Салат суши: 8 лучших рецептов

Содержание

Рецепт 2: Суши-салат слоями с огурцом и водорослями нори

Довольно оригинальная закуска из слабосолёной рыбы в азиатском стиле и вкусе, но в европейской презентации.

рыба (красная, слабосолёная) – 300 гр.,
сыр (творожный, мягкий) – 150 гр.,
рис (японский, в отварном виде) – 350-400 гр.,
огурец (свежий) – 200 гр.,
лист водорослей прессованных (нори) –1 шт.,
уксус (яблочный, рисовый) – 3 ст.л.,
сахар (белый) – 1 ч.л.,
кунжут по вкусу

Сначала готовим рис, для чего хорошо его промываем несколько раз, затем замачиваем в холодной роде, а после варим, соблюдая пропорцию (1:2). Готовый рис откидываем на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу.

Филе красной рыбы нарезаем довольно тонкими ломтиками (примерно 1,5 см толщиной).

Чистим огурец и режем его овощечисткой на тонкие слайсы.

Лист нори измельчаем ножницами в мелкую крошку.

Дно и боковинки квадратной ёмкости (25х25 см) выстилаем пищевой плёнкой или смазываем просто растительным маслом.

Затем на дно кладём ломтики солёной рыбки.

Покрываем рыбу слоем мягкого сыра.

Потом кладём огуречные слайсы

Снова промазываем сыром.

Смешиваем яблочный уксус с сахаром и вливаем его в тёплый рис, добавляем измельчённый лист водорослей и очень аккуратно вымешиваем массу.

Выкладываем рисовую массу на торт следующим слоем, при этом прижимая её мокрыми руками или ложкой.

Поверх риса снова выстилаем плёнку и ставим сверху небольшой гнёт.

Помещаем салат в прохладное место на час, а затем перед подачей переворачиваем ёмкость вверх донышком, снимаем плёнку и выкладываем торт на блюдо. Посыпаем кунжутом. Надеюсь вам понравился пошаговый рецепт салата Суши. Приятного аппетита!

Салат Суши слоями с красной рыбой, крабовыми палочками и икрой

В этом суши−салате всё гармонично сочетается — овощи, рис, нежный вкус крабовых палочек, слабосолёная красная рыба. Икра дополнит вкус закуски и празднично её украсит.

Вам понадобится:

круглый рис — 200 гр.
вода — 250 мл
красная рыба — 200 г р.
крабовые палочки — 200 гр.
авокадо — 1 шт.
огурец — 1 шт.
сыр сливочный или мягкий плавленый — 200 гр.
оливковое масло — 1 ст. л.
сливки 20% — 100 мл.
соевый соус
кунжут
красная икра
листы нори — 2 шт.
маринованный имбирь

заправка для риса:

уксус рисовый или яблочный — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт:

Рис хорошо промыть холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Промытый рис выложит в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на плиту. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимального, накрыть крышкой. Варить 10−15 минут до полного впитывания воды. Выключить плиту, дать рису постоять под закрытой крышкой ещё 10−15 минут.
Пока готовится рис, сделать заправку. В миску насыпать сахар, соль, влить уксус. Хорошо перемешать до полного растворения сахара и соли. Можно слегка подогреть в микроволновке, чтобы процесс растворения сухих составляющих прошёл быстрее.
В готовый рис вылить заправку, аккуратно перемешать.
Подготовим другие ингредиенты. Малосольную рыбу нарезать небольшими пластинками, сложить в миску, добавить столовую ложку оливкового масла. Если нет оливкового, можно заправить рыбу любым другим растительным маслом.
Крабовые палочки нарезать тонкими полосками.
С авокадо и огурцов снять кожицу, нарезать овощи тонкими пластинками. Удобно это делать с помощью овощечистки.
Начинаем собирать салат Суши. На плоское блюдо положить лист нори шероховатой стороной вверх. Выложить половину варёного риса и, смоченными в воде руками, распределить его равномерно по всей поверхности.
Сыр выложить в миску, добавить сливки, хорошо взбить миксером до однородной пышной массы. Половину сырного крема выложить на рис. Аккуратно, с помощью лопаточки, распределить его по всей поверхности риса.
Следующий слой — крабовые палочки. Выкладываем их и приправляем небольшим количеством соевого соуса.
Далее выкладываем половину красной рыбы, на неё кладём пластинки огурца, немного маринованного имбиря.
Кладём второй лист нори, на него укладываем оставшийся рис.
Смазываем сырным кремом, выкладываем оставшуюся рыбу, пластинки авокадо.
Украшаем салат красной икрой, кунжутом. Из маринованного имбиря можно сделать розочку.
Дать салату немного постоять в холодильнике, чтобы скрепились слои. Делить закуску на порции нужно с помощью острого ножа.

