Французский сельский салат
Этот новый и оригинальный салат понравится любителям необычных закусок. Сочетание ингредиентов в нем необычное, но при этом готовое блюдо действительно радует своим вкусом.
Ингредиенты:
- шнитт-лук – 1 пучок;
- салат – 350 г;
- яблоко – 1 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- бекон – 200 г;
- куриное яйцо – 2 шт.
Для заправки:
- апельсиновый сок – 2 ст. л.;
- сметана – 120 г;
- дижонская горчица – 1 ст. л.;
- соль и перец.
Приготовление:
- Яйца перед приготовлением салата сварить, остудить и почистить.
- Нарезать салат соломкой небольшой толщины и отправить в миску.
- Добавить к нему очищенное от кожицы и нарезанное средними кусками яблоко.
- Лук нарезать помельче и отправить в салат. Тщательно смешать.
- Бекон порезать полосками и поджарить на сухой сковородке с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
- Апельсин почистить от кожицы и вырезать ножом дольки.
- В небольшой миске перемешать пару столовых ложек апельсинового сока со сметаной, горчицей, солью и перцем. Довести до однородности.
Отправить заправку в салат и тщательно все перемешать. Выложить на тарелку для подачи и украсить нарезанным кружками яйцом и апельсином. В основание салата поместить бекон.
Новые салаты 2021 года позволят порадовать гостей и домочадцев необычными угощениями. Все блюда просты в приготовлении и не требуют специальных кулинарных навыков.
Оказалась ли полезной для Вас наша статья?
Мне нравится60Не нравится11
Салат «21 век» с огурцом и семгой
В классическом рецепте салата «21 век» в качестве основных ингредиентов используются курица и ветчина. Чтобы блюдо получилось более праздничным и изысканным, замените мясо на рыбу и креветки. Нежную консистенцию салата отлично дополнят хрустящие сухарики. Оригинальная подача блюда (в виде морской звезды) сделает его настоящим фаворитом праздничного стола.
Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 5
Ингредиенты:
- семга слабосоленая, филе (300 г);
- креветки вареные очищенные (300 г);
- огурец свежий (2 шт.);
- помидор свежий (2 шт.);
- яйцо перепелиное вареное (8 шт.);
- сыр твердый (200 г);
- кукуруза консервированная (200-300 г);
- сухарики домашние/покупные (маленькие кубики, 100 г);
- укроп и петрушка (для украшения, по 1 пучку);
- майонез (200 г);
- соль, перец, другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Семгу нарезать на тонкие широкие пластины.
- Крупные и средние креветки нарезать на небольшие кусочки. Маленькие тушки можно использовать целиком.
- Огурцы помыть, очистить от кожуры и нарезать на небольшие кубики.
- Помидоры помыть (при желании очистить от кожуры, предварительно ошпарив кипятком) и измельчить кубиками.
- Яйца почистить и покрошить небольшими кубиками.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Слить жидкость с кукурузы. Отложить половину для украшения блюда.
- Зелень помыть, просушить салфеткой и разделить на веточки.
- В глубокой миске смешать креветки, огурцы, помидоры, яйца, сыр, половину кукурузы и сухари. Добавить майонез и специи по вкусу. Перемешать.
- На подготовленное блюдо выложить салат, придав ему форму морской звезды.
- Пластинки семги уложить на салат внахлест, придерживаясь формы звезды. (см. фото).
- Между «лучами» получившейся звезды выложить оставшуюся кукурузу и украсить блюдо веточками зелени.
Блюдо готово!
Новогодний салат из копченой курицы с ананасами
Этот невероятно вкусный и эффектный салат точно приведет в восторг ваших гостей. Он тоже готовится достаточно легко и быстро
И это немаловажно, когда нужно сервировать праздничный стол множеством закусок
Ингредиенты:
- Мясо копченой курицы — 250 гр
- Грецкие орехи — 100-150 гр (можно больше)
- Ананасы — 300 гр
- Твердый сыр — 150 гр
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез (или сметана) — 150-200 гр
Приготовление:
1. Сперва подготовим все ингредиенты. Мясо копченой курицы нарежьте кубиками. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Грецкие орехи мелко порубите ножом (оставьте несколько штук для украшения). Чеснок измельчите как вам удобно и смешайте с майонезом (или сметаной). Консервированные ананасы нарежьте кубиками, если они у вас в банке уложены кольцами (можно сразу купить кусочками).
