Салат нептун

Рецепт вкусных тарталеток с печенью трески, яйцом и огурцом

Закусочные бутерброды без майонеза позволяют разнообразить праздничное меню. В обычные дни они отлично подходят для полезного перекуса.

Ингредиенты:

• 120 г печени трески;
• 1 яйцо;
• 50 г огурца;
• Пищевая соль;
• Тарталетки.

Приготовление:

1. Печень с небольшим количеством масла перекладываем в тарелку и разминаем при помощи вилки;
2. Свежий огурец нарезаем на мелкие кубики;
3. Предварительно отвариваем яйцо вкрутую. Когда оно остынет, режем на небольшие кусочки;
4. Все продукты отправляем в одну миску, солим, перчим и размешиваем;
5. Корзинки наполняем салатом.

Украшаем закуску по своему усмотрению. Для этого подходят огурцы, нарезанные слайсами и зерна граната.

Вкусно и эффектно

Каждую хозяйку заботит момент эффектной подачи блюд во время торжественного застолья. Одной из самых удачных в этом плане закусок станет салат в корзиночках, которые станут эффектным дополнением как к самому простому, так и изысканному блюду.

Салаты можно выкладывать в корзиночки из теста, так называемые тарталетки. В этом случае сам салат может быть практически любым — овощным, фруктовым, мясным, рыбным.

Чаще всего корзиночки делают из песочного теста, сладкого или соленого — зависит от салата. Также корзиночки для салата делают из сыра, в этом случае даже обычная овощная нарезка будет выглядеть изысканно и оригинально, а сами закуски не только украсят стол, но и вызовут восхищение гостей.

Корзиночки под салат можно купить уже готовые, если не хочется тратить время на их изготовление, но сделанные собственноручно всегда будут вкуснее. Тем более, что тесто для корзиночек для салата готовится быстро, останется лишь разложить его по подходящим формочкам и выпечь в духовке.

Само тесто может быть песочным, сметанным или слоеным. Последнее не требуется укладывать в форму, оно нарезается на полоски, которые затем сворачиваются в подобие гнезда и запекаются. Песочные корзиночки наполняют салатом, украшают при необходимости и выкладывают на общее блюдо, поэтому такой вариант подачи идеален для фуршетов.

А рецепт сырных корзиночек для салата осилит даже начинающий кулинар.

1. Для этого нужно всего лишь натереть на крупной терке сыр или нарезать его полосками, выложить на разогретую сковороду и аккуратно подцепить ажурный блинчик лопаткой.
2. Затем его нужно положить на перевернутый стакан, смазанный маслом, и придать форму корзинки, пока сыр не остыл.

Примерно так же делаются корзиночки из тертого картофеля. Салат в сырных корзиночках, как на фото, смотрится очень эффектно, но он должен быть достаточно густым, иначе все вытечет на тарелку.

Если же совсем нет времени, но хочется оригинально подать салат, его можно разложить в корзиночки из апельсиновых корок. Апельсины разрезаются пополам, мякоть аккуратно вынимается, а полученные корзинки наполняются закусками. Такой способ подачи хорошо подходит для фруктовых салатов, а также тех, в составе которых есть цитрусовые.

Сделать корзиночки для салата совсем не сложно, достаточно воспользоваться проверенными рецептами и выбрать подходящую начинку. В этом случае довольными останутся все — гости будут сытыми, а хозяйка не избежит похвалы.

Салат «Коралловый остров»

Насыщенный и сытный салат подойдет к любому застолью. Порадуйте себя и своих близких таким красивым оформлением блюда.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 100 гр.
• Консервированная горбуша – 200 гр.
• Крабовые палочки – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Укроп – 50 гр.
• Сыр – 30 гр.
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Оливки – 40 гр.

Приготовление:

Первым делом следует отварить яйца. Во время варки яиц подготавливаем остальные ингредиенты. Крабовые палочки измельчаем мелким кубиком. Консервированную горбушу измельчаем, или по желанию разминаем до пастообразного состояния. Капусту нужно как можно тоньше нашинковать. Когда данные ингредиенты подготовлены, возвращаемся к яйцам. Их необходимо отчистить и натереть на мелкой терке. В салатнице объединяем. Все подготовленные ингредиенты и солит по вкусу. Затем, добавляем майонез и хорошо перемешиваем наш салат.