ЧАСТЬ 1. КАК ПОЗНАКОМИТЬСЯ С СОБОЙ?

Для многих людей это так и останется загадкой. Мда не повезло. Но мы то с вами не в танке! И знаем, что йоги ещё 5000 лет назад придумали несколько до сих пор на удивление просто актуальных «лайфхаков», для того чтобы вот самое, «познакомиться с собой», нам сделать:

Попробуйте наблюдать свой поток мыслей. Обычно, мысли проносятся в голове целыми «пакетами», или «симфониями». Но если сказать потоку мыслей: GET OVER HERE! И положить каждую мысль под микроскоп – обнаружится немало чудес (и вредоносных микробов тоже). Дальше с этим чудом уже можно работать: долгосрочно (привычки, убеждения), среднесрочно (дела на неделю и на день) и краткосрочно, моментально (раздражение или вялость, импульсивные и ненужные покупки, жор).

Пошагово, как научиться наблюдать, замедлять и разряжать поток мыслей за 5 минут – https://my-yoga.ru/meditation-3/

Попробуйте наблюдать своё дыхание. Это скажет немало о вашем настроение. И очень поможет выполнить первую задачу – рассмотреть поток мыслей и эмоций. Дыхание – это тоже «часть меня», это мостик, связывающий нас с жизнью. Говорят, по походке можно немало сказать о том, что за человек перед вами. А то, как человек ест, сдаёт то, как он занимается сексом. Криминалисты, говорят, по почерку отличают убийцы от невиновного. Но только ДЫХАНИЕ работает в обе стороны – оно не только открывает вам тайны вашего состояния, но управление дыханием – помогает это состояние ПОМЕНЯТЬ. О том, как поработать с дыханием новичкам и продвинутым, я писал здесь https://my-yoga.ru/yoga-pranayama-meditaciya/ )

Попробуйте ограничить себя в чём-либо. Мы не только в магазине и в жизни, но даже в йоге вечно ищем ещё больше, ещё сложнее, ещё дороже… А ну как если попробовать себя чего-то, наоборот, лишить? Говорят, человек как сосуд: заденешь его, чем наполнен – то и польётся через край. Но ещё важнее, чем другого человека, узнать СЕБЯ. Поэтому – «заденьте себя»: ограничьте пищу на сутки, или не поспите одну ночь. Ночь с субботы на воскресенье – идеальна для этой практики «голодания сном» – подробнее http://bit.ly/hanuman1434 ). Другой хороший способ проверить себя, ограничив себя – это регулярная практика йоги (хотя бы по 30 минут в день), невзирая на погоду, настроение, дела в семье и на работе. Поставьте себе ограничение – например, каждый день я медитирую по 10-15 минут до сна, несмотря ни на что. Такая практика, в отличие от случайной, принесёт БЫСТРЫЕ положительные результаты. И лучше познакомит вас с собой.

Простой салат «Ленивые суши» с горбушей и яйцами

Согласитесь, что не каждый может себе позволить сыр «Филадельфия» и не везде продают авокадо. А на праздничный стол порой хочется подать что-то ещё, кроме привычных Оливье и селёдки под шубой.

Для таких случаев есть упрощённый вариант суши−салата. В нём нет ни творожного, ни кого-либо другого сыра. Зато в списке ингредиентов присутствует продукт, который часто фигурирует в самых разных салатах — это яйца.

Ингредиенты:

малосолёная горбуша — 400 гр.
свежие огурцы — 3 шт.
варёные яйца — 3 шт.
отварной рис — 300 гр.

заправка для салата:

майонез — 60 гр.
сметана — 60 гр.
соль по вкусу

заправка для риса:

уксус 9% — 10 гр.
вода — 20 гр.
сахар — 25 гр.
соль — 4 гр.

