Салат мао цзе дун рецепт с фото пошагово

Содержание

Салат с курицей

Вы уже знаете, что по традиционному рецепту салат «Мао Цзедун» с омлетом в основном готовят. Представляем вам слоеный вкуснейший салат с курицей, наименованный в честь известного политического деятеля Китая. Продукты, которые вам нужно иметь для его создания:

300 г филе куриного;
три морковки;
два зубчика чеснока;
две крупных луковицы;
четыре яйца;
майонез, зелень.

Налейте в кастрюлю холодной воды, доведите ее до кипения. Погрузите в кипяток филе курицы, до готовности варите. Затем выньте мясо, остудите его и нарежьте небольшими кусочками.

Перемешайте их с измельченным чесноком и майонезом. Далее нарежьте полукольцами очищенный лук и обжарьте на сковороде на растительном масле. Очистите и вымойте морковку, натрите на мелкой терке. Сырые яйца взбейте с майонезом, обжарьте 3-4 тонких блинчика из получившейся смеси. Когда они остынут, нарежьте их узкими полосками.

На большую салатницу или тарелку выложите салат такими слоями: мясо замаринованное, лук обжаренный, майонезная сеточка, морковка, снова сетка из майонеза, нарезанный омлет. Верхушку блюда посыпьте рубленой вымытой зеленью и майонезом. Приятного аппетита!

—> Рецепты приготовления салатов с фото —>

Продукты, необходимые для приготовления корейского салата «Мао-дзе-Дун»: Мясо, желательно свинина — 200 — 300 гр.,+ яйца — 3 шт.,+ репчатый лук — 1 луковица,+ морковь — 1 шт.,+ майонез,+ чеснок — 2 зубчика,+ чёрный молотый перец — по вкусу.

Рецепт приготовления корейского салата «Мао-дзе-Дун»:Из каждого яйца нужно выпечь омлетик, т.е. у вас получится три яичных блинчика. Эти блинчики нужно нарезать на небольшие полосочки.

Морковь и репчатый лук почистить, морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать тонкими полосками.

Обжарить морковь до золотистого цвета, так же, до золотистого цвета, обжарить репчатый лук .

Свинину нарезать на тонкие полоски. Обжарить мясо до готовности. Будет лучше, если мясо сохранит свою сочность, но при этом будет золотистого цвета. Можно немного посолить при жарке.

Теперь следует приготовить соус для этого салата:В отдельном блюдечке смешать майонез, чеснок и перец.

Все ингредиенты выложите в глубокую миску и заправьте только что приготовленным соусом.

Весь состав хорошо перемешайте и можно подавать на стол.

Корейский салат «Мао-дзе-Дун» готов!Приятного аппетита!

В Вашей «копилке» есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел «Рецепты гостей сайта», к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!

Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт «Белые каталоги Интернета», в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге «для общего пользования» и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.

Салат «Мао Цзедун»

Дорогие форумчане! Хочу предложить вкусный салат «Мао Цзедун». Он очень сытный, каллорийный, поэтому хорош на праздничный стол, как закуска под горячительное

500 гр. мяса (говядина или свинина) 10 яиц 1 большая морковь 1 большая или 2 средние луковицы масло растительное для обжаривания уксус чснок майонез

мясо, предварительное подмороженное, нарезать очень тонкой соломкой

натереть на терке морковь, порезать полукольцами (или мельче) лук

разбить в миску яйца

взбить с щепоткой соли

обжарить все по-отдельности:

лук до прозрачности, но чтобы не потерял «хруста» выложить в чашку

затем морковь, она станет немного ярче, но тоже, чтобы осталась «с хрустом», выложить к луку

пожарить блинчики из яиц, порезать их соломкой

теперь самое ответственное — мясо! НЕ СОЛИТЬ. Иначе оно станет жестким! За время обжаривания овощей и яиц мясо станет комнатной температуры. Маленькими порциями (у меня 3 порции получается)обжариваем на раскаленной сковороде с маслом, часто-часто помешивая двумя ложками (у меня это деревянная ложка с длинной ручкой и шумовка)

Мясо не должно пускать сок, важно не допускать тушения, только обжарка. При обжарке мясо «брызгается» в разные стороны

добавить к остальным ингредиентам (на фотографии мясо получилось каким-то темным

добавить 1.5 столовых ложки уксуса (у меня винный, 5-ти процентный), пару долек чеснока, пропущенных через чеснокодавку, посолить, поперчить. Заправить небольшим количеством майонеза, т.к. салат уже содержит масло.

