Салат с кириешками кукурузой и фасолью

Салат «Обжорка» из фасоли, кукурузы с картофелем

Если, картофель для салата предварительно запечь с пряными специями, чесноком и оливковым маслом, вкус салата только улучшится.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 1 банка
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Картофель – 3 шт.
• Сухарики – 1 уп.
• Огурцы маринованные – 5 шт.
• Лук зеленый – 1 пучок
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в течение 30 минут. Остудить. Порезать кубиками. Огурцы порезать соломкой. Лук измельчить. Фасоль и кукурузу высыпать в салатницу, предварительно слив жидкость. Добавить в салатницу картофель, лук, огурцы, сухарики. Посолить и заправить майонезом. Подавать к столу, немедля!

С крабовыми палочками

Состав продуктов:

• 200 – 250 г сочных крабовых палочек;
• 1 репчатая луковка;
• 3 сваренных куриных яйца;
• 1 банка консервированной красной фасоли;
• ½ пучка зелени петрушки;
• 1 щепотка крупной соли;
• 1,5 ст. сахарной консервированной кукурузы;
• 2 ст. л. натурального яблочного уксуса;
• оливковый майонез.

1. Крабовые палочки порезать средними кусочками.
2. Яблочный уксус смешать с небольшим количеством воды. Получившейся смесью залить лук, нарезанный кубиками. Оставить овощ в таком виде на 20 – 25 минут.
3. Смешать в салатнике крабовые палочки, отжатый от уксусного маринада лук, вареные яйца, нарезанные кубиками.
4. Добавить рубленую зелень, оба консервированных ингредиента.
5. Посолить салат.
6. Заправить блюдо оливковым маслом и хорошо перемешать.

С рисом

Для такого салата из фасоли и консервированной кукурузы потребуются следующие ингредиенты:

• кукуруза консервированная – 250 г;
• рис – 150 г;
• фасоль в банке – 400 г;
• два болгарских перца красного цвета;
• оливковое масло;
• одна красная луковица;
• 150 г помидоров черри;
• 50 мл винного уксуса (лимонный сок) ;
• 10 г горчицы зернистой;
• соль;
• свежемолотый перец.

Порядок приготовления:

1. Отварить рис и остудить.
2. Лук и сладкий перец нарезать кубиками, помидоры черри — четвертинками.
3. К рису добавить фасоль и кукурузу, затем выложить лук, перец, томаты черри и перемешать.
4. В шейкере смешать уксус (или сок лимона), оливковое масло, перец, горчицу и соль.
5. Заправить приготовленным соусом салат. Его можно украсить зеленью. При желании для пикантности можно ввести в блюдо измельченный чеснок.

Как видно, все салаты с фасолью и кукурузой консервированной довольно просты и доступны. Они могут быть как легкими и постными, так и сытными. Их можно быстро приготовить в любой момент, при этом ингредиенты легко заменяются, и вариантов этого блюда можно придумать огромное количество. Если время позволяет, фасоль можно купить сухую, отварить, остудить и добавить в салат.

Расширенный поиск

стручковая фасоль, кукуруза, ветчина, яйца, майонез

ребрышки, картофель, лук, морковь, свекла, капуста

спаржевая фасоль, помидоры, огурцы, лук, растительное масло, уксус

утка, фасоль, картофель, помидоры, лук, морковь, томатная паста

кукуруза, колбаса, сыр, помидоры, мука, дрожжи

кукуруза, грибы, курица, морковь, чипсы, яйца

свекла, картофель, морковь, фасоль, квашенная капуста, лук

свекла, фасоль, картофель, морковь, лук, огурцы соленые, уксус, масло подсолнечное

