладатель мангала или гриля – этот рецепт для вас. Невероятно вкусный и ароматный салат с баклажанами, грибами, цукини, перцем и кукурузой, приготовленными на гриле, никого не оставит равнодушным. Будьте уверены, что это блюдо ваши гости съедят в первую очередь.

Время приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 8-9

Ингредиенты:

картофель (крупный, 2-3 шт.);
баклажан (небольшой, 2 шт.);
цукини/кабачок (небольшой, 2 шт.);
шампиньоны (300 г/10-15 шт.);
кукуруза вареная (целая, 1-2 початка);
перец болгарский красный (2 шт.);
перец болгарский желтый (2 шт.);
перец стручковый острый (1-2 шт./по вкусу);
лук красный (крупный, 2 шт.);
помидор кистевой/черри (8-10 шт.);
горох стручковый (200 г);
чеснок (1 головка);
травы сухие прованские (3 ст. л.);
тимьян/укроп сухой (1 ч. л.);
паприка молотая (1 ч. л.);
масло оливковое/другое растительное (300 мл/по вкусу);
масло сливочное (50 г);
мед жидкий (1 ст. л.);
уксус бальзамический/винный (3 ст. л./по вкусу);
базилик свежий (для украшения, по вкусу);
розмарин свежий (для украшения, по вкусу);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Стручковый горох опустить в кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой и бланшировать 3-4 минуты. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Цукини помыть, удалить хвостики и нарезать кольцами толщиной 1 см.
Баклажаны помыть, удалить хвостики и нарезать вдоль на пластины толщиной 1 см.
Грибы и помидоры помыть. Помидоры можно не снимать с ветки.
Красный лук почистить, помыть и разрезать на крупные куски (4-6 частей).
Болгарские и стручковые перцы помыть.
Чеснок почистить и помыть. В емкость вылить 200 мл оливкового масла, выдавить чеснок, добавить соль (можно заменить ее соевым соусом), прованские травы, свежемолотый черный перец (1 ч. л. или по вкусу), бальзамический уксус и тщательно смешать ингредиенты.
Цукини, баклажаны, грибы, помидоры, болгарский и стручковый перцы, стручковый горох и лук залить подготовленным маринадом. Тщательно перемешать и оставить на 30 минут (а лучше на 3-4 часа). Для удобства овощи можно поместить в пакет и залить маринадом.
Разжечь угли в мангале.
Картофель тщательно помыть, разрезать на крупные дольки (4-6 частей) и отварить в кожуре до полуготовности (залить кипятком и варить около 7-10 минут после повторного закипания). Картофель должен оставаться упругим. Слить воду.
Пересыпать картофель в миску, полить оливковым маслом (50-70 мл), посыпать солью, тимьяном и паприкой. Аккуратно перемешать (можно распределить масло и специи при помощи кулинарной кисти).
Вареную (но не переваренную) кукурузу нарезать крупными кольцами (толщиной около 3 см). Если вы используете замороженную кукурузу, ее нужно предварительно отварить до готовности. Смешать 50 г сливочного масла (растопленного), мед, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. Смазать кукурузу полученной смесью.
Выложить на решетку для барбекю картофельные дольки, кукурузу и баклажаны. Закрыть второй решеткой и установить на мангал. Готовить до золотистой корочки примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
Открыть решетку и добавить к овощам цукини, лук и перцы. Готовить еще по 3-5 минут с каждой стороны.
В конце поместить к остальным овощам грибы, помидоры и стручки гороха. Готовить еще примерно по 5 минут с каждой стороны. Как только грибы и помидоры станут мягкими и покроются легкой корочкой – снять овощи с огня.
Стручковые перцы нарезать кольцами. Из болгарских перцев удалить семена и разрезать овощи на 4-6 частей.
Выложить все овощи на поднос или большое блюдо (пример подачи блюда можно увидеть на фото к рецепту).
Базилик и розмарин помыть, обсушить салфеткой и разделить на веточки. Украсить готовое блюдо зеленью. По желанию полить оливковым маслом, посыпать крупной солью и свежемолотым перцем.