Теперь настало время сервировки. Подготовьте блюдо, и в форму кольца выложите наш пастообразный салат. Излишки на тарелке, следует убрать бумажным полотенцем. Сверху на наше «салатное кольцо» выкладываем в произвольной форме укроп, и формируем цветочки и оливок и сыра. Сыр – серединка цветка, оливки – лепестки.

Вот такое быстрое в приготовлении и оригинальное в подаче блюдо у нас получилось!

Легкий рецепт тарталеток с начинкой

Предлагаю воспользоваться простым вариантом приготовления закуски с незабываемым вкусом. Для этого нам понадобится минимальный набор продуктов и немного свободного времени.

Ингредиенты:

• 80 г красной икры;
• 100 г сливочного сыра;
• Огурец;
• Зелень;
• Тарталетки.

Приготовление:

1. Корзиночки на ¾ части заполняем сливочным сыром при помощи чайной ложки;
2. Добавляем огурец, нарезанный полумесяцем;
3. Выкладываем красную икру и украшаем зеленью.

Подаем к праздничному столу сразу после приготовления. Ирка оттеняет вкус сыра, поэтому закуска обладает незабываемым нежным вкусом. При желании, можете использовать в рецепте творожный сыр или сливочное масло. Приятного аппетита!

Как приготовить сырные корзиночки с креветками, пошаговый рецепт с фото

Из этого количества ингредиентов получается примерно 7-8 корзиночек

Сыр натрите на крупной терке

На сухую, разогретую на среднем огне сковороду (желательно с антипригарным покрытием), насыпьте немного сыра, чтобы получился круг. Не насыпайте слишком много сыра, чтобы корзиночка получилась ажурной

Когда сыр расплавится, снимите сковороду с огня и остудите 2-3 минуты, чтобы сыр стал пластичным и не горячим. Удобно пользоваться сразу двумя сковородками — на одной остывает, а на другой новый блинчик готовится. Поднимите края лопаточкой и руками снимите сырный блинчик. Уложите блинчик на перевернутую, подходящую по размеру чашку или формочку. Чтобы корзиночки получились маленькими, буквально на один укус, лучше использовать формочки небольшого размера. Например, у меня это круглые керамические формочки для выпечки диаметром 6 см и высотой 3 см. На фото с ингредиентами в такой формочке сфотографирован мед

С помощью бумажной салфетки плотно прижмите сырный блинчик к форме. Дайте корзинками полностью остыть и снимите с формы

Получается вот такая ажурная корзиночка, больше похожая на распустившийся цветок:) Может быть первая корзиночка и не получится такой аккуратной, не расстраивайтесь! Просто отрегулируйте диаметр сырного круга в соответствии с вашей формочкой

Листья салата порвите руками на небольшие кусочки, помойте и просушите. Можно воспользоваться специальной сушкой для зелени

Для заправки в небольшой емкости смешайте горчицу, масло, мед, соль и перец. Выдавите сок лимона и все хорошо перемешайте до однородности

Заправьте листья салата получившимся соусом

Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте до румяности крупно нарезанный чеснок

Добавьте креветки, почищенные от панциря. Так как я в этот раз использовала варено-мороженые креветки, то обжаривать их нужно совсем немного, только лишь для того, чтобы они прогрелись и впитали чесночный аромат. Если вы используете сырые (зеленые) креветки, их тоже нужно почистить, удалить кишечную вену и обжаривать до тех пор, пока они не изменят цвет на розовый. Лучше не передерживать их на сковороде, чтобы они остались мягкими

Помидоры помыть и порезать пополам

В корзинке раскладываем салат

Сверху аккуратно выкладываем 2-3 креветки и 3-4 половинки черри

Раскладываем корзиночки на красивой тарелке, выносим пораженным гостям и загадочно улыбаемся:) Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

11357

153

• Таша
• sini4ka1979
• Ирина из Башкирии
• Регина05
• sten3003
• оля_я
• Валентина
• TANECHIK
• Камелена

• Galina
• Таша
• sini4ka1979
• Jamulja
• Регина05
• Olga Z
• sten3003
• оля_я

Теги:
пармезан
креветки
черри
листовой салат
лимон
оливковое масло
мед
растительное масло
чеснок
соль
перец черный
горчица

перекус
банкет
праздничные рецепты

Салат «Рыбный каприз»

Свежий, хрустящий салат. Легкость помидор и огурцов, в сочетании с тунцом, просто не может быть не вкусной. Чесночные сухарики, в свою очередь добавляют пикантность вкуса.