Как приготовить:

Горячий варёный рис залить заправкой из уксуса, воды, соли и сахара, перемешать. Дать полностью остыть.
Сделать заправку для салата, смешав майонез со сметаной. Можно добавить немного соли.
На блюдо ставим сервировочное кольцо, смазываем блюдо внутри кольца заправкой для салата.
Начинаем выкладывать продукты. При укладывании слоёв слегка утрамбовывайте продукты, чтобы салат держал форму, когда снимете кольцо.
Последовательность слоёв салата «Ленивые суши»:

половина порции риса, немного заправки для салата
нарезанная небольшими кусочками горбуша (0,5 порции), немного заправки
мелко нарезанные яйца
половина мелко нарезанных свежих огурцов, смазать их заправкой
вторая половина риса и немного заправки
оставшиеся огурцы (их смазывать не надо)
вторая половина рыбы
семена кунжута для украшения

Готовый салат накрыть пищевой плёнкой и отправить на пару часов в холодильник. Перед подачей к столу убрать плёнку, аккуратно снять сервировочное кольцо.

Итак, что такое йога и кому она подходит

Йога, пожалуй – один из наиболее популярных видов физической активности в наше время.

Это древняя духовная практика, которая пришла к нам из Индии, и ей около 5000(!) лет. Не найдётся ни одного человека, кто не слышал о йоге, но немногие знают, что же представляет собой йога в полном понимании этого слова.

Вообще понятие йога охватывает широкий спектр человеческого существования – это тренировка тела, дыхания, соблюдение моральных принципов, а также управление психикой, умом и сознанием. Однако в наше время, самая наиболее популярной стороной является йога как физическая практика, как работа с телом. Её универсальность в том, что подходит она всем – и мужчинам и женщинам всех возрастов и комплекций с разным уровнем растяжки и выносливости.

Йога очень разностороння – существует много видов йоги, с разными направлениями.

Правильно выбранный вид и интенсивность практики с грамотным преподавателем могут помочь решить многие проблемы с телом – выправить осанку, различные искривления спины, блоки и прочее. Но! При наличии таких проблем, работая с непрофессионалом, йога также может и навредить!

Поэтому, если у вас есть какие-то проблемы с позвоночником, шеей, или суставами – уделите особое внимание поиску именно грамотного преподавателя йоги

Салат из свежей свеклы и моркови — очень вкусный рецепт

Особенно полезен такое блюдо тем, кто постится — ведь овощи замечательно поддерживают организм нужными микроэлементами в это время. А для тех, кто сидит на диете или худеет — можно устраивать разгрузочные дни. Ведь гликемический индекс у сырого корнеплода ниже в два раза чем у вареного.

А салатик из сырой моркови со свеклой — это вообще «витаминная бомба»! И если красный корнеплод – это природный «чистильщик», то оранжевый — неоспоримый лидер по содержанию витамина А. И это просто необходимая помощь в росте и улучшении иммунитета, в омоложении организма и коррекции зрения.

Кстати, рецепты салатов из свежей свеклы не предполагают абсолютно точного соблюдения всех пропорций компонентов. И любой ингредиент можно убрать или заменить на какой-нибудь другой. Однако, в таком случае, нужно учитывать, что вкус блюда может сильно измениться. И все же — можно смело экспериментировать, ориентируясь на собственные привычки и вкус.

Состав ингредиентов:

Свекла — 1 шт. (средняя)
Морковь — 1 шт. (небольшая)
Чеснок — 2 шт.
Кунжутные семечки —

Для заправки:

Масло оливковое -1 ст. л. (или любое растительное)
Соевый соус — 1 ст. л.
Яблочный уксус — 1 ст. л.

Салат со свежей свеклой и морковкой можно было бы назвать — » Здоровье». Готовится он довольно просто и быстро, буквально за пару минут.

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. В первую очередь корнеплоды мы очищаем и промываем под проточной водой.

Шаг 2. И начинаем измельчать. Я обычно пользуюсь теркой для корейской морковки, однако это не обязательное условие. Вы можете сделать это и обычной, с крупными или средними дырочками.

Шаг 3. Что тереть первым, а что вторым — последовательность тут неважна. Просто знайте, что свекла надолго оставляет красные следы на коже рук, поэтому лучше работать в перчатках. Ну а если их не оказалось, то отрежьте верхушку лимона и протрите руки мездрой.

Далее измельченные овощи перекладываем в миску.

Шаг 4. Теперь будем делать заправку — именно от нее, во многом, зависит тот самый очень хороший вкус. И снова — все элементарно просто и быстро….