Предлагаем вам посмотреть видеорецепт салата с овощами на мангале (список ингредиентов и процесс приготовления отличаются от описанного выше варианта):

Салат «Радуга» с крабовыми палочками

Свежие овощи отлично сочетаются еще с одним излюбленным «салатным» ингредиентом — крабовыми палочками. Грех не воспользоваться такой гармонией, поэтому остановимся на этом варианте более подробно.
Список продуктов:

свежий огурец — 1 шт.;
свежий помидор — 1-2 шт.;
крабовые палочки — 2-3 шт.;
зелень петрушки измельченная — 2 ст.л.;
отварное яйцо — 1 шт.;
кукуруза консервированная — 3-4 ст.л.;
соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Количество: 2 порции.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Как приготовить «Радугу» с крабовыми палочками

Все овощи будем нарезать соломкой и выкладывать на тарелку. Огурцы вымойте, срежьте хвостики, измельчите. При желании, кожицу с плодов можно снять.
Крабовые палочки нарежьте все той же соломкой.
Помидоры вымойте, и также измельчите соломкой.
Петрушку мелко нарубите.
Яйцо очистите, нарубите соломкой.
На сервировочную тарелку выкладывайте слоями, в виде дуги, чтобы было похоже на радугу: огурец; крабовые палочки; помидоры; кукурузу; петрушку; яйцо.
По краю тарелки поставьте точечки майонеза, и в таком виде подавайте нарядную «Радугу» на стол.

Салат «Радуга» — блюдо, где можно проявить всю свою фантазию. Вы можете смело экспериментировать, соединяя любимые продукты. Например, курица запросто заменяется колбасой, ветчиной, отварной говядиной или индейкой. Вместо картошки-фри можно сделать закуску с картофелем «Пай». Те, кто не любит майонез, запросто могут подать блюдо на стол со сметаной или соусом на ее основе.

Есть еще один ингредиент, который можно включить в любой вариант «Радуги» — сухарики. Они выкладываются на тарелку отдельной горкой. Можно использовать домашние крутоны, или же покупные, например, очень вкусным получается салат с кириешками.

Необычной выйдет закуска, поданная с чипсами. В этом случае все ингредиенты раскладываются по кругу, между ними полосочками наносится майонез. А в центр тарелки помещаются чипсы. Их едят вприкуску с салатом — выходит вкусно, аппетитно и оригинально!

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Салат Радуга с кириешками

Быстрый и достаточно оригинальный салат, который можно готовить с самыми разными продуктами. Данный рецепт включает в себя картошку фри и сухарики, которые являются главными ингредиентами салата.

Продукты:

2 свежих огурца;
2 соленых огурца;
400 грамм шампиньонов (желательно свежих);
2 средних помидора;
2 маринованные луковицы, нарезанные полукольцами (маринад: уксус + вода + соль);
250 грамм корейской моркови;
3 картофелины;
баночка горошка;
баночка кукурузы;
упаковка кириешек (большая);
стакан майонеза;
1 маленькая ложка соевого соуса.

Вариант приготовления

Картофель очищаем, нарезаем соломкой и обжариваем в большом количестве масла. Как только она подрумянится, подсаливаем, убираем салфеткой излишки масла и оставляем клубни остывать.

Так как в салате присутствуют мелкие ингредиенты (кукуруза и горошек), все продукты рекомендуется нарезать небольшими кубиками.

После этого можно собирать салат – все продукты нужно укладывать поочередно на плоскую тарелку небольшими горками, а в середину насыпать кириешки. Вокруг продуктов нужно аккуратно налить майонез, смешанный с соевым соусом.

Салат — радуга с жареной свининой

Салат — радуга с жареной свининой это еще один вариант сытного ужина или праздничного блюда. Все зависит от предпочтений повара и фантазии, которую вы вложите, приготовив этот салат.

Салат — радуга с жареной свининой готовится очень легко. Подача салата как у традиционного блюда такого типа. Каждый ингредиент выкладывается в виде горки на общее блюдо, перед подачей все составляющие смешиваются.

В нем присутствует излюбленное лакомство – гранат, придающий изысканность этому блюду.

В дополнение идут овощи и зелень. Подача салата происходит без майонеза, он добавляется в последнюю очередь.

Ингредиенты:

Свеклы 300 грамм
Моркови 250 грамм
Картофеля 300 грамм
Капусты 150-200 г
Филе свинины 150-200 г
Гранат 1 штука
Зелень
Соль
Растительное масло

Приготовление:

Филе свинины мелко нарезать кубиками.

Пожарить свинину на растительном масле до готовности (жарить около 20-25 минут).

Добавить соль.

Картофель порезать на мелкие кубики.

Пожарить картофель на растительном масле до готовности (жарить около 15-20 минут).

Добавить соль

Капусту мелко нарезать.

Сырую морковь и свеклу натереть на средней терке.

Зелень мелко покрошить

Гранат почистить, разделить на зерна.

Выложить на блюде в виде круга: морковь, зелень, свинину, свеклу, картофель, капусту. В центр выложить зерна граната. Перед подачей на стол добавить майонез, перемешать.