 Ингредиенты:

• Помидоры — 80 грамм
• Огурцы – 80 грамм
• Тунец — 150 г
• Салата Айсберг — 100 грамм
• Сыр Филадельфия творожный — 50г
• Чесночные ржаные сухарики — 25Г
• Фасоль консервированная — 50г
• Лук — 1 головка

Приготовление:

Первым делом, нам нужно измельчить консервированного тунца в пюре образное состояние, и соединить с консервированной фасолью. Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Затем, подготовленные овощи перемешать с рыбой и фасолью. Тонкими полукольцами порезать лук и добавить в салатницу. Листья салата хорошо промыть и высушить, затем измельчить на достаточно большие куски. Добавить в салат к блюду. Заправить творожным сыром, всё тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Сверху посыпать чесночными сухариками. Украсить зеленью. Вот такой быстрый салат готов – приятного аппетита!

Способы хранения тарталеток

Тарталетки — очень вкусный продукт не только для человека, но и, к сожалению, для плесени, насекомых и грызунов. Хранить без упаковки его нельзя.

В упаковке

Производители используют такие виды упаковки корзиночек:

• полиэтиленовую пленку;
• картонную коробку с прозрачным верхом/окошком;
• картонную подложку, помещенную в коробку либо обтянутую пленкой.

Все эти способы упаковки приемлемы для изделия. Но чаще выбирают прозрачную упаковку — в ней виден цвет, плотность, качество. Если тарталетки остались после праздника, а упаковка цела, их складывают в нее и хранят, согласно условиям.

Салат «Морская звезда»

Немного остренький, но в тоже время сбалансированный вкус данного блюда, покорит любого дегустатора, своим вкусовым симбиозом.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Консервированная кукуруза — 70г
• Скумбрия — 300г
• Ржаные сухарики- 70 г
• Морковь по-корейски — 50 г
• Риса -150г
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Чтобы приготовить данный салат, вам не потребуется много времени. Если гости на пороге, а к столу у вас ничего нет, то этот рецепт именно для вас.

Для начала, отвариваем яйца вкрутую, а затем измельчаем на мелкие кубики. Ставим варить рис в чуть подсоленной воде. Пока варится рис, смешаем остальные ингредиенты консервированную кукурузу, морковь по-корейски и скумбрию.

 В остывший рис добавить все подготовленные ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу, и заправить майонезом. Всё тщательно перемешать.

Выложить на блюдо и готовый салат украсить ржаными сухариками.

Такие разные

Чтобы сделать вкусовую палитру подарочной корзины более разнообразной, рекомендуется покупать разные сорта сыра небольшими кусочками или порциями. Оптимальным количеством будет 100-200 грамм. Итак, с чего же начать?

1. В первую очередь стоит присмотреться к рассольным сырам. Их главная особенность — отсутствие корочки, которая есть практически у всех остальных видов. К ним относятся фета, сулугуни и брынза. Их солоноватый вкус делает их очень универсальными в плане употребления, поэтому такого сырка нужно положить побольше.
2. Далее подберите твердый сыр. Идеальным вариантом будет пармезан — его пикантность нравится практически всем. Впрочем, никто не мешает заменить его российским, голландским либо швейцарским сырком, особенно если вы точно знаете предпочтения адресата подарка.
3. В вашей корзинке обязательно должны быть сыры с плесенью. Они делятся на белые и голубые. Отличить их очень легко — белые сорта покрыты белой корочкой, а внутри имеют однородную структуру. А вот голубые сорта полностью пронизаны голубыми или зелеными плесневыми прожилками. Они могут производить не самое приятное впечатление, однако оно мгновенно исчезает, стоит оценить их вкус и аромат. Наиболее известные — горгондзола, данаблю, рокфор, стилтон и дорблю.
4. И наконец, купите сывороточный сырок. Они имеют сладковато-соленый вкус и часто употребляются не только как самостоятельное блюдо, но и как компонент для разных блюд — сладковатые нотки позволяют добавлять его даже в десерты. Идеальным вариантом будет рикотта — наиболее известна и ее проще всего купить.

Праздничный салат «Нежность» с куриным филе и грибами

Эту версию салата тоже можно считать традиционной. Ароматные грибы, обжаренные в сливочном масле, сладкое яблоко и дуэт плавленого и твердого сыров делают блюдо очень аппетитным и вкусным.

