Салат с помидорами и курицей: варианты замены продуктов
Как мы уже сказали в начале статьи, в состав данного салата может входить всё, что вашей душе угодно. Главное – чтобы присутствовали помидоры (обычные или черри), куриное мясо и сыр, всё остальное – дело вашего вкуса.
Итак, что можно заменить и дополнить в салатном угощении, дабы оно стало краше, пафоснее и эффектнее.
Копчёная курица вместо варёной
Если калории вас не сильно пугают, а здоровье позволяет есть копчёности, тогда отварную грудку можно смело заменить копчёной. Она не сильно изменит общий вкус салата, но пикантности ему точно придаст.
Также можно включать в состав салатного лакомства маринованное мясо птицы. Маринад можно использовать любой:
- соевый;
- горчицу, смешанную с хреном и паприкой;
- соево-медовый;
- йогуртовый;
- медово-горчичный;
- апельсиновый;
- острый азиатский;
- имбирный и т. д.
Используем в салате больше овощей
Помимо помидоров и огурцов в салат с куриным мясом можно добавить и многие другие свежие плоды, например:
- пекинскую (китайскую) или белокочанную капусту;
- лук;
- болгарский перец;
- можно также класть в салат всевозможные свежие или замаринованные ингредиенты: грибы, фасоль, кукурузу, горошек.
Придаём салату изюминку
В качестве особого компонента, делающего закуску интереснее и вкуснее, можно использовать:
сухарики (крутоны);
Как сделать сухари в домашних условиях, расскажет наш пошаговый мастер-класс, созданный талантливым шеф-поваром Дмитрием Вашариным, специально для портала «Твой Поварёнок».
- ветчину;
- картошку фри;
- перепелиные яйца;
- полутвёрдые виды сыров вместо твёрдых или их сочетание;
- пряности (чёрный перец, орегано, прованские травы и т. д.);
- зелень (укроп, петрушка, сельдерей или что-то другое на ваш вкус).
Эти компоненты (не все сразу) можно компоновать между собой, главное – делать это с умом.
Например, неплохим сочетанием продуктов считается: курица (отварная или прикопченная), огурцы, помидоры, яйца, ветчина, твёрдый сыр и петрушка, заправленные горчицей, майонезом, несладким йогуртом или маложирной сметаной.
Заправка, кстати, тоже может быть разной – всё зависит от ваших вкусовых, калорийных и ЗОЖ предпочтений.
На самом деле сделать салат с помидорами, курицей и сыром совсем несложно, тем более что вариантов его приготовления более, чем достаточно. Выбирайте тот, что вам максимально пришёлся по душе, и реализовывайте его – будет очень вкусно.
Салат подходит для любого меню – щедрого или бюджетного, и повода, будь то приезд свекрови, встреча старых друзей, юбилей в кругу семьи или громкий банкет по случаю годовщины либо юбилея. Готовьте, наслаждайтесь и удивляйте.
Приятного аппетита!
Освежающий овощной салат с курицей в майонезно-горчичной заправке
Чтобы изменить вкус блюда, достаточно заменить в нём несколько неосновных компонентов или добавить те, которых изначально не было. Именно по такому принципу мы и пойдём, внеся в ингредиентный состав рецепта некоторые изменения.
Сделать наш салат пикантнее и свежее помогут огурцы, рубленая зелень и горчица. На первый взгляд всё довольно банально, но первое впечатление обманчиво, ведь лучше за любой простенький состав «скажет» вкус блюда, а он-то у нас выходит явно не из дешёвых – в общем, пробуйте!
Ингредиенты
- Помидоры свежие – 3 шт.;
- Чеснок – 2 зубка;
- Куриная грудка – 500 г;
- Молотый чёрный перчик – по вкусу;
- Огурцы – 3 шт.;
- Майонез – 3 ст. л.;
- Петрушка (свежая зелень) – количество на ваше усмотрение;
- Горчица (готовая) – 1 ст. л.;
- Сыр твёрдых сортов – 300 г;
- Соль – по вкусовым ощущениям.
Этап 1: Подготовка (варка и нарезка) продуктовых компонентов салата
- Грудки птицы моем под струёй воды, затем отвариваем до готовности в подсоленной по вкусу воде.
- Сваренное мясо птицы остужаем, снимаем с него кожу и отделяем от кости.
- Нарезаем куриную мякоть тонкими полосками – толщина каждой должна быть не больше 0,5 см.
- Сыр трём меленько на соответствующей тёрке.