2. Далее приступаем к формированию салата. Возьмите кулинарное кольцо или квадратную форму. Это для удобства, но можно обойтись и без этого. Первым слоем уложите мясо и смажьте его соусом. Затем выложите и разровняйте молотые грецкие орехи. Дальше выкладывайте слой из ананасов. Весь тертый сыр перемешайте с оставшимся соусом и выложите завершающим слоем.
3. Теперь получившийся салат нужно украсить. При помощи кулинарного мешка сделайте сеточку из майонеза или сметаны так, чтобы получились ровные квадраты. Затем выложите в шахматном порядке грецкие орехи и кусочки ананаса. Снимите форму и закуска готова к подаче.
Салат с соленым огурцом, ветчиной и фасолью
Предлагаем простой и быстрый рецепт вкусного салата. Блюдо готовится из доступных продуктов, но от этого не становится менее вкусным. Буквально за несколько минут вы получите отличный сытный ужин.
Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 2-3
Ингредиенты:
- ветчина/мясо запеченное (200 г);
- яйцо куриное вареное (3 шт.);
- огурец соленый/маринованный (2 шт.);
- чеснок (2-3 зубчика);
- фасоль красная консервированная (200-300 г);
- сухарики домашние/покупные (100 г);
- майонез (200 г);
- петрушка/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
- соль, перец, другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Ветчину нарезать кубиками среднего размера.
- Яйца почистить и натереть на крупной терке.
- Слить рассол с огурцов и нарезать их кубиками. Отжать лишнюю жидкость.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Слить жидкость с фасоли.
- Петрушку помыть, промокнуть лишнюю влагу салфеткой и разделить на веточки.
- В глубокой миске смешать ветчину, яйца, огурцы, чеснок, фасоль и сухарики. Добавить майонез, соль, перец и другие специи по вкусу. Перемешать.
- Перед подачей на стол украсить салат веточками петрушки.
Приятного аппетита!
Салат из красной рыбы на Новый год
А этот салат делается еще быстрее предыдущих, если все его компоненты будут под рукой. Вы будете дольше варить для него яйца и картошку. В итоге вы получите очень вкусное и оригинальное блюдо.
Ингредиенты:
- Отварной картофель — 300 гр
- Слабосоленая красная рыба — 180 гр
- Вареные яйца — 3 шт.
- Лук-порей — 100 гр
- Маринованные шампиньоны — 200-250 гр
- Соль — по вкусу
- Майонез для заправки — по вкусу
Приготовление:
1. Вареный картофель очистите от кожуры и порежьте небольшими кубиками. Также нарежьте красную рыбу. Очистите вареные яйца и порежьте их на мелкие кусочки. Лук-порей можно нарезать четверть кольцами. Все нарезанные ингредиенты выложите в блюдо.
2. Далее порежьте маринованные шампиньоны мелкими кусочками и добавьте к остальным ингредиентам. Слегка все посолите и заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте и выкладывайте салат на сервировочное блюдо или оставьте в салатнице. При желании можно еще добавить укроп или петрушку.
Салат Изумрудная россыпь
Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт очень вкусного салата на праздничный стол. Сочетание продуктов в этом блюде весьма удачно, и мы уверенны, придется по вкусу многим.
Яркие кусочки киви напоминают драгоценные изумруды, благодаря этому блюдо выглядит очень нарядным и по-настоящему праздничным.
Он без сомнения покорит вас своим нежным вкусом и простотой в приготовлении.
Ингредиенты:
- филе курочки – 400 гр.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- твердый сыр – 100 гр.;
- помидоры – 2 шт.;
- киви – 3 шт.;
- майонез, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Для начала подготовим для салата продукты. Куриное филе отварим до готовности в подсоленной воде. Также отварим вкрутую яйца, остудим их и очистим от скорлупы. Вымоем помидоры и обсушим их бумажным полотенцем.
Теперь можно приступать к нашему кулинарному действу и заняться приготовление блюда. Поверьте, с этим справятся даже начинающие хозяюшки.
Для сборки салата можно воспользоваться большим сервировочным кольцом, в этом случае будут видны все слои. А если у вас нет кольца, то может просто собрать блюдо в виде аккуратной горки, немножко притрамбовывая и украсить сверху кусочками киви. Получится очень ярко, празднично – настоящая «Изумрудная россыпь»!