Время приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 5

Ингредиенты:

• мясо куриное, филе (300 г);
• яйцо куриное (6 шт.);
• сыр твердый (100 г);
• сыр плавленый (100 г);
• лук репчатый (средний, 2 шт.);
• яблоко сладкое (1 шт.);
• морковь (для варки мяса, 1 шт.);
• корень петрушки/сельдерея (для варки мяса, 1 шт.);
• уксус столовый, 9% (для маринада, 1-2 ст. л.);
• вода питьевая (для маринада, 200 мл);
• сахар (для маринада, 1 ч. л.);
• лавровый лист (2 шт.);
• мускатный орех (1-2 щепотки);
• перец белый молотый (1-2 щепотки);
• перец душистый горошек (4-5 шт.);
• масло сливочное (для жарки, 50-70 г);
• сок лимонный (1 ст. л.);
• базилик (для украшения, по вкусу);
• майонез (150 г/по вкусу);
• соль, свежемолотый черный перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Куриное мясо помыть и очистить от пленок. Почистить от кожуры и помыть 1 луковицу, морковь и корень петрушки, нарезать овощи крупными кусками. В кипящую воду опустить мясо и овощи. После повторного закипания снять пену, добавить соль по вкусу и варить до готовности на небольшом огне (около 15 минут). За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец горошком. Остудить филе в бульоне.
2. Луковицу очистить, помыть и нашинковать тонкими полукольцами. Поместить в миску, залить кипятком, прикрыть блюдцем и оставить на 5-10 минут. Затем слить кипяток, смешать воду, уксус, сахар и щепотку соли, залить лук получившимся маринадом и оставить еще на 15 минут.
3. Яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде.
4. Шампиньоны помыть и почистить. Нарезать на небольшие кубики. Разогреть сковороду со сливочным маслом и обжарить грибы до готовности (5-7 минут), помешивая. Приправить солью, перцем, лавровым листом и мускатным орехом. Остудить.
5. Плавленый сыр предварительно подержать в морозильной камере 10-15 минут и натереть на крупной терке.
6. Твердый сыр натереть на средней терке. Отложить половину для украшения блюда.
7. Остывшие яйца очистить от скорлупы. Отложить одно яйцо для украшения блюда, остальные покрошить кубиками.
8. Яблоко помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать на мелкие кубики или натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
9. Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом и перемешать. Выложить салат на плоское блюдо горкой и посыпать тертым сыром.
10. Базилик помыть, просушить кухонным полотенцем и разобрать на веточки.
11. Яйцо для украшения блюда разделить на белок и желток. Желток натереть на мелкой терке, белок нарезать острым ножом на тонкие пластинки. Скрутить пластинки в бутоны и насыпать в них тертый желток. Украсить салат яичными цветами и веточками базилика. Пример украшения можно увидеть на фото к рецепту.

Рекомендуем вам посмотреть видеорецепт салата (список ингредиентов и процесс приготовления блюда незначительно отличаются от предложенного выше варианта):

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г

Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Растительное масло

Как приготовить «Сырные корзинки»

1. Сначала нам нужно будет сделать сырные корзинки. Перед тем, как разложить салат, им нужно будет застыть. Вам понадобится плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см. Поставьте тарелку в микроволновку или в разогретую духовку, пока сыр не расплавится.

2. Достаем тарелку с расплавленным сыром и оставляем, чтобы сыр немного остыл. Приготовить стаканы нужной вам формы для корзинки. Аккуратно снять сырный круг с тарелки. Круг кладем на стакан и придаем ему нужную форму.

3. Стакан с сыром ставим в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл и принял нужную форму. Таким образом готовим все корзинки и отправляем в холодильник. Выглядеть сырные корзинки будут как на фото.

4. Теперь готовим салат для нашей корзинки. Я уже говорила, что вы можете положить в корзинку любой салат. Это может быть овощной или мясной. Хорошо сочетаются с сыром салаты из курицы или морепродуктов. Даю вам пример несложного салата. Почистите тушку кальмара, промойте ее и положите в миску. Залейте кипятком минут на 3-5. Вылейте воду и еще раз залейте кипятком. После этого нарежьте тушку соломкой. Огурцы тоже нарежьте соломкой. Яйца отварите, почистите и мелко порубите. Все смешать, посолить по вкусу, заправить майонезом и поставить минут на 15 в холодильник. Перед тем, как подать на стол, разложите салат по корзинкам и украсьте по своему вкусу. Едят салат вместе с «тарой».