«Радуга» с кириешками

Для салата необходим довольно длинный список продуктов. Но он станет прекрасным неординарным дополнением праздничного или повседневного стола. Сытный салатик с овощами и сухариками обязательно станет изюминкой в домашнем меню.

Компоненты:

250 г ветчины или варенки;
180 г сыра;
огурец и помидор свежие;
1 зеленый сладкий перчик;
1 красный сладкий перчик;
1 головка красного лука;
по 150-180 г консервированного горошка и кукурузы;
100-150 г сухариков;
перец и соль по желанию;
майонез или жирная сметана для заправки.

Приготовление:

Колбасу и сыр измельчить кубиками.
Помидор и огурец также нарезать средней величины кубиками.
У перцев удалить плодоножки и семена, порезать квадратиками.
Лук мелко нашинковать.
С гороха и кукурузы слить юшку.
Разложить измельченные продукты по кругу плоского блюда, чередуя их по цветовой гамме.
В центральную часть салата выложить сухарики.
Овощи подсолить и поперчить.
Перед подачей в центр блюда положить майонез (сметану).
По желанию перед употреблением все компоненты перемешать.

Вкусные салаты с сухариками. 10 рецептов с пошаговым фото

С корейской морковкой

Время приготовления: 30-40 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность: 153 ккал.
Предназначение: закуска.
Кухня: русская, европейская.
Сложность: простая.

Простое, но питательное блюдо сможет приготовить даже кулинар-дилетант. Рецепт салата Радуга с корейской морковкой легкий, но зато результат получается изумительно вкусным и красивым. Мясо для блюда лучше отварить заранее, чтобы сократить время готовки. Яркую, пикантную закуску можно подать к праздничному столу или приятно удивить домашних необычным ужином.

Ингредиенты:

куриное филе – 1 штука;
помидор – 1 шт.;
корейская морковь – 100 грамм;
огурец – 1 шт.;
сыр Российский – 100 г;
майонез (или сметана) – 2 ст. ложки;
свежая зелень;
маслины;
соль.

Способ приготовления:

Заранее отваренное мясо птицы остудить.
Нарезать его кубиками. Равномерно выложить в прозрачную глубокую салатницу.
Филе смазать майонезом или сметаной, подсолить.
Поверх курицы выложить морковку, затем огурец, нашинкованный тонкими полосками (можно измельчить на терке).
Далее — слой из помидора, порезанного тонкими кружками.
Сыр натереть, выложить на томат.
Украсить салат веточками зелени и маслинами, разрезанными пополам.
Немного охладить, подать к столу.

Описание рецепта — Салат со свёклой и ветчиной Каменный цветок:

Этот, казалось бы, простой и незамысловатый по составу ингредиентов салат с интересным названием способен своим вкусом затмить даже самые изысканные закуски! Отлично подобранные ингредиенты (свёкла, сыр, яйца, ветчина) хорошо сочетаются друг с другом; не вычурное и вместе с тем элегантное украшение притягивает взгляд- всё в тему, ничего лишнего… Да, салат “Каменный цветок” обязательно стоит вашего внимания- попробуйте, и он надолго станет вашим фаворитом!:)

Салат со свёклой и ветчиной Каменный цветок: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,39 г

Жиры 25,28 г

Углеводы 4,56 г

Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

275
килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления вкусного и красивого салата нам понадобятся следующие ингредиенты: свёкла, куриные яйца, ветчина, твёрдый сыр, гранат, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Свекла

150 г

Заранее отвариваем свёклу до готовности, а также куриные яйца вкрутую. Даём остыть и свёкле, и яйцам, очищаем эти ингредиенты и приступаем к непосредственному приготовлению салата.
На дно плоской тарелки устанавливаем формовочное кольцо диаметром 16 см. Первым слоем выкладываем натёртую на крупной тёрке свёклу (половину указанного в ингредиентах количества, то есть 150 грамм).

Шаг 3:

Майонез

280 мл

Поливаем слой из свёклы майонезом.

Шаг 4:

Ветчина

100 г

Следующим слоем выкладываем нарезанную мелкими кубиками ветчину.

Шаг 5:

Соль

по вкусу

Слой из ветчины также поливаем майонезом и посыпаем небольшим количеством соли.

Шаг 6:

Яйцо куриное

4 шт.

Далее следует слой из натертых на крупной тёрке куриных яиц.

Шаг 7:

Яичный слой, как и предыдующие, поливаем майонезом.

Шаг 8:

Сыр твердый

100 г

После следует слой из натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра.