- Чесночные зубки очищаем от шелухи, обмываем водой от пыли и грязи и дробим на маленькие ароматные частички с помощью чеснокодавилки.
- Томаты со свежими огурцами моем, затем овощи нарезаем: зеленцы режем тонко соломкой, а помидоры – кусочками крупного размера.
- Огуречную нарезку перекладываем в миску поглубже, посыпаем её солью и на время (10-15 минут) оставляем солиться.
- Помидорные куски также засыпаем солью и отправляем в прохладное место на те же 10-15 минут.
- Нарезанное куриное мясо смешиваем со всеми остальными нарезанными компонентами. Тщательно продукты перемешиваем.
Этап 2: Делаем горчично-майонезную заправку для салатика
- Соединяем майонез с горчичкой, мешаем их до тех пор, пока они не станут однородными, после заправляем полученным соусом готовый салат с курятиной.
Этап 3: Смешиваем мясную нарезку с овощной и заправляем домашним соусом
- Напоследок (если посчитаете нужным) закуску солим, посыпаем молотым перцем, ещё раз мешаем.
- Промытую и обсушенную от влаги зелень нарезаем и сдабриваем ею наш полезный, а главное – сытный аппетитный салат.
Подать такую закуску вы можете обычным способом – в тарелке, а можете проявить всю свою фантазию и оформить салат в половинках помидоров, огуречных или перечных «лодочках», а также в верринах, креманках, тарталетках и т. п.
Кстати, слоёным или вперемешку будет угощение – тоже решать вам. Вкусно будет в обоих случаях, изменится лишь эстетичность и привлекательность внешнего вида закуски.
Салат с курицей и помидорами под бальзамическим соусом
Этот томатно-куриный салат под бальзамическим соусом наполнен простыми свежими ингредиентами и готовится менее чем за 30 минут. Идеальный выбор блюда для летней вечеринки с барбекю или пикника.
Ингредиенты:
- Куриные грудки (приготовленные на гриле) – 2 шт.
- Зеленый лук – 2 пучка
- Кинза, нарезанная — 1 чашка
- Красный перец – 1 шт.
- Желтый перец – 1 шт.
- Помидор, крупный – 1 шт.
- Жареный кунжут — 2 столовые ложки
- Бальзамический уксус — 1/2 чашки
- Мед — 1 столовая ложка
- Тмин — 1/2 чайной ложки
- Масло оливковое
Приготовление:
Положите готовую нарезанную курицу в большую миску.
Добавьте зеленый лук, кинзу, нарезанные перцы и помидор.
В блендере смешайте бальзамический уксус, мед, тмин, соль и перец. Смешивайте на высокой скорости и медленно добавляйте оливковое масло, пока оно не начнет слегка густеть.
Добавьте около половины заправки к курице и хорошо перемешайте.
Переложите салат в большую сервировочную миску и посыпьте жареными семенами кунжута. Подавать сразу.
Слоёный салат с курицей и помидорами
Нежный и пикантный, но при этом достаточно праздничный слоёный салат со свежими помидорами и мягкой курицей.
Ингредиенты:
- Куриного филе — 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Зелень
- Майонез
Приготовление:
Куриное филе либо отварить, либо запечь. Готовое филе нарезать мелкими кусочками или порвать.
Нарезать огурец и помидор довольно мелко, не смешивать.
Нарезать мелко зелень.
Отварить яйца, разделить желтки и белки, нарезать по отдельности.
Выкладывать салат слоями по очередности: курица, огурец, белки, помидор, желтки. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Украсить зеленью.
Простой рецепт куриного салата с помидорами, яйцом и сыром
Ингредиенты
-
Филе с куриной грудки — 1/2 шт.
+ -
Твердый сыр — 100 г
+ -
Чеснок — 2 зубка
+ -
Помидоры свежие — 2 средних плода
+ -
Яйца куриные — 3 шт.
+ -
Соль — по вкусу
+ -
Майонез — количество на ваш вкус
+
Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок
Готовим вкусный мясной салат из курицы с помидорами, чесноком и сыром
Эту рецептуру можно назвать незатейливой, ведь с её освоением справится даже начинающая хозяйка. Если вам срочно нужно найти рецепт салата, способного произвести впечатление на гостей, то считайте, что вы его уже отыскали.
Набор доступных недорогих продуктов, минимум времени на подготовку и нарезку компонентов, а главное – блюдо не требует сборки слоёв. Измельчил, смешал – и готово!