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Татьяна Поликарпова 23:05 «Ответить

Я делаю на сковороде,а потом на стопочках придаю форму,получается закусочная корзинка,взял и съел.А сыр,кстати,беру обычный.

Елена Постоловская 00:06 «Ответить

Сыр лучше брать потверже. И из дорогих. Если вы делаете в микроволновке, не нужно смазывать тарелку маслом. Сыр выделяет достаточно из себя.

Максим Курков 22:13 «Ответить

корзинка не держит форму ,и просто разваливается )помогите что делать !!!!

Екатерина 20:18 «Ответить

сыр твердых сортов-можно пармезан.огурец можно заменить манго,украсить карзинки можно по2-3 шт. криветов.очень вкусно

Елена 16:40 «Ответить

что за сыр???

Вера 12:40 «Ответить

Спасибо за рецепт сырной тарелки. Вот рецепт салата, который подавали в сырной тарелке. Ананасы консервированные, немного чернослива, отварное филе курицы или куриной грудки, грецкие орехи, майонез,соль -по вкусу. Очень вкусно. Попробуйте. Всех с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!

Анора 21:01 «Ответить

Очень красивый и интересное корзиночка спасибо за рецепт.

Вика 11:53 «Ответить

Очень необычно и красиво.Никто из моих знакомых такого не делает!Я буду первая. Спасибо за рецепт!!!

валентина 14:14 «Ответить

Большое спасибо за рецепт.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Салат «Мимоза»

Что может быть вкуснее чем «Оливье», думаете вы? Тогда попробуйте приготовить данный салат, и вы обязательно измените свое мнение.

Ингредиенты:

• Консервы — 1 банка
• Лук — 1 шт. маленькая
• Яйца — 4-5 шт.
• Морковь вареная — 1-2 шт.
• Майонез – по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

Данный рецепт салата очень простой, он выполняется слоями. Первым делом отвариваем яйца, и пока они будут вариться, подготовим другие ингредиенты. Достаем консервы и измельчаем их в пастообразное состояние. На мелкой терке измельчаем морковь. Яйца чистим и отделяем белки от желтков, а затем так же их натираем на мелкой терке. Лук нарезаем мелкими кубиками.

Осталось сложить наш салат. На подготовленное блюдо наносим первым слоем консервы, на них лук, а затем белки. После этого промазываем тонким слоем майонеза. Повторяем процесс в точно такой же последовательности. Сверху салат украшаем любой зеленью. Приятного аппетита!

Салат «Пикантный»

Известный и очень любимый вкус данного салата в сочетании с хрустящими тарталетками позволит открыть его заново, и отдать такой закуске свое предпочтение за праздничным столом.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• майонез- по вкусу;
• чеснок – 6 зубчиков;
• сыр твердый – 80 г;
• перец.

Приготовление:

• Морковь очищаем и натираем на крупной терке, также натираем и сыр, выкладываем подготовленные ингредиенты в емкость для перемешивания.
• Добавляем к моркови и сыру раздавленный чеснок, майонез, перец, все перемешиваем и наполняем приготовленные тарталетки. Соль в салате для тарталеток не используем, так как ее достаточное количество содержится в сыре.
• Красиво раскладываем тарталетки с салатом «Пикантный» на блюде и подаем к праздничному столу, можно составить ассорти из тарталеток разной формы и различных начинок.

Салат в сырной корзиночке с курицей

1. Для сырных корзиночек преимущественно подходит твердый или полутвердый сыр, чтобы в дальнейшем получилась устойчивая красивая форма. Натирает кусок сыра на терке с крупным делением.

   Натираем сыр крупно

2. Небольшое количество сырной стружки складываем по центру сковороды с антипригарным покрытием – медленно прогреваем на среднем огне.

   Расплавляем сыр на сковороде с антипригарным дном

3. Когда сыр полностью расплавится, оставим ненадолго его на сковороде, чтобы он схватился и не сильно растекался.

   Слегка остужаем расплавленный сыр

4. Для приготовления сырных корзиночек можно использовать форму для выпечки маффинов или кексов. Перевернув, удастся получить рифленые края. Очень аккуратно при помощи силиконового скребка переворачиваем пласт сыра на подготовленную форму – оставляем остывать.

   Переворачиваем сырную заготовку на форму

5. Когда получится спокойно прикоснуться к сыру, снимем аккуратно получившуюся сырную «заготовку» с формы и поместим внутрь. Вытопившийся жир удаляем бумажной салфеткой.