Приятного аппетита.

Китайский рисовый салат

Рис — это один из наиболее распространённых продуктов на просторах Китая. Вполне естественно, что его часто используют для приготовления всевозможных блюд и салаты, в данном случае, не являются исключением.

Ингредиенты:

Рис круглозёрный — 300 гр.
Окорок копчёный — 100 гр.
Перец сладкий — ½ шт.
Горошек зелёный замороженый— 100 гр.
Яйца — 3 шт.
Масло растительное — 5 ст. л.
Специи китайские — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем рис, промываем, остуживаем, опять промываем и выкладываем в сковороду с растительным маслом. У копчёного окорока отделяем мясо от кости и мясо нарезаем кусочками среднего размера. Потом его следует добавить в сковороду к рису. Рис с мясом перемешиваем и обжариваем на разогретой сковороде около 5 минут. Перец моем, избавляем от семечек и плодоножки и нарезаем небольшими кубиками, которые сразу после нарезки отправляем в сковороду. Рис, мясо и перец обжариваем вместе в течении 5 минут.

В другой сковороде жарим яйца. Жарить их следует в течении нескольких минут, постоянно помешивая. В конечном итоге должны получиться своего рода небольшие яичные кусочки. Потом яичные кусочки добавляем в сковороду с рисом, мясом и перцем и тщательно всё перемешиваем.

Горошек выкладываем на дуршлаг, обливаем холодной водой, даём воде стечь и отправляем его в сковороду с другими продуктами. Вместе с горошком добавляем в сковороду соль и китайские специи. Всё перемешиваем и обжариваем в течении 5 — 7 минут. Салатик готов. Подавать к столу его следует в качестве самостоятельного блюда ещё тёплым.

Салат «Мао Цзедун»

Ингредиенты

Свинина — 200-250 г.
Морковь — 4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца — 5 шт.
Майонез — 250 г.
Растительное масло — для жарки
Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Постную свинину зачистить, помыть и обсушить. Нарезать мясо тонкими брусочками, посолить немного и обжарить на растительном масле до готовности. Переложить на блюдо.
Шаг 2 Лук и морковь почистить и помыть. Нарезать лук тонкими полукольцами, а морковь нарезать соломкой. Обжарить овощи на отдельной сковороде с добавлением масла до золотистого оттенка.
Шаг 3 Яйца взбить вилочкой, добавить соль и еще раз взбить. Сковороду смазать маслом, влить часть теста и испечь тонкий яичный блинчик. Остальное тесто так же использовать для приготовления тонких яичных блинчиков. Свернуть блинчики из яиц в рулетики и нарезать в виде тонкой лапши.
Шаг 4 Мясо выложить в салатник, добавить обжаренные овощи и яичные блинчики. Добавить соль, перец и майонез. Перемешать хорошенько и подать на стол.

Приятного аппетита!

Салат маудзедун рецепт с фото

Ингредиенты: Свинина — 200-250 г. Морковь — 4 шт. Лук репчатый — 2 шт. Яйца — 5 шт. Майонез — 250 г. Растительное масло — для жарки Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Теплый салат

Итак, готовим теплый, вкусный и полезный салат «Мао Цзедун». Он одновременно очень необычен и прост в создании. Для того, чтобы у вас получилось три порции салата, вам нужно иметь под рукой:

300 г креветок;
150 г лапши;
300 г мясного фарша;
пучок кинзы;
полстакана сметаны;
2 ст. л. лимонного сока;
100 г соевого соуса;
перец чили;
соль.