В отдельную мисочку вливаем столовую ложку оливкового масла. Тут вы можете поэкспериментировать и добавить какое-то свое любимое, хотя и вкус поменяется…

Шаг 5. Туда же добавляем такую же ложку яблочного уксуса. И здесь опять не возбраняется изменение ингредиента на обычный или даже винный уксус, если вам так больше нравится.

Шаг 6. Продолжаем далее и вливаем 1 ст.л. соевого соуса. Смешиваем все хорошенько.

Шаг 7. В миску к овощам добавляем очищенный и пропущенный через давилку или мелко порубленный ножом чеснок.

Шаг 8. Следом вливаем нашу заправочку и основательно все перемешиваем.

Соль я не добавляла совсем, поскольку соевый соус у меня очень соленый. Однако советую попробовать — достаточно ли вам будет этого или нет.

Шаг 9. Ну и еще один мой «секретный» ингредиент, который я не вписала в состав рецепта в самом начале. Однако, по-моему, именно он делает этот салат действительно очень вкусным!

И это разные семечки. Тут у меня и семечки подсолнуха и тыквенные и кунжут. Я их все обжарила в течении нескольких минут на сухой сковороде.

Затем всыпала их к овощам и снова все перемешала.

Перед подачей на стол — еще чуточку посыпала белыми кунжутными семечками, для красоты.:)

Салат «Здоровье» готов. Кушайте на здоровье!

Салат «Любимый муж» с фасолью и кукурузой

Несколько раз на кулинарных сайтах натыкалась на рецепты салата «Любимый муж» в состав которого входили кукуруза, фасоль и сухарики. На мой взгляд, к настоящему классическому «Любимому мужу» эти салаты не имеют отношения. Хотя бы потому, что салат относится к слоеным и нуждается в пропитывании в холодильнике. А значит сухарики исключены. Ну просто представьте, во что они превратятся, когда размокнут. А вот фасоль и кукуруза отлично впишутся в оригинальный рецепт, добавят сытности и вкусовых оттенков.

Ингредиенты:

фасоль консервированная — 1 банка;
копченая курица — 1 грудка;
копченая свинина — 200 г;
кукуруза консервированная — 1 банка;
шампиньоны консервированные;
отварные яйца — 3 штуки;
маринованные огурцы — 3-4 штуки;
лук репчатый — 2 головки;
помидоры — 2 штуки;
майонез;
растительное масло — 1 ст.л.
соль и перец — по вкусу.

Сначала обжариваем грибы с одной луковицей. Делать это лучше на сухой
сковороде. В конце добавить немного растительного масла.

Вторую луковицу режем на тонкие полукольца. Их будем мариновать, посыпав
солью, сахаром и перцем. Полчаса для маринада достаточно.

Яйца отвариваем, чистим и мелко шинкуем.

Курицу и свинину режем на маленькие квадратики, не смешиваем.

Маринованные огурцы нарезаем соломкой.

Как собрать

Открываем банку фасоли, откидываем содержимое на сито, даем стечь жидкости.

Фасоль выкладываем на дно формы, промазываем майонезом.

Сверху — кусочки курицы. Смазываем майонезом.

На курицу — зерна консервированной кукурузы.

На курицу — грибы.

На грибы выкладываем яйца, наносим на них майонезную сеточку.

Теперь — смешанные вместе огурцы и маринованный лук. Майонез.

Следующий слой — свинина. Покрываем майонезом.

Отправляем праздничный салат в холодильник на пропитку на несколько часов.

Помидоры нарезаем на кружки или дольки. Делаем это перед самой подачей на
стол. Закладываем помидорными дольками всю поверхность салата «Любимый муж».

Ингредиенты и подготовка

Греция славится не только своей гостеприимностью, но и шедеврами из области кулинарии. Так, одним из самых известных во всем мире блюд, родиной которого является эта страна, считается салат с одноименным названием. Какие же компоненты входят в этот кулинарный изыск и какую заправку выбрать для салата?

Вариантов приготовления этого популярного блюда множество. Разнообразить его можно, включив в состав сыры и мясо, добавив фасоль и другие ингредиенты. Однако существуют определенные правила, которые обязательно нужно соблюдать при приготовлении закуски. Только в этом случае блюдо будет по-настоящему совершенным:

заправку для салата лучше всего готовить отдельно и заправлять ею блюдо уже в собственной тарелке;
добавлять в блюдо соль следует только перед подачей на стол. В противном случае овощи дадут сок и поплывут;
чем больше в тарелке различной зелени, тем лучше. Оптимально использовать орегано и петрушку.