   Удаляем масло, жир

6. Проделаем аналогичную процедуру с оставшейся сырной массой. После несложных манипуляций вопрос – как приготовить сырные корзиночки для салата будет для вас неактуален. Сформируем аккуратные воздушные «подставочки» и ненадолго оставим их в стороне.

   Готовые сырные корзиночки

7. Для начинки потребуется отварное куриное филе, ананасовые кольца (консервы), специя карри и лук-шалот. Если нет лука, указанного в рецепте, лучше не кладите никакой другой в блюдо, иначе резкий запах будет неприятно контрастировать.

   Наполнение – продукты для салата с курицей и ананасом

8. Измельчаем ананас, курицу и лук.

   Нарезка

9. Подготовленную нарезку заправляем небольшим количеством майонеза и щедро добавляем карри. Соль – по вкусу.

   Заправка майонезом, карри

10. Каждая корзиночка будет начинена салатом, до соединения с салатной начинкой сырная основа должна быть полостью охлаждена.

    Готовая сырная корзиночка

11. Выкладываем в центр начинку из курицы и ананасов, приправленную пряной специей.

    Наполнение салатом

12. Сырные корзиночки для салата рецепт с фото готового блюда. Осталось немного украсить, дополнив яркими акцентами. Например, положить листья салата на тарелку, присыпать карри.

    Украшение, последние штрихи

13. Блюдо получилось нежным, сочным и при этом одновременно эффектным.

    Готово! Приятного аппетита!

Любителям рыбы или морепродуктов можно предложить альтернативный вариант – салат в сырных корзиночках с креветками. Используя указанный выше рецепт, замените курицу обжаренными в специях королевскими креветками, они великолепно будут сочетаться с ананасом. Какой салат положить в сырные корзиночки – решать вам.

Начинка для корзинок из сыра

Салат в сырной корзиночке может быть практически любым, но лучше не рисковать и не использовать салаты с большим количеством соуса, а также начинки из сочных овощей. Чтобы подстраховаться, салатик следует выкладывать в съедобную формочку непосредственно перед подачей на стол.

Неплохо сочетается с сырным вкусом начинка из курицы и грибов. Для ее приготовления куриное филе мелко режут и смешивают с мелко порезанным репчатым луком. Все это маринуют в соевом соусе, а затем обжаривают. Сюда же добавляют маринованные опята и немного майонеза.

В качестве начинки для сырных корзиночек можно использовать салат из кальмаров, яиц и свежего огурца – такой салатик и вкусный, и легкий. Замечательно подходит для начинки мягкий творожный сыр, смешанный с зеленью и специями. Также можно использовать салаты на основе креветок.

Теперь и вы знаете, как приготовить сырную корзиночку. Не бойтесь экспериментировать – пробуйте различные начинки, удивляйте гостей и балуйте себя!

Как сделать сырную корзинку в микроволновке

На 4 порции вам понадобится 400 г твердого сыра, хорошо получается сырная корзинка из пармезана, и плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом.

1. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см.

2. Поставьте тарелку в микроволновку, пока сыр не расплавится.

3. Достаньте тарелку с расплавленным сыром и оставьте, чтобы сыр немного остыл. Приготовьте стаканы нужной вам формы для корзинки.

4. Аккуратно снимите сырный круг с тарелки. Положите его на стакан или чашку и придайте нужную форму.

5. Стакан с сыром поставьте в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл.

Салат с куриным мясом и грибами

На день рождения или на другой праздник можно порадовать гостей, даже самых маленьких, вкусными салатами в тарталетках. Такая подача блюда сразу вызывает аппетит. Предлагаем простой рецепт с фото закуски с куриным мясом и грибами.

Ингредиенты:

• 15-20 тарталеток;
• 500 г куриного филе;
• 300 г шампиньонов;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• соль и перец по вкусу;
• 3 ст. л. майонеза;
• растительное масло.

Приготовление:

Филе птицы нарезаем пластинами, солим, перчим и обжариваем.

Небольшими брусочками режем очищенные шампиньоны.

Малыми кубиками крошим лук.

На сухую сковороду высыпаем грибы, жарим до испарения жидкости.

Затем шампиньоны солим, перчим, добавляем к ним лук и масло, продолжаем жарить до готовности и мягкости репчатого овоща.

Остывшую грудку режем небольшими кусочками.