Отварите лапшу до готовности в подсоленной кипящей воде. Одновременно сварите креветки также в соленой воде, почистите их, предварительно остудив.

Далее на сковороде обжарьте фарш без масла, добавьте зелень и креветки. Здесь лучше всего подойдет кинза. Теперь приготовьте соус: смешайте сметану, лимонный сок, соевый соус и измельченный перец чили. Соус отправьте к фаршу с креветками на сковороду и продолжайте тушить.

Когда соус закипит, добавьте в него лапшу, перемешайте и тушите на слабом огне 7 минут. Подавать салат нужно теплым. Кушайте его палочками. Кстати, украсить блюдо можно ягодами вишни или дольками мандарина. Кто назвал этот салат именем китайского политика, неизвестно. В рецептах его создания у хозяек имеются собственные нюансы.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Окорок кабана – 113 ккал/100г
Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
Свинина – плечо – 593 ккал/100г
Свинина – шницель – 352 ккал/100г
Свинина жирная – 333 ккал/100г
Свинина мясная – 357 ккал/100г
Морковь – 33 ккал/100г
Морковь отварная – 25 ккал/100г
Сушеная морковь – 275 ккал/100г
Перец черный молотый – 255 ккал/100г
Майонез – 300 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Лук репчатый – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Перец черный молотый, Морковь, Свинина, Яйца, Лук репчатый, Соль, Растительное масло, Майонез

25 Ноя 2008 11:30

Хочу предложить вкусный салат “Мао Цзедун”.

Он очень сытный, каллорийный, поэтому хорош на праздничный стол, как закуска под горячительное

Особенно нравится мужчинам

500 гр. мяса (говядина или свинина)

1 большая морковь

1 большая или 2 средние луковицы

масло растительное для обжаривания

мясо, предварительное подмороженное, нарезать очень тонкой соломкой

натереть на терке морковь, порезать полукольцами (или мельче) лук

разбить в миску яйца

взбить с щепоткой соли

обжарить все по-отдельности:

лук до прозрачности, но чтобы не потерял “хруста”

выложить в чашку

затем морковь, она станет немного ярче, но тоже, чтобы осталась “с хрустом”,

выложить к луку

пожарить блинчики из яиц, порезать их соломкой

теперь самое ответственное – мясо!

НЕ СОЛИТЬ. Иначе оно станет жестким!

За время обжаривания овощей и яиц мясо станет комнатной температуры.

Маленькими порциями (у меня 3 порции получается)обжариваем на раскаленной сковороде с маслом, часто-часто помешивая двумя ложками (у меня это деревянная ложка с длинной ручкой и шумовка)

Мясо не должно пускать сок, важно не допускать тушения, только обжарка

При обжарке мясо “брызгается” в разные стороны

почувствуем себя на китайской кухне

Обжарить до изменения цвета (мясо должно побелеть) и чуть-чуть золотистого (не пережаривать ни в коем случае, будет жестким) примерно минуту

добавить к остальным ингредиентам

(на фотографии мясо получилось каким-то темным

25 Ноя 2008 11:56

Ой, прошу прощения! Перед заправкой майонезом, салат посолить и поперчить черным перцем! Уже исправила

А мясо действительно жарить только 1 минутку – до изменения цвета. Можно вынуть один кусочек и посмотреть, побелел ли он внутри. Рецепт этого салата мне дала давно моя подруга, кореянка по национальности, в корейской (равно, как и в китайской) кухне много рецептов с продуктами быстрой обжарки, в т.ч. и мясом.

25 Ноя 2008 15:23

Я мясо не мариную, а немного подмораживаю – для того, чтобы тонко нарезать.

Gebratene Nudeln посмотрела, спасибо!

Беру в закладки!

У нас корейцы делают разные вариации с куриным мясом

А еще они используют лапшу разной толщины из рисового крахмала, она такая прозрачная становится при варке.