фасоль, курица, морковь, лук, майонез

кукуруза, помидоры, перец, лук

фасоль, грибы, лук

говядина, фасоль, перец болгарский, петрушка, чеснок

кукуруза, листья салата, плавленый сыр, яйца, майонез

стручковая фасоль, грибы, картофель, морковь, лук, зелень, помидоры

фасоль, картофель, свекла, помидоры, морковь, лук

хек, фасоль, морковь, лук

курица, фасоль, помидоры, перец болгарский, лук

картофель, фасоль стручковая, сыр

картофель, яйца, морковь, фасоль, сметана

свинина, картофель, фасоль, лук, морковь

фасоль, перец, помидоры

минеральная вода, мука, колбаса, сыр, кукуруза, грибы, баклажаны, помидоры, лук, кетчуп

курица, кукуруза, сыр, кетчуп, мука, дрожжи

грибы, кукуруза, яйца, морковь

кукуруза, яйца, сыр, майонез

пекинская капуста, кукуруза, яйца, яблоки, майонез

курица, кукуруза, яйца, морковь, картофель, огурцы

куриные сердечки, морковь, фасоль, лук

тунец консервированный, кукуруза, огурец, рис, сыр

грибы, фасоль, колбаса, морковь, лук, майонез

фасоль, курица, помидоры, сухарики, пекинская капуста

фасоль, рыбные консервы, огурец, зелень

курица, капуста, кукуруза, яйца, майонез

тунец консервированный, фасоль, огурец, пекинская капуста

картофель, сардина, лук, морковь, кукуруза, яйцо

капуста, фасоль, картошка, морковь, огурец соленый

фасоль, рыбные консервы, огурец, яйца, майонез

курица, апельсин, кукуруза, пекинская капуста, яйца, майонез

кукуруза, картофель, лук, морковь, сыр плавленый 2

2791

https://youtube.com/watch?v=-Uz5DBM0V60

https://youtube.com/watch?v=-Uz5DBM0V60

Вариант приготовления с сыром

Состав продуктов:

• 2/3 ст. консервированной фасоли любого цвета;
• 1 полный стакан зерен консервированной кукурузы;
• 150 г «Гауды» (сыра);
• 3 заранее сваренных куриных яйца;
• поваренная соль по вкусу;
• классический майонез;
• 2 – 3 чесночных зубка.

Приготовление:

1. Кукурузу и фасоль промыть от маринада. Бобовый компонент можно взять и в сухом виде. В таком случае фасоль потребуется отварить в несоленой воде до размягчения.
2. Отправить ингредиенты из первого шага в общую миску.
3. Добавить к ним весь сыр, измельченный крупной теркой.
4. Остывшие яйца избавить от скорлупы и порубить аккуратными кубиками. Всыпать кусочки к остальным составляющим салата.
5. Классический майонез смешать с раздавленным чесноком. Посолить.
6. Получившимся чесночным соусом заправить закуску. Хорошо перемешать компоненты.

Закусочный салат с гранатом, кукурузой, фасолью, маринованными огурцами и зеленью

Интересный рецепт для поклонников оригинальных и контрастных сочетаний: фасоль, кукуруза, сладкие зерна граната, маринованный огурец, сухари и много полезной зелени – вкус получается очень сочным и освежающим. Такой салат станет идеальным спутником для горячих мясных блюд.

Время приготовления: 15 минут Количество порций: 5

Ингредиенты:

• фасоль красная консервированная/вареная (300-400 г);
• кукуруза консервированная/вареная (200-300 г);
• сухари пшеничные (100 г);
• огурец маринованный (2-3 шт.);
• гранат (крупный, 1 шт.);
• зелень свежая – укроп, лук зеленый, петрушка (по 1 пучку);
• мята (для украшения, 3-4 веточки);
• масло оливковое (3 ст. л.);
• сок лимона (1 ст. л.);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Сделать заправку для салата – смешать масло, сок лимона, щепотку соли и молотого перца. Взбить вилкой до блестящей эмульсии.
2. Гранат почистить и разобрать на зерна.
3. Слить маринад с огурцов, обрезать хвостики. Нарезать мелкими кубиками.
4. Укроп, петрушку и зеленый лук помыть и обсушить. Мелко порубить.
5. Мяту помыть и обсушить.
6. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть водой.
7. Слить жидкость с кукурузы.
8. Выложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить по вкусу, полить заправкой и тщательно перемешать. Украсить веточками мяты и подать салат с сухариками.