Вареные яйца также мелко измельчаем.

Теперь все ингредиенты соединяем в общей миске, добавляем к ним майонез, перемешиваем.

Готовый салат раскладываем по тарталеткам, украшаем листиками петрушки и маслинами.

Совет!

Если салат предназначен для детского праздника, то грудку птицы лучше отварить, а для заправки взять сметану.

Салат «Томатное безумие»

Многие из нас любят кильку в томатном соусе, но иногда однообразный вкус надоедает. В этом рецепте продемонстрировано, как можно обыграть привычные нами консервы, чтобы они заиграли по-новому.

Ингредиенты:

• Рис — 50 гр.
• Морковь по-корейски — 50 гр.
• Баклажаны — 80 гр.
• Хмели-сунели – 1 ч.л..
• Томатная паста-30 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Килька в томатном соке — 100 гр.
• Соль, специи-по вкусу

Приготовление:

Делаем зажарку для салата. Для этого необходимо очистить баклажаны, и нарезать их мелкими кубиками. В сковороду налить растительное масло и обжарить баклажаны до мягкого состояния, вместе с луком и специей «Хмели-сунели». Во время того как вы делаете зажарку, ставим вариться рис в подсоленной воде примерно на 15 мин. Когда баклажаны приготовятся, пересыпать их в блюдо, и смешать с килькой. Остывший рис добавить ко всем остальным ингредиентам. Остается добавить морковь и томатную пасту. Затем, перемешиваем наш салат, солим по вкусу, и даем пропитаться примерно на 2 часа.

Салат «Морской бриз»

«Морской бриз» — очень вкусный и необычный салат, который украсит любой праздничный стол своим красивый видом.

Ингредиенты:

• Рис пропаренный — 200г
• Консервированная сайра — 300г
• Консервированная кукуруза — 100г
• Крабовые палочки — 100 г
• Майонез — по вкусу
• Сыр — 150г
• Оливки — 70 г
• Соль, перец — по вкусу
• Чеснок-1-2 зубчика

Приготовление:

Изначально, промываем рис в холодной, проточной воде около 5 раз (чтобы в большей степени вымыть крахмал). Промытый рис, ставим на огонь и варим до готовности около 30-40 минут.

Пока варится рис, подготовим остальные ингредиенты.

С консервы вылить, масло или сок, а затем ее размять в пюре образное состояние. Нарезать тонкой соломкой крабовые палочки. Оливки порезать на полукольца. В остывший рис добавить консервы, натереть чеснок, посолить и поперчить по вкусу.

Ровным слоем распределить по блюду рисовую массу, а затем всё тщательно перемешать. Тонким слоем нанести майонез. Далее, сверху добавить крабовые палочки, оливки и консервированную кукурузу. Сверху также нанести слой майонеза. Поверх салата натереть сыр и украсить оливками.

Салат «Нептун» с креветками

Это очень нежное и сытное блюдо. Оно идеально подойдет для детского стола и не оставит равнодушным ни одного ребенка.

Ингредиенты:

• килограмм мелких креветок;
• 5 яиц;
• банка сладкой кукурузы;
• рис – 150 грамм;
• маш-салат – 300 грамм;
• упаковка крабовых палочек;
• 2 лавровых листа;
• 2 дольки лимона.

Для приготовления домашнего майонеза:

• 2 сырых яйца;
• 2 ч. л. французской горчицы;
• 1 ст. л. винного уксуса;
• половина ст. л. меда;
• растительное масло (лучше с авокадо) – 0,5-1 стакан.

Способ приготовления:

1. Для начала готовим майонез, так как он должен настояться. Соединить яйца с горчицей, уксусом и медом. Все это взбивать блендером, постепенно добавляя масло тонкой струйкой. Взбивать в течение 5-10 минут. Затем убрать в холодильник.
2. Рис приготовить и остудить.
3. В холодную воду положить соль, лимон, лавровый лист и креветки, поставить на огонь. Когда закипят, выключить и остудить.
4. Вареные яйца некрупно нарезать.
5. Крабовые палочки распаковать и нарезать нетолстыми кружочками.
6. Затем смешать все составляющие: очищенные креветки, яйца, рис, сладкую кукурузу, маш-салат и крабовые палочки. Все это приправить домашним майонезом.

Ваши детки будут довольны, а самое главное – получат много пользы от такого салата Нептун.