И капусту, как правило, используют пекинскую.

А какая сковорода вок. Я давно такую хочу.

Купить фото на фотобанке

Видео (кликните для воспроизведения).

Тип блюда: Салаты с мясом
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 16430 (Январь, 2005)

Салат мао дзе дун рецепт с фото

Описание

Если вы хотите заменить привычный салат каким-то новым, присмотритесь к рецепту, как приготовить салат «Мао дзе дун». Оно очень вкусный и довольно сытный, так что обязательно попробуйте! Описание приготовления: Этот питательный салат приготовить довольно легко. Все ингредиенты салата «Мао дзе дун» можно купить на рынке или в ближайшем супермаркете. В него можно положить отварное мясо и соленые огурцы, а можно взять рыбу (вместо мяса), а вместо огурцов добавить уксус. Чтобы салат приготовить очень быстро, следует заранее отварить мясо, а порезать его непосредственно перед соединением всех компонентов. Количество порций: 2-3

Ингредиенты

Майонез — 6 Ст. ложек

Перец черный молотый — 0,25 Чайных ложки

Масло растительное — 2 Ст. ложки

Морковь — 3 Штуки

Соль — 0,5 Чайных ложки

Зелень — По вкусу

Огурцы соленые — 2 Штуки

Уксус — 0,5 Ст. ложки

Мясо — 500 Грамм

Пошаговый рецепт

1. Перед тем как приготовить салат «Мао дзе дун», подготовьте мясо. Помойте и просушите его. Сварите мясо, положив его в кипящую воду. Когда вода с мясом закипит вторично, уменьшите огонь и варите, накрыв крышкой, не более получаса.

2. Очистите лук, нарежьте его соломкой как можно тоньше.

3. Помойте и очистите морковь. Нарежьте и её соломкой.

4. Соленые огурцы очистите от шкурки. Сделайте нарезку тонкой соломкой.

5. Обжарьте подготовленный лук в небольшом количестве растительного масла. Когда он станет прозрачным, снимите с огня. Переложите в салатник.

6. Влейте в разогретую сковородку 1-2 ст.л. растительного масла. Заложите нарезанную морковь. Обжарьте на огне средней интенсивности. Помешивайте, чтобы морковь равномерно обжаривалась. Но она не должна быть мягкой.

7. Сварившееся мясо порежьте или разберите руками на очень мелкие кусочки.

8. Соедините все обжаренные овощи с очищенными и порезанными солеными огурцами. Положите маленькие кусочки мяса. Сбрызните все уксусом. Перемешайте.

9. Посолите, посыпьте перцем (по вкусу). Сделайте майонезную заправку. После того как салат настоится в течение 40 минут, он будет готов. Можно его подавать к столу. Приятного аппетита!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Окорок кабана – 113 ккал/100г
Свинина – 259 ккал/100г
Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
Свинина – плечо – 593 ккал/100г
Свинина – шницель – 352 ккал/100г
Свинина жирная – 333 ккал/100г
Свинина мясная – 357 ккал/100г
Морковь – 33 ккал/100г
Морковь отварная – 25 ккал/100г
Сушеная морковь – 275 ккал/100г
Перец черный молотый – 255 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Соль – ккал/100г
Лук репчатый – 41 ккал/100г

Салат «Морской»

Известно, что салат «Мао Цзедун» с капустой не готовят. Поэтому мы расскажем вам, как приготовить очень вкусный салат «Морской». Базовым его ингредиентом является морская капуста. Именно поэтому многие не решаются его делать. Ведь этот продукт, хоть и полезный, но на любителя. Приготовьте его: в этом блюде капуста становится неузнаваемой.

Итак, вам нужно иметь:

банку консервированных грибов;
банку морской капусты;
упаковку крабовых палочек;
одну луковицу;
майонез.

Все ингредиенты порежьте, перемешайте и заправьте майонезом. В непостные дни в блюдо можно добавить яйцо. А в пост положите в салат кальмара, тогда он станет еще вкуснее.