Быстрая и полезная закуска готова!

Салат из овощей

Проще всего салат «Грация» готовить из смеси свежих овощей. Этот вариант дает возможность восполнить организму недостающее количество витаминов и минералов. Для приготовления такого блюда может понадобиться:

2 свеклы и столько же моркови, маленький пучок перьевого зеленого лука, ½ лимона, 2 столовые ложки консервированного горошка, 5 маслин, любое растительное масло, свежая зелень (укроп и петрушка).

Готовится блюдо просто и быстро:

1. Сначала нужно отварить свеклу и морковь. Эта операция занимает больше всего времени.
2. Все ингредиенты измельчить любым удобным способом. Свеклу и морковку лучше порезать кубиками, а зелень и перьевой лук произвольно покрошить. Консервированный горошек и маслины можно использовать целиком.
3. Продукты собрать в салатник, заправить маслом и перемешать.

Такой салатик хорошо готовить зимой, когда недостаток полезных веществ в организме каждого человека особенно ощутим. Его можно делать в больших количествах и несколько дней хранить в холодильнике.

Салат с рыбой

Всем известно, что морепродукты очень полезны для организма человека. При этом большинство из них не отличается особой калорийностью. Самый простой салат «Грация» можно легко приготовить, используя следующие ингредиенты:

1 пучок свежих листьев салата, 2 стебля лука порея, 500 грамм свежемороженой рыбы (тунца или лосося), 1 грейпфрут, оливковое масло и немного дижонской горчицы.

Сделать такое блюдо можно за несколько минут:

1. Для начала рыбу нужно отварить, добавив в воду немного ароматных специй.
2. В это время необходимо измельчить остальные ингредиенты. Лук лучше всего покрошить косыми поперечными срезами. Салат можно просто порвать руками. Грейпфрут надо филировать. Для этого сначала острым ножом необходимо снять с него кожуру, а затем аккуратно вырезать небольшие дольки.
3. За это время рыба успеет свариться. Ее останется только отделить от кости и произвольно измельчить.
4. Продукты следует собрать в одну тарелку, полить маслом и заправить горчицей.

Получается сочный, нежный и очень вкусный салат «Грация». Его при желании можно кушать в любое время суток, не опасаясь за последствия.

Салат: курица, консервированная фасоль и сухарики

Всё, что понадобится, чтобы сделать салат: курица, консервированная фасоль и сухарики. Можно сделать блюдо более ароматным, но тогда понадобятся ещё и другие компоненты.

Заранее подготовьте:

• фасоль − стакан;
• две половинки филе;
• жменю белых сухарей;
• 1 вилок пекинки;
• классический майонез.

Приготовление:

1. Сварите мясо птицы в солёной воде.
2. Выньте грудку, охладите, высушите бумажными полотенцами. Порежьте на небольшие кусочки.
3. Откройте банку с бобами, слейте ненужную воду и высыпьте фасоль в тарелку. Добавьте нарезанную курицу.
4. Отделите капустные листья от кочана. Их количество зависит от вкусовых предпочтений хозяйки и домочадцев. Если хотите сочное блюдо, то возьмите 3 − 4 листа и порежьте соломкой толщиной по 5 мм.
5. Перемешайте содержимое салатника и заправьте майонезом.

За 3 минуты до подачи засыпьте сухари и тщательно размешайте. При необходимости снова добавьте майонез.

Салат с консервированной фасолью и курицей готов к подаче.

Фасолевый салат с корейской морковкой и курицей

Салатик так же, как и все наши сегодняшние, очень прост в приготовлении, подходит как для повседневного стола, так и для праздничного. Количество компонентов по вашему усмотрению, ориентируйтесь на свой вкус.

Состав продуктов:

• морковь по-корейски,
• фасоль красная,
• кукуруза консервированная сладкая,
• грудка куриная копченая,
• сухарики,
• майонез.