Пошаговое приготовление

1. Для наших корзиночек нам потребуется хороший кусочек твердого сыра. Чем тверже сыр вы выберете, тем лучше ваша корзиночка будет впоследствии держать форму. Я пробовала с голландским и пошехонский сырами — пошехонский держал форму гораздо лучше. Не знаю — зависит ли это от сорта, или же от качества самого сыра, но в моем случае было так…

2. Сыр трем на мелкую терку, а вот приготовить саму корзинку можно двумя способами — я покажу оба

3. Первый способ — на сковороде, эту корзинку я хотела сделать ажурной, поэтому положила сыра не много. Но учтите, чем тоньше слой сыра, тем корзиночка будет нежнее и салатик должен быть какой-нибудь очень легкий, желательно без майонеза

4. Сковороду ставим на самый слабый огонь и ждем когда сыр начнет плавится и появятся небольшие пузырьки (у меня на это ушло примерно 4 минуты)

5. Затем сковороду на несколько секунд переворачиваем под струю холодной воды, или же ставим на мокрое полотенце, оставляем на пару минут

6. Для второго способа нам понадобится тарелка и микроволновка — тарелку смазываем

7. Посыпаем тарелку сыром

8. Ставим в микроволновку на 1 минуты на максимальную мощность (у меня 700 Вт)

9. Ставим тарелку также а мокрое полотенце

10. Аккуратно поддеваем лопаточкой (очень удобно использовать силиконовую) и переворачиваем лепешку на стакан — она сейчас теплая и еще не полностью остыла, поэтому можно придать ей желаемую форму. В таком виде можно отправить в холодильник для застывания (хватит 30 минут)

11. А можно для придания формы поместить корзиночку в глубокую пиалу или салатник и отправить в холодильник так — могу сказать, что в обоих случаях получилось очень хорошо

12. Вот так выглядит корзиночка только что из холодильника

13. Очень красиво в такой корзиночке будут смотреться нарезанные фрукты или фруктовый салат

14. Из указанного количества сыра у меня получилось 3 корзиночки. Очень удобно приготовить такие корзиночки накануне праздника, стопочкой убрать в холодильник, а на следующий день перед подачей наполнить салатом

15. В сыр можно добавить обжаренный кунжут или зубчик чеснока и тогда блюдо заиграет по-новому

Салат «Хрустящий Джек»

 Сочетание нежности и легкого хруста сухариков и анчоусов – просто восхитительное сочетание в блюде.

Ингредиенты:

• Кунжут — 50 гр.
• Салями — 50 гр.
• Морковь -30 гр.
• Анчоусы — 50 гр.
• Ржаные сухарики-45 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Шпинат- 40 гр.
• Консервированная сайра — 100 гр.
• Майонез — по вкусу
• Соль, специи-по вкусу
• Спаржа-100 гр.

Приготовление:

Отварить яйца. Пока они остывают, подготовить остальные ингредиенты. Нарезаем анчоусы тонкой соломкой. Остывшие яйца отчищаем от скорлупы, и нарезаем их мелкими кубиками. Смешиваем анчоусы с яйцами. Салями нарезаем таким же калибром, как и анчоусы, т.е. тонкой соломкой. Спаржу нарезаем кубиком. Объединяем все подготовленные ингредиенты. Осталось перемешать в салатнице все оставшиеся продукты. Добавляем заранее измельченную сайру, измельченный шпинат. Затем кладем майонез, соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Готовое блюдо украшаем кунжутом и ржаными сухариками.

Салат «Нежность»

Вкусный, красивый и простой в приготовлении салат, просто тает во рту.

Ингредиенты:

• Консервированная рыба: горбуша, или сайра
• Яйца — 6 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Майонез — по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Данный рецепт салата будет заключаться в разно-плановости наших слоев. Изначально подготавливаем наши ингредиенты. Для этого берем консервы, сливаем с нее масло или сок, в котором она мариновалась. Затем разминаем вилкой. Далее, отвариваем все яйца, остужаем их, и отделяем белки от желтков.

Собираем наш салат.

1 слой – на подготовленное блюдо вкладываем примерно ½ нашей консервы

2 слой – измельченный на крупной терке белок.

3 слой – затем желток

4 слой – натёртый сыр

Сверху сыра промазываем слой майонеза

5 слой — белок

6 слой — желток

7 слой — сыр.

8 слой – затем, оставшуюся рыбу выложить на сыр и помазать сверху майонезом. Посолить, поперчить по вкусу.

Салат готов!