Настоящий Греческий салат, обязательно должен включать в себя определенные компоненты. Традиционный набор продуктов включает:

обязательные овощи – помидоры (лучше – черри), огурцы;
набор зелени – салат-латук, петрушка, орегано;
маслины, из которых удалены косточки;
сыр, как один из главных ингредиентов.

Каким помидорам отдать предпочтение, и какой выбрать сыр – зависит сугубо от вашего вкуса.

Заправка должна содержать масло оливы, а вот чем ее разнообразить, будет напрямую зависеть от фантазии хозяйки. Это может быть столовый уксус, свежевыжатый лимонный сок, соевый соус.

Если есть желание добавить в блюдо порцию белка, включите в его состав фасоль или мясо курицы. Филе в этом случае можно не только отварить, но и обжарить на оливковом масле (но не зажаривать).

Диетический салат «Русская красавица» с ветчиной

Ветчина – именно тот ингредиент, который никогда не будет лишним, даже если в салате уже есть мясо. По этой причине стоит рассмотреть вариант любимого салата с добавлением ветчины. Она удачно оттеняет вкус других продуктов и делает блюдо более пикантным. Свежие овощи и отсутствие майонеза в салате существенно снижают калорийность блюда.

Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 4

Ингредиенты:

ветчина (150 г);
филе куриное (200 г);
огурец свежий/маринованный (4 шт.);
помидор свежий (2 шт.);
сыр твердый (100 г);
яйцо куриное (2 шт.);
петрушка/укроп/кинза (20 г);
сметана (4 ст. л.);
соль (по вкусу);
перец (по вкусу).

Приготовление:

Варим вкрутую куриные яйца в подсоленной воде. Остужаем и очищаем от скорлупы.
Отвариваем до готовности куриное филе. После остывания нарезаем кубиками среднего размера. Выкладываем в отдельную глубокую емкость.
Ветчину нарезаем небольшой соломкой. Добавляем к куриному мясу.
Натираем на крупной терке сваренные яйца, отправляем к другим измельченным ингредиентам.
Нарезаем помидоры и огурцы кубиками среднего размера, добавляем в общую емкость.
Натираем на мелкой терке сыр, добавляем его к остальным ингредиентам.
Заправляем сметаной, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем и раскладываем по порционным тарелкам. Украшаем небольшим количеством свежей зелени.

Салат готов, приятного аппетита! Весь процесс приготовления смотрите в следующем видео:

Салат «Любимый». Одинаковое название у двух совершенно разных салатов

Салат Любимый. Одно название говорит о том, что он вкусный, потому что нельзя же любить невкусный салат. А еще про салат Любимый можно сказать, что любимых салатов много. И салатов с таким названием, но приготовленных по совершенно другим рецептам, тоже множество. Даже в моей кулинарной копилке таких салатов оказалось два, то есть в свое время я где — то попробовала салаты с таким названием — салат Любимый и записала себе. Могу сказать, что именно записала, так как кулинарная копилка моя — это обыкновенная папка с рукописными записями, с вырезками из газет, страничками из журналов. Собираю рецепты еще с советских времен, раньше интернета не было, кулинарные книги тоже были в дефиците, поэтому приходилось собирать рецепты из разных источников. А вопросы по приготовлению можно было задавать коллегам или родным, или заглядывать в поваренную книгу, а «погуглить» было невозможно — о интернете в те времена даже не мечтали.

Салат Любимый (1)

Салат Любимый (1) приготовлен из простых и доступных ингредиентов, салат очень вкусный, изюм, орехи и чеснок придают салату оригинальный вкус Ингредиенты: морковь 300 г, свекла 300 г, сыр 150 г, изюм 100 г, чеснок 5 зубчиков, грецкие орехи очищенные 100 г, майонез 200 г.

Приготовление

Сварите морковь и свеклу. Изюм переберите, промойте, залейте горячей водой. Очищенные грецкие орехи измельчите. Очищенный чеснок так же измельчите.

На крупной терке нужно натереть в отдельные тарелки сыр, морковь, свеклу. В сыр добавить чеснок, в морковь — изюм, в свеклу — орехи. В каждой тарелке ингредиенты перемешайте. Затем все подготовленные составы уложите слоями на блюде, промазывая каждый слой майонезом. Первый слой — морковь с изюмом, второй слой — сыр с чесноком, третий — свекла с орехами.