- Отварное филе курочки порежем небольшими, аккуратными кубиками или кусочками. Как у кого получиться. Уложим нарезанное мясо равномерным слоем на блюдо.
- Очистим от шелухи луковицу и порежем ее, как можно мельче. Равномерно распределим нарезанный лук поверх куриного мяса.
- Солим, перчим по вкусу и делаем щедрую сеточку из майонеза.
- Далее у нас идет слой тертого сыра. Для натирания продукта используем крупную терку.
- Помидоры нарезаем небольшими аккуратными кубиками и равномерно распределяем их по слою из сыра.
- Следующим слоем у нас будут натертые на терку яйца. Затем делаем сеточку из майонеза.
- Последим слоем и завершающим штрихом у нас идут очищенные и порезанные среднего размера кубиками киви.
- Распределим кусочки киви по всей поверхности салатика в произвольной форме, или, как кому подскажет фантазия. Это придаст блюду пикантный вкус и послужит оригинальным оформлением.
Готовый салат отравим на час в холодильник для пропитки, чтобы вкус стал более насыщенным и нежным. После этого можно подавать блюдо на стол.
Ингредиенты:
- свежий огурец (крупный) — 1 штука;
- копченая колбаса — 300 грамм;
- куриное яйцо — 3 штуки;
- крабовые палочки — 200 грамм;
- консервированная кукуруза — 1 банка;
- зеленый лук;
- майонез.
Обалденно вкусный слоеный салат «Новинка». Пошаговый рецепт
- Для обалденного слоеного салата «Новинка» нам понадобится один крупный свежий огурец. Огурец моем и нарезаем соломкой.
- Копченую колбасу нарезаем точно так же, как и огурец. Нарезанную колбасу перекладываем в отдельную емкость.
- Крабовые палочки для слоеного салата нарезаем небольшими кусочками.
- Совет: очень мелко нарезать крабовые палочки не стоит, они должны чувствоваться в обалденном салате «Новинка».
- Зеленый лук хорошо промываем под проточной водой, просушиваем от влаги и очень мелко нарезаем при помощи ножа.
- Три куриных яйца отвариваем в подсоленной воде вкрутую. Отваренные яйца оставляем остывать.
- Остывшие яйца очищаем и натираем их на крупной терке.
- Совет: для слоеного салата очень хорошо использовать домашние яйца. В домашних яйцах желток насыщенно желтого цвета и такое яйцо будет красиво смотреться в салате.
- Открываем банку с консервированной кукурузой и сливаем всю жидкость.
- Когда все ингредиенты для обалденно вкусного слоеного салата «Новинка» подготовили, приступаем к формированию салатика.
- Берем круглую разъемную форму, устанавливаем ее нижней частью вверх на сервировочную тарелку.
- Нарезанную копченую колбасу выкладываем первым слоем, равномерно распределяем ее по форме и немного смазываем майонезом.
- Второй слой салата формируем из свежих огурцов. На огурцах делаем легкую майонезную сеточку.
- Затем выкладываем мелко рубленый зеленый лук.
- Совет: весь лук выкладывать не нужно. Оставьте немного зеленого рубленого лука для украшения обалденного салата «Новинка».
- Теперь формируем слой из консервированной кукурузы. Кукурузу немного смазываем майонезом.
- На кукурузу выкладываем подготовленные крабовые палочки и немного их так же смазываем майонезом.
- Последний слой обалденно вкусного салата формируем из тертого яйца (этот слой завершающий, поэтому не торопитесь и распределите яйца равномерно по всей форме).
- Яичный слой хорошо пропитываем майонезом.
- Совет: для слоеного салата очень хорошо использовать майонез домашнего приготовления. На нашем портале «Очень вкусно» вы найдете простые пошаговые рецепты обалденного домашнего майонеза.
- Украшаем салат свежим рубленым луком и огурцом. Проявите фантазию и украсьте салат «Новинка» на собственное усмотрение.
- Даем слоеному салату настояться 2-3 часа — и можно подавать на стол.
Божественно вкусный салат с консервированной кукурузой «Новинка» практически всегда «исчезает» первым со стола. Питательный, нежный — а приготовление такого обалденного блюда с крабовыми палочками займет всего лишь немного вашего времени! Что еще нужно? Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита.