Шаг 9:

Перец черный молотый

по вкусу

Поливаем слой из сыра майонезом, посыпаем небольшим количеством чёрного молотого перца.

Шаг 10:

Свекла

150 г

Последним слоем выкладываем натёртую на крупной тёрке оставшуюся свёклу. Ставим салат в холодильник пропитываться на 1-2 часа.
После того, как салат как следует настоялся, достаём его из холодильника и аккуратно снимаем формовочное кольцо.

Шаг 11:

Гранат

40 г

“Рисуем” на салате спиральный узор тонкой струйкой майонеза и посыпаем поверхность зёрнами граната.

Шаг 12:

Слоёный салат с ветчиной и свёклой готов!
Подаём его к столу и наслаждаемся!
Приятного аппетита!

Инвентарь

Доска разделочная,
Нож,
Мелкая тарелка — 4 шт,
Миска,
Миксер или венчик,
Салатник — 2 шт

Шаг 1: Подготавливаем фрукты и ягоды.

Удалите хвостики у клубники. Ягоды промойте под проточной водой и обсушите. Средние и маленькие ягодки можно оставить целыми, а крупные разрезать пополам или на четыре части. Переложите подготовленную клубнику в тарелку.Апельсины хорошо вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружками, а затем разрежьте их на две половинки. Переложите нарезанные апельсины на тарелку.Ананас можно взять свежий или консервированный. Консервированный ананас в банке уложен кружками или небольшими кусочками. Кружки разрезаем на четыре части, а кусочки используем как есть.Если у вас свежий ананас поступаем таким образом: отрезаем верхушку и донышко, разрезаем ананас пополам и ножом срезаем кожуру с каждой половинки; удаляем глазки и вырезаем в каждой половинке сердцевину; нарежьте половинки ананаса и у вас получатся половинки кружков.Переложите подготовленный ананас на тарелку.Киви очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.Ягоды черники моем и обсушиваем, перекладываем в салатник.Виноград моем, снимаем ягоды с кисточки, обсушиваем и перекладываем в салатник.

Шаг 2: Взбиваем сливки.

Холодные сливки (сразу из холодильника) налейте в миску и начитайте взбивать, подсыпая по чуть-чуть сахарную пудру. Если сахарной пудры нет, можно взять сахар, но он будет дольше растворяться и могут остаться небольшие крупинки. Взбейте сливки в густую, пышную и плотную массу.

Шаг 3: Готовим и подаем салат Радуга.

Процесс приготовления салата непосредственно связан с моментом подачи. Возьмите столовые тарелки и на каждую выкладывайте рядам подготовленные фрукты и ягоды: красный — клубника, оранжевый — апельсин, желтый — ананас, зеленый — киви, голубой и синий — черника, фиолетовый — виноград. Сливки положите в небольшой салатник и поставьте на столе рядом с тарелкой или на ее край. Чтобы фрукты не брать с тарелки руками, положите рядом с тарелкой шпажки для капане, десертную или обычную столовую вилку.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Фрукты можно выложить слоями в прозрачный салатник и сверху украсить взбитыми сливками.

– Для салата Радуга также можно использовать следующие фрукты и ягоды: красный — вишня и красная черешня, малина, арбуз; оранжевый — мандарины, манго, дыня; желтый — яблоки, груши, персики, бананы, нектарины, абрикосы; зеленый — зеленый виноград; голубой и синий — синий виноград, черная смородина; фиолетовый — сливы.

Салат — радуга кисло-сладкий с курицей и яблоком

Салат — радуга кисло-сладкий с курицей и яблоком – привычный салат для всех, но за счет новых ингредиентов, имеющий необычный кисло-сладкий вкус. Яблоко и маринованные огурчики придают салату пикантность. Для гурманов и не только рекомендуется попробовать именно этот рецепт салата.

Салат — радуга кисло-сладкий с курицей и яблоком может быть и ужином и обедом, можно также его подавать на праздничный стол.

Гости будут приятно удивлены и побалуют свои вкусовые рецепторы.

В составе много полезных и вкусных ингредиентов. Такие как курица, сыр, маринованные огурчики, яблоко, изюм, кукуруза. В сочетании они удивят не одного любителя подобных лакомств.

Для приготовления такого вкусного салата нужны:

Курица вареная
Огурец маринованный
Изюм
Кукуруза
Сыр
Яблоко кисло-сладкое
Морковь
Чеснок
Майонез

Приготовление:

Все ингредиенты режем или трем на терке, если это овощи или сыр. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку в майонез. Каждый ингредиент выкладываем на плоское блюдо в виде горки. В центр наливаем соус из майонеза и чеснока.