Очень вкусный, сытный и оригинальный салат. Не даром он называется — салат Любимый.

Салат Любимый (2)

Салат Любимый (2) — очень вкусный слоеный салат с оригинальным сочетанием ингредиентов, грецкие орехи дополняют вкусовой нюансИнгредиенты: куриное филе копченое 200 г, сыр твердых сортов 100 г, яйца 3 шт, огурчики маринованные 3 — 4 шт, грецкие орехи очищенные 50 г, лук красный 1 шт, картофель 2 шт, соль, майонез.

Приготовление

Куриное филе, маринованные огурцы, отваренный в мундирах и очищенный, охлажденный картофель нарежьте кубиками или небольшими брусочками. Красный лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Яйца отварите, очистите и натрите на крупной терке. Сыр натрите на крупной терке. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде.

Все подготовленные продукты выкладывайте слоями в следующем порядке, промазывая каждый слой майонезом:

1- картофель. 2- красный лук. 3- куриное филе 4- огурцы. 5- сыр. 6- яйца. 7- грецкие орехи.

Салат Любимый (2) очень вкусный, может составить конкуренцию любому другому салату. Попробуйте приготовить и вы не разочаруетесь.

Пошаговый рецепт суши-салата без риса

Хочется сделать блюдо буквально за 10 минут? Такой вариант тоже есть. Ускорит процесс приготовления отсутствие риса, который нужно отваривать и ждать, когда остынет. Вместо риса здесь будет творог. Отличный вариант для лёгкого ужина.

Продукты для небольшого салата:

сёмга слабосолёная (слайсы) — 80 гр.
лист нори — 1 шт.
авокадо — 1 шт. (чистый вес 70 гр.)
свежий огурец — 1 шт. (70 гр.)
сливочный сыр «Almette » — 150 гр.
соус терияки
творог — 200 гр.
яблочный уксус — 1 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 1 ч. л.

Как сделать:

Творог для этого суши-салата должен быть нерассыпчатый, ближе к пастообразному. Если у вас оказался рассыпчатым, пропустите его через блендер. Добавить в творог яблочный уксус, соль и сахар, хорошо перемешать.
Форму для сервировки салата поставить на блюдо, выложить половину порции творога.
В данном случае форма для салата небольшая, поэтому лист нори нужно разделить так, чтобы его хватило на 2 слоя. Не страшно, если какая-то часть будет нецелым куском. Накрыть одной частью нори творог, выложить на него половину сливочного сыра «Almette», распределив его по всему листу ровным слоем.
Огурец почистить, нарезать тонкими пластинками, выложить на сливочный сыр.
Авокадо почистить, нарезать тонкими дольками, выложить поверх огурцов. Положить оставшийся сливочный сыр, распределить по всей поверхности.
Накрыть оставшимся нори, выложить вторую половину творога, сверху положить тонкие ломтики красной рыбы. Подавать к столу, приправив соусом терияки.

Как видите, салат Суши можно приготовить в разных вариантах. Ознакомившись с этими рецептами, вы, возможно, придумаете свой эксклюзивный рецепт и это не возбраняется, а только приветствуется.

Приятного аппетита!

Классический салат «Русская красавица»

Этот праздничный салат представляет собой идеальное сочетание самых привычных и доступных продуктов. Он получается очень нежным, сытным и питательным. Порадуйте своих близких, накормив их вполне простым, но в то же время оригинальным блюдом.

Время приготовления: 30 минут (перед подачей желательно накрыть салат пищевой пленкой и оставить пропитываться на 40 минут)Количество порций: 8-10

Ингредиенты:

филе куриное (2 шт.);
картофель (3-4 шт.);
морковь (3 шт.);
лук репчатый (2 шт.);
лук зеленый (1 пучок);
шампиньоны маринованные (200 г);
уксус (2 ст. л.);
майонез (150 г);
перец черный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Чистим репчатый лук и нарезаем кубиками. Заливаем его уксусом, добавляем стакан теплой воды. Оставляем на 10 минут.
Варим куриное филе в подсоленной воде до готовности. Оставляем остывать, затем нарезаем кубиками среднего размера.
Варим картофель и морковь до полной готовности. Остужаем, очищаем от кожуры. Натираем овощи на средней терке.
Нарезаем маринованные грибы произвольными кусочками.
Из натертого картофеля формируем первый слой салата на сервировочной тарелке. Солим, перчим по вкусу и смазываем майонезом.
Второй слой делаем из куриного филе, снова солим и покрываем майонезом.
Сливаем воду с лука и равномерно выкладываем его на мясо. Добавляем слой грибов, смазываем майонезом.
Формируем новый слой из натертой моркови, сверху покрываем майонезом.
Для пятого слоя натираем сыр на крупной терке и посыпаем им готовый салат.
Моем зеленый лук, мелко рубим и присыпаем салат сверху.