Как приготовить:

С корейской морковки слить остатки маринада, чтобы в нашем салате не было лишней жидкости и ингредиенты не плавали в нем. Кладем в салатницу.

Банки с фасолью и кукурузой открыть, откинуть на дуршлаг и смешать с морковкой

Добавляем нарезанную на мелкие кубики куриную грудку и перемешиваем

заправляем майонезом

Снова перемешаем, и перед самой подачей добавим сухарики, украсим и поставим на стол.

Приятного аппетита!

Мнения специалистов о месте бобовых в рационе худеющих

Незговорова Галина, врач-диетолог

Фасоль – идеальный продукт для худеющих, но только в том случае, если правильно выбирать и готовить ее. Если вы сидите на диете, консервированный продукт не запрещено вводить в рацион, так как, благодаря такому способу приготовления, бобовые сохраняют максимум полезных веществ в составе. Если включаете фасоль в рацион, в день достаточно съедать 100 граммов продукта.

Николаев Игорь, диетолог, автор видеоблога о ЗОЖ

Бобовые можно вводить в рацион как дополнительный источник белка. В процессе похудения за счет снижения калорийности рациона и интенсивных тренировок происходит уменьшение объема мышц. Употребление правильно приготовленных бобовых восполняет дефицит протеина в организме. Растительный белок, содержащийся в фасоли, быстро усваивается организмом и помогает бороться с приступами голода. Чтобы извлечь пользу от продукта, ежьте его только с овощами или в чистом виде.

С чесноком

Этот вариант сытной закуски стоит приготовить, добавив домашние ржаные гренки (крутоны), которые очень легко сделать самостоятельно. Салат с фасолью и сухариками с чесноком получается пикантным, имеет легкий острый привкус, который можно регулировать, увеличивая или уменьшая количество чеснока, либо подбирая любимые специи: хорошо подойдет хмели-сунели или карри.

Ингредиенты:

• консервированные или отварные бобы – 1 банка (200 г.);
• твердый сыр – 80 г;
• хлеб ржаной – 300 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• майонез – 200 г.

Способ приготовления:

1. Извлеките бобы из банки, слейте маринад, откиньте на сито. Если вы используете сырой продукт, его нужно заранее замочить, а затем отварить в подсоленной воде на протяжении 60-90 минут.
2. Чтобы приготовить домашние гренки, нужно нарезать черный ржаной хлеб на ломтики, срезать корку, порезать его полосками или кубиками.
3. Выложите их на противень, сбрызните маслом, посолите, приправьте специями. Запекайте на небольшом огне на протяжении 10 минут.
4. Твердый сыр натрите на терке со средними ячейками.
5. В глубокой емкости соедините поджаренные, остывшие крутоны, тертый сыр, бобы.
6. В майонез добавьте пропущенный через пресс чеснок. Заправьте этим соусом угощение.

Мексиканский салат с фасолью, кукурузой, рисом, овощами и соусом из авокадо

Гармоничный «бобовый» союз фасоли и кукурузы очень характерен для блюд мексиканской кухни. Предлагаем вам попробовать один из таких рецептов. Вместо обычных сухарей в салате используется подсушенная в духовке мексиканская лепешка, которую можно заменить тонким лавашом, а в качестве заправки – соус из авокадо с чесноком и зеленью.

Время приготовления: 25 минутКоличество порций: 6

Ингредиенты:

• фасоль стручковая замороженная/свежая (200-300 г);
• кукуруза замороженная/консервированная (200-300 г);
• маслины консервированные, без косточек (100-200 г);
• салат латук/другой листовой (150 г);
• рис длиннозерный отварной (100 г);
• тортилья/лаваш (2 шт.);
• помидор (2 шт.);
• перец болгарский красный (2 шт.);
• перец острый стручковый (1 шт.);
• авокадо (1 шт.);
• чеснок (3-4 зубчика);
• масло оливковое (4 ст. л.);
• сок лимона/лайма (2 ст. л.);
• базилик/петрушка (3-4 веточки);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 ℃.
2. Пропустить через пресс 1 зубчик чеснока и смешать с 1 ст. л. масла. Полученной смесью с помощью кулинарной кисти смазать тортильи с двух сторон. Ножом для пиццы разрезать тортильи на небольшие сегменты (квадраты или полоски). Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправить в духовку на 3-5 минут.
3. Сделать соус для салата – помыть и обсушить базилик, почистить чеснок и авокадо (удалить косточку и кожуру). В чаше блендера смешать масло с чесноком и соком лимона. Добавить авокадо, соль и базилик. Взбить до однородной массы.
4. Кукурузу отварить в кипящей воде в течение 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг.
5. Фасоль отварить в кипящей воде 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой – так фасоль сохранит цвет и останется хрустящей.
6. Помидоры помыть, вырезать сердцевину и нарезать кубиками средней величины. Слить выделившийся сок.
7. Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и очистить от семян. Нарезать соломкой.
8. Острый перец помыть, отрезать хвостик и очистить от семян. Нарезать тонкими кольцами.
9. Листья салата помыть и обсушить.
10. Слить жидкость с маслин.
11. Выложить в миску фасоль, кукурузу, рис, болгарский перец, помидоры и маслины. Добавить соль и перец по вкусу, полить соусом и перемешать.
12. На порционных тарелках сделать подушку из салатных листьев. Выложить готовый салат, посыпать сухариками и острым перцем.

Приятного аппетита!

Можно ли фасоль при похудении и на правильном питании: свойства бобов, польза и вред

Бобовые занимают лидирующие позиции в списках продуктов, богатых растительным белком. Фито-протеины необходимы для полноценного функционирования мышечной ткани. Они хорошо усваиваются организмом, надолго утоляя голод.

Также растительный белок способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови. Умеренное употребление фасоли способствует улучшению метаболизма, за счет чего похудение проходит без вреда для здоровья.

Продукт обладает сложным химическим составом, благодаря чему насыщает организм необходимыми для полноценного функционирования веществами. Так, фасоль богата витаминами группы В, витамином РР и С. Содержит продукт такие минералы, как цинк, калий, серу, кальций.

Фасоль полезна для нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной системы, а также ЖКТ. В стакане продукта содержится до 300 калорий. Точный показатель энергетической ценности зависит от сорта фасоли.

Сорт	Свойства и калорийность
Белая	Считается наиболее калорийной, так как 100 граммов продукта содержит 300 калорий. Обогащена медью, калием, цинком. Характеризуется выраженными диуретическими свойствами. При регулярном употреблении нормализует уровень «плохого» холестерина в крови.
Красная	Энергетическая ценность – 280 калорий. Богата антиоксидантами и железом, которые и придает фасоли красный цвет.
Черная	Содержит компоненты, нормализующие уровень глюкозы в крови. Энергетическая ценность – 132 калории.
Зеленая	Считается наименее калорийной, так как содержит всего 98 калорий. Характеризуется высокой концентрацией витамина С. Также продукт богат фолиевой кислотой, необходимой беременным женщинам.

Несмотря на очевидную пользу, фасоль при неправильном употреблении может навредить здоровью. Если сравнивать бобовые с другими овощами, к низкокалорийным их нельзя отнести.

Фасоль может провоцировать метеоризм, вздутие живота и кишечные колики, особенно если продукт употребляется с мучными изделиями, жирным мясом и другой пищей, которая тяжело усваивается организмом.