Классический овощной для вегетарианцев и постящихся

Описание. Приготовить салат «Радуга» можно как из сырых, так и термически обработанных овощей. Хотим разнообразить вкус — добавляем специи и приправы, свежую зелень. Блюдо отличается универсальностью. Оно подходит для вегетарианцев, тех, кто соблюдает пост. Готовим овощной салат для разгрузочного дня, для семьи на обед или ужин, на праздник для гостей.

Ингредиенты:

одна луковица;
один желтый и два красных болгарских перца;
пучок салатных листьев;
по одной банке консервированной фасоли и кукурузы;
три столовые ложки виноградного уксуса;
две столовые ложки растительного масла;
пять столовых ложек соевого соуса.

Приготовление

Готовим маринад для лука: смешиваем соевый соус с виноградным уксусом. Заливаем им нарезанные луковые кубики.
Очищенные перцы нарезаем соломкой.
С кукурузы и фасоли сливаем жидкость. Последнюю промываем водой.
Салатные листья рвем руками.
Раскладываем подготовленные продукты горками или дугами. Посыпаем специями, спрыскиваем растительным маслом.

Этот вариант можно разнообразить, добавив зеленый горошек, белокочанную капусту, морковь и свеклу. Берем те овощи, которые есть под рукой. Не забываем, что соевый соус дает достаточно соли, поэтому аккуратно добавляем специи.

Пошаговая инструкция

Слоеный овощной салат «Радуга» с добавлением куриной грудки – это вкусное блюдо, в состав которого входят морковка, фиолетовый репчатый лук, руккола, помидорчики черри и сочное яблоко. Заправляется салат необычной заправкой, сделанной на основе натурального (домашнего или покупного) йогурта с добавлением авокадо и лимонного сока.

Блюдо не просто вкусное, но еще и очень красивое. Его можно подавать на праздники, например, день Рождения или Пасху, или кушать в любой будний день. Приготовить классический салат с мясом в домашних условиях просто, если воспользоваться расписанным ниже простым пошаговым рецептом с фото.

Шаг 1

Первым делом необходимо подготовить куриное филе. Возьмите мясо, промойте под проточной водой, обрежьте жилки и жировые прослойки. Курицу можно приготовить двумя способами: сварить в подсоленной воде или запечь в духовке в фольге. Затем, когда филе остынет, его необходимо нарезать небольшими слайсами примерно по 1 сантиметру в толщину.

dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 2

Помойте яблоко, разрежьте плод пополам, достаньте сердцевину и нарежьте половину фрукта тонкими ломтиками. Репчатый фиолетовый лук очистите от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте овощ такими же слайсами, как и яблоко. Морковь помойте, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Помойте помидорчики черри, разрежьте пополам и вырежьте плотное основание стебля.

dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 3

Теперь необходимо сделать заправку для салата. Для этого нужно взять блендер и положить в него указанное в ингредиентах количество натурального йогурта, почищенный и порезанный авокадо, а также выдавить сок из половины лимона (следите, чтобы не падали косточки). Перемелите содержимое до однородной массы.

dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 4

Для формирования слоенного салата необходимо взять емкость с высокими (желательно прозрачными) стенками. Для походного варианта идеально подойдут банки. На дно посуды выложите заправку.

dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 5

Поверх заправки необходимо выложить нарезанный фиолетовый лук. Указанного количества продуктов хватит на 2 порции, а следовательно, все ингредиенты делите поровну.

dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 6

Если делаете салат для того, чтобы взять куда-то с собой, то в дальнейшем слои промазывать заправкой не нужно, в противном случае каждый слой нужно смазать. Поверх лука выложите слайсы желтого яблока и половинки помидорчиков черри.

dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 7

Помойте рукколу, струсите лишнюю жидкость, удалите поврежденные части с основания листка. Нарвите зелень руками или выложите следующим слоем в целом виде, а затем сверху присыпьте натертой морковью.

dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 8

Выложите еще один слой из рукколы и в завершение положите нарезанное куриное филе. Если салата получилось слишком много, и он уже выходит за границы стенок емкости, то его можно слегка утрамбовать, но не слишком сильно, чтобы помидоры не полопались.

dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 9

Помойте веточку петрушки, удалите плотные стебли и положите на верхушку блюда в качестве украшения. Вкусный, яркий слоенный салат «Радуга», приготовленный в домашних условиях с добавлением моркови и мяса по простому пошаговому рецепту с фото, готов. Подавайте к столу охлаждённым. Приятного аппетита!

dolphy_tv — stock.adobe.com