Посмотреть пошаговое приготовление блюда вы можете в представленном ниже видео. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Салат «Королевский» с копченой курицей

В этом блюде используется классическое сочетание курицы и грибов, но в данном варианте добавляется копченое филе, что придает салату еще более насыщенный вкус и выразительный аромат. Морковь по-корейски добавляет блюду приятный островатый оттенок.

Время приготовления: 1 часКоличество порций: 7-8

Ингредиенты:

грудка куриная копченая, филе (300 г);
шампиньоны (250 г);
картофель вареный (4 шт.);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
сыр твердый (150 г);
морковь по-корейски (150 г);
лук репчатый (1 шт.);
петрушка (для украшения, 1 веточка);
масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
майонез (200 г);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Лук почистить, помыть и нашинковать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности (около 5 минут), периодически помешивая.
Грибы помыть, при желании почистить. Нарезать. Добавить к луку. Продолжать жарить примерно 10 минут, периодически помешивая. Добавить соль, перец. Перемешать. Снять с огня. Остудить.
Филе мелко нарезать.
Картофель почистить, натереть на крупной терке.
Яйца почистить, натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Петрушку помыть, просушить при помощи салфетки. Измельчить.
Выложить салат на блюдо слоями.Первый слой – картофель. Смазать майонезом.Второй слой – грибы с луком.Третий – куриное филе. Сделать майонезную сетку.Четвертый слой – морковь по-корейски.Пятый – яйца. Сделать сетку из майонеза.Шестой слой – сыр.
Перед подачей украсить салат листиками петрушки.

Готовый салат желательно поставить в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Предлагаем также посмотреть пошаговый видеорецепт блюда:

Куриный слоеный салат с ананасом и грецкими орехами

Супер вкусный мясной салат с грецкими орехами, который сразит всех наповал. Потому что в нем отличное сочетание продуктов. Все ингредиенты настолько хорошо дополняют друг друга, что пробовать его одно удовольствие.

Продукты:

Куриное филе — 1 кг.
Ананас консервированный — 1 банка( 850 гр.)
Яйцо отварное — 7 шт.
Сыр твердый — 350 гр.
Грецкие орехи — 200 гр.
Майонез — 350 гр.

Отварим филе курицы в кипящей подсоленной воде. Вы можете добавить по вкусу любые специи, или обойтись без них. Нарезаем его кубиками, это удобнее делать острым ножом. Выкладываем в салатник первым слоем.

Майонез помещаем в кулечек, делаем ножницами небольшой надрез, поливаем майонезом. Далее укладываем ананас кусочками, майонезом не смазываем, следующим слоем — яйца (которые нужно отварить, и натереть).

Яйца смазываем майонезом. Далее слой грецких орехов, распределяем его равномерно, по всей поверхности яиц.

После орехов у нас сыр. Сыр я беру российский, я его тру, и выкладываю. Поливаем майонезом, красиво размазываем ложкой по всей поверхности.

Убираем блюдо пропитываться, и подаем к столу. Его можно приготовить заранее, и поместить в холодильник. Но все закуски, такого плана, я готовлю в день подачи на стол.

Рецепт 7: салат Суши-торт с овощами и красной рыбой

лосось малосоленый — 250 гр;
рис круглозерновой — 0,5 ст;
морковь — 2 шт;
укроп — 1 ст.л;
лук зеленый — 2 ст.л;
авокадо — 1 шт;
яйца куриные — 3 шт;
майонез — 50 гр;
огурец — 1 шт;
кунжут — 1 ч.л;
рисовый уксус — 20 гр;
соль сахар по вкусу — 0,5 ч.л;
масло растительное — 1 ст.л

Заранее отварить рис как для суши. Пол стакана риса промыть холодной водой, до светлых вод. Залить рис чуть больше пол стакана воды, поставить на сильный огонь. Когда вода выкипит до уровня риса, огонь отрегулировать до минимального, рис накрыть крышкой и оставить еще на 10 минут. Затем огонь отключить.