Пошаговое приготовление

Мясо порезать тонкими кусочками, посолить,обжарить на масле до мягкости (жарить сильно сказано, скорее потушить, коричневой корочки не должно быть). Пока обжаривается мясо, займемся остальными продуктами. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Сначала обжарить лук до розового цвета, затем добавить морковь и обжаривать до мягкости моркови. Яйца взбить вилкой или венчиком, посолить, затем взбитые яйца пожарить как тонкие блины с обеих сторон. Поджаренные таким образом яйца (после того как они остынут), свернуть (по несколько штук как рулет) и нарезать тонкой лапшой (как домашнюю лапшу). Мясо, лук с морковью и яйца соединить, добавить майонез и перемешать, добавить по-вкусу соль и перец. Приятного аппетита!

С какими напитками можно употреблять:

По желанию.

Пошаговое приготовление

Шаг 9:

С какими напитками можно употреблять:

Салат Мао Цзе Дун

Ингредиенты

Свинина постная -200-250 г
Морковь крупная- 4 шт. Мелкая 7 шт.
Репчатый лук — 3 средних головки или 2 крупных
Яйца — 5 шт
Майонез — 250 г
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый

Как приготовить

Мясо порезать тонкими кусочками,посолить,обжарить на масле. Порезать полукольцами лук, соломкой морковь и обжарить. Яйца взбить вилкой, подсолить, затем взбитые яйца нажарить как тонкие блины с обеих сторон. Поджаренные таким образом яйца, после того как они остынут, сворачивать по несколько штук рулетиком и нарезать тонкой лапшой (как домашнюю лапшу). Мясо, лук с морковью и яйца тщательно перемешать с майонезом и добавить по-вкусу соль и перец. Приятного аппетита!

Видео (кликните для воспроизведения).

Пошаговые фото

Салат Мао Цзе Дун

Салат Мао Цзе Дун Ингредиенты Свинина постная -200-250 г Морковь крупная- 4 шт. Мелкая 7 шт. Репчатый лук — 3 средних головки или 2 крупных Яйца — 5 шт Майонез — 250 г Масло

Как сделать салат по-ирландски

Чтобы сварить яйца вкрутую, ложкой аккуратно поместите каждое из них в кастрюлю с кипящей водой. Вскипятите и варите в течение десяти минут. Снимите с огня, слейте горячую воду и залейте яйца в кастрюле смесью холодной воды и кубиков льда. Оставьте, пока они полностью не остынут. Очистите яйца под холодной проточной водой, чтобы не повредить белок. Разрежьте на четвертинки.

Затем разложите по салатнице листовую зелень, сверху поместите выбранные вами овощи и яйца. Смешайте все компоненты для заправки и взбейте до полного объединения. Полейте полученным соусом подготовленный салат, а затем посыпьте тертым сыром.

Салат Мао Цзе Дун

Ингредиенты

Свинина постная -200-250 г
Морковь крупная- 4 шт. Мелкая 7 шт.
Репчатый лук — 3 средних головки или 2 крупных
Яйца — 5 шт
Майонез — 250 г
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый

Как приготовить

Пошаговые фото

Салат Мао Цзе Дун

Дополнительная информация

Советские хозяйки были очень изобретательны и умели сотворить праздничное блюдо из тех немудреных продуктов, которые имелись в наличии. С салатом под оригинальным названием «Мао Цзедун» я познакомилась в гостях у институтской подруги более 30 лет назад. Вкусный и сытный рыбный салат с рисом наверняка знаком многим, кто застал те времена, когда банка консервированного лосося считалась деликатесом, может быть, вы знали его под другим названием, а я помню его, как «Мао Цзедун». Почему? Наверное цепочка ассоциаций проста : рис — Китай — Мао Цзедун.

Долго сижу на поваренке и вот решилась на свой первый рецепт. В нашей семье этот салат уже много лет на столе и все время пользуется популярностью.