Простой и аппетитный салат с кукурузой, помидорами и сухариками

Очень красочный салат, который украсит любой стол. Подается на листьях зеленого салата и выглядит свежо и аппетитно. Сухарики предлагаем приготовить в домашних условиях из пшеничного хлеба. Репчатый лук обязательно ошпариваем кипятком – его вкус после такой манипуляции гораздо мягче. В качестве заправки используем жидкую смесь из оливкового масла и лимонного сока.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Помидоры – 7 шт. среднего размера.
• Листья салата – для подачи.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Батон пшеничный – ½ шт.
• Лук репчатый – 1 шт. среднего размера.
• Чеснок – 2 зубка.
• Укроп – 1 пучок.
• Паприка – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Сок лимонный – 1 ст.л.
• Сахар-песок – щепотка.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Чтобы сэкономить время, начнем с приготовления сухариков. С батона срезаем корочку и нарезаем мякиш небольшими кубиками. Помещаем их в миску. Посыпаем будущие сухарики солью, черный молотым перцем, паприкой и щедро сбрызгиваем растопленным до жидкого состояния сливочным маслом. Чеснок пропускаем через пресс и кладем к сухарикам.
2. Перемешиваем кубики руками и высыпаем на противень, застеленный пергаментом. Ставим противень в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекаем сухарики до румяного цвета. Для равномерности можно пару раз открыть духовку и перемешать кубики. Ориентировочно на запекание до румянца уйдет двадцать-двадцать пять минут. После запекания сухарики высыпаем в один слой на тарелку и даем им остыть.
3. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими прозрачными полукольцами. Помещаем их в миску и заливаем крутым кипятком на три-четыре минуты. Затем воду сливаем, лук остужаем.
4. Для приготовления заправки смешиваем в небольшой пиале оливковое масло, лимонный сок, соль, черный молотый перец и сахарный песок.
5. В миску высыпаем консервированную кукурузу.
6. Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем к кукурузе.
7. Зелень укропа промываем, обсушиваем и измельчаем. В миску к помидорам и кукурузе высыпаем зелень и остывший репчатый лук. Вливаем заправку и аккуратно перемешиваем.
8. На порционные тарелки или общее блюдо выкладываем листья зеленого салата.
9. На листьях размещаем приготовленный салат с заправкой.
10. На поверхность салата высыпаем сухарики. Подаем сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Готовим по мексиканскому рецепту

Состав продуктов:

• 1 красная луковка;
• 1 стручок сладкого желтого перца;
• 1 стручок сладкого красного перца;
• 1 шт. манго;
• 5 десертных ложек растительного масла;
• 2 десертные ложки лаймового сока;
• по 2 ст. консервированной красной фасоли и сладкой кукурузы;
• свежая зелень петрушки и кинзы;
• поваренная соль;
• по щепотке молотого черного перца и красного;
• 1 зубок чеснока.

Приготовление:

1. Фасоль берется в собственном соку. Если она в томате, бобовые компоненты следует промыть перед дальнейшим использованием в салате.
2. С кукурузы слить маринад.
3. Сладкий и желтый перец очистить от семян. Оставшиеся его части порезать аккуратными небольшими брусочками.
4. Манго очистить. Мякоть порубить маленькими кубиками. Также измельчить красный лук.
5. Мелко нарезать ножом всю заявленную в рецепте зелень.
6. Смещать измельченные продукты в общей посуде. Посолить.
7. Для заправки соединить растительное масло, лаймовый сок, раздавленный чеснок и два вида молотого перца
8. Полить «Мексиканский» салат получившимся соусом. Дать настояться около четверти часа.

Теплый салат из стручковой фасоли с кукурузой, ветчиной и сухариками

Аппетитный теплый салат с обжаренной стручковой фасолью, ветчиной и кукурузой. Вкусное и ароматное блюдо с легкими нотками остроты. Такой салат хорошо дополнить редисом и свежим огурцом.

Время приготовления: 15 минут Количество порций: 4

Ингредиенты:

• фасоль стручковая замороженная/свежая (300-400 г);
• кукуруза замороженная/консервированная (100-200 г);
• салат латук/другой листовой (150 г);
• ветчина копченая/карбонад (100 г);
• сухарики пшеничные (50 г);
• перец острый стручковый (0,5 шт./по вкусу);
• базилик сушеный/орегано (0,5 ч. л.);
• масло оливковое (4 ст. л.);
• сок лимона (1 ст. л.);
• горчица зернистая (1 ч. л.);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Кукурузу высыпать в кипящую воду и бланшировать в течение 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг.
2. Стручковую фасоль отварить в кипящей воде 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
3. Разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить фасоль, помешивая, 1-2 минуты. Добавить соль и базилик. Выложить в миску.
4. Ветчину нарезать соломкой и обжарить в той же сковороде, помешивая, до легкой золотистой корочки (1 минуту).
5. Листья салата помыть и обсушить.
6. Острый перец помыть, отрезать хвостик и удалить семена. Нарезать тонкими полукольцами.
7. Сделать заправку для салата – смешать масло, сок лимона, горчицу и щепотку соли. Тщательно перемешать.
8. Выложить в миску фасоль, кукурузу, ветчину и острый перец. Полить заправкой и перемешать.
9. На порционных тарелках сделать зеленую подушку из салатных листьев, выложить готовый салат и сухарики.

Салат готов! Подавать его нужно сразу, теплым.

Вкусный и сытный салат с фасолью, крабовыми палочками и сухариками

Отличный салат для любителей фасолевых салатов. Дополняем мягкие нежные бобы крабовыми палочками, яйцами и хрустящими ржаными сухариками. Для пикантности кладем также чеснок. Такой салат может заменить ужин, поскольку получается довольно сытным.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления:15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Крабовые палочки – 200 гр.
• Фасоль консервированная – 1 банка.
• Сухарики ржаные – 50 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубок.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Майонез – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Крабовые палочки режем тонкими поперечными кусочками, высыпаем в миску.
2. Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем. Нарезаем их мелкими кубиками.
3. Фасоль выкладываем из банки на сито или дуршлаг, чтобы лишняя жидкость могла стечь. Затем высыпаем ее к яйцам и крабовым палочкам.
4. Зубок чеснока очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Добавляем полученную кашицу к остальным ингредиентам. Сухарики также высыпаем в миску и перемешиваем все вместе. Добавляем майонез и еще раз перемешиваем. Сыпем по вкусу соль и черный молотый перец. Подавать салат рекомендуется сразу после приготовления, пока сухарики сохраняют свои хрустящие свойства.

Приятного аппетита!

Вкусная закуска с ветчиной

Состав продуктов:

• 400 – 450 г куриной ветчины;
• 1,5 ст. отжатой от маринада корейской морковки;
• 270 г (1 банка) фасоли красного цвета в виде консервов;
• 350 г консервированной кукурузы;
• 40 г перьев зеленого лука без белой части;
• 2/3 ст. классического майонеза и соль.

Приготовление:

1. На дно салатника выложить фасоль без жидкости. Майонез посолить. Промазать им фасоль.
2. Сверху выложить кукурузные зерна. Промазать соусом.
3. Распределить поверх кукурузы ветчину, нарезанную тонкой длинной соломкой.
4. Покрыть мясной ингредиент корейской морковкой. Если последняя слишком длинная, можно ее порезать на части.
5. Последний слой смазать подсоленным майонезом и украсить рубленым зеленым луком.
6. Вкусно подавать такой салат в песочных или вафельных тарталетках.

Салат из горошка, кукурузы и фасоли

Состав продуктов:

• по маленькой банке консервированной фасоли в томат, зеленого горошка и кукурузы;
• 100 г белых чесночных сухариков;
• 200 г полукопченой колбасы с минимальным количеством сала;
• 100 г колбасного сыра;
• классический майонез и мелкая соль.

Приготовление:

1. Каждый консервированный ингредиент по очереди выложить на дуршлаг. Слить с них маринад. По желанию можно промыть продукты проточной водой.
2. Полукопченую колбасу очистить от пленки. Порезать кубиками приблизительно одинаковыми по размеру.
3. Таким же образом измельчить колбасный сыр. Можно использовать любой другой полутвердый сорт.
4. Смешать все составляющие в общей посуде, кроме сухариков.
5. Присолить салат и полить классическим майонезом.
6. Сухарики высыпать на закуску в последнюю очередь. Иначе они быстро начнут размокать, и салат перестанет быть хрустящим.