Салат с консервированными ананасами

Хрустящий салат с ананасами и курицей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки.

2. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде.

3. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр.

4. В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Отличный салатик, который несомненно украсит ваш праздничный стол в дни торжеств. Отлично подойдет людям, любящим различные салаты с сухариками.

Рецепт салата с консервированным ананасом и сыром

От остальных сегодняшних рецептов этот салат очень отличается. В чем его секрет? Узнаете по ходу дела. Единственное, что я хочу сказать, получается блюдо очень вкусным, нежным и пикантным. Можно приготовить к ужину или подать на праздничный стол.

Уверяю вас, что не все смогут разгадать все ингредиенты. Для многих это так и останется загадкой.

https://www.youtube.com/watch?v=pCTFjvyOFHo

Для приготовления нам понадобится:

• Яйца сырые – 4 штуки
• Сыр – 150 г.
• Консервированная кукуруза – 200 г.
• Ананас консервированный – 150 г.
• Луковица среднего размера – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Сахар – щепотка
• Уксус яблочный – 2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Вода чистая – 1 ст.л.

1.Луковицу нарезаем тонкими полу- или четверть-кольцами. Помещаем в миску. Посыпаем щепоткой соли и сахара. Вливаем уксус. Перемешиваем. Оставляем его промариноваться на несколько минут, пока готовятся остальные продукты.

2. Настало время открывать все карты. А точнее, раскрыть тот секрет салата, о котором мы говорили в начале рецепта. И это яичные блинчики. Они тоже станут ингредиентом в салат. В миску разбиваем одно яйцо. Перемешиваем его до однородности с маленькой щепоткой соли. Выливаем на раскаленную антипригарную сковороду. Поджариваем блинчик до румяности с двух сторон. Таким же образом поступаем с тремя остальными яйцами. Блинчики складываем стопочкой, нарезаем сначала вдоль на полосы, а затем поперек – соломкой.

3. С лука сливаем всю жидкость. Перекладываем в одну миску с нарезанными блинчиками. Сюда же перекладываем зерна кукурузы.

4. Сыр можно натереть теркой или нарезать соломкой с помощью ножа. Отправляем в салат. Ананасы нарезаем кубиками.

5. Все перемешиваем в одной посуде. Подсаливаем на вкус. Если хотите, можно приперчить. Заправляем майонезом.

Перемешиваем. Можно подавать сразу. Приятного аппетита!

Удивляйте гостей и близких этим необычным блюдом.

Салат с курицей, ананасами и кукурузой

Состав продуктов: стандартная банка консервированных фруктов, 4 больших яйца (заранее сваренных до твердой серединки), стандартная банка сахарной кукурузы, крупная грудка курицы, соль, соус.

Салат обладает необычным вкусом, что позволяет ему оставаться популярным блюдам уже долгое время.

1. Курятина варится до полной готовности. Можно сразу ее присолить. Далее мясо рвется на волокна и отправляется в миску, в которой будет подаваться блюдо. Сверху оно смазывается соусом, например, чесночно-сливочным или домашним майонезом.
2. Затем высыпаются мелкие кубики вареных яиц и зерна сладкой кукурузы. Снова идет сетка из соуса. Можно добавить соль.
3. Последним выкладывается ананас, нарезанный средними кусочками. Он покрывается слоем соуса.

Watch this video on YouTube

Можно просто перемешать все используемые для салата с курицей и ананасами и кукурузой ингредиенты.

Салат «Дамский каприз» с ананасом и курицей

Не знаете, что приготовить на девичник, «женские посиделки», чем порадовать любимую женщину или просто приготовить на праздничный стол? Этот рецепт-то, что нужно: лёгкое и  полезное блюдо, которое не отразится на фигуре. Чтобы снизить калорийность, разбавим майонез сметаной и добавим чернослив. 

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г.
• Сыр твёрдый – 150 г.
• Чернослив без косточек – 150 г.
• Ананас консервированный – 1 банка
• Майонез – ½ стакана
• Сметана 20-25% – 100 г.
• Яйца – 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку отвариваем 30 минут, и даём ей остыть, после чего нарезаем филе кубиками или соломкой.
2. В прохладной воде промываем чернослив, обдаем его кипятком, замачиваем в тёплой воде на 10 минут. После чего воду сливаем и нарезаем его небольшими кусочками.
3. Яйца варим 10 минут, чтобы они были сварены вкрутую. Сразу опускаем в холодную воду на несколько минут, чистим и нарезаем кубиками.
4. Сыр нужно потереть на сырной тёрке мелко.
5. Из банки достаём ананасы. Если у вас кольца — нарезаем их кубиками, а если изначально в банке продукт такой формы — можно оставить так или разделить пополам.
6. Для соуса смешаем сметану и майонез, это придаст салату лёгкость. Салат можно смешать с заправкой или выложить слоями в кольцо или общую тарелку. При втором варианте слои можно выложить в такой последовательности: курица, ананас, яйца, чернослив, сыр, либо так, как вам захочется. Главное-каждый слой перекрывать тонкой сеточкой заправки. Если сверху сыр — на него майонезный соус не нужен.
7. Салат сверху можно украсить веточкой зелени или кусочками целого чернослива. Дать салату полчаса постоять пропитаться и можно подавать.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с курицей, ананасами, грибами, яйцом

Это салат, который вы будете готовить не только по праздникам, но и в выходные, чтобы побаловать родных. Блюдо получается очень сытным и при этом удивительно нежным: грибы нужно обжарить с луком, и к ним можно добавить зубчик чеснока, тогда получится непередаваемый аромат.

Время готовки: 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Копченые куриные окорочка – 500 г;
• Ананасы консервированные – 320 г;
• Шампиньоны – 200 г;
• Яйца куриные – 4 шт.;
• Сыр Голландский – 160 г;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Чеснок – 1 долька;
• Орехи грецкие – 80 г;
• Майонез – по своему вкусу;
• Масло растительное – для жарки грибов.

Процесс приготовления:

1. Грибы вымыть и обсушить на салфетке, лук почистить и порезать кубиком. Шампиньоны нарезать тонкими полосками и обжарить в растительном масле с кусочками лука и зубчиком чеснока, пропущенным через пресс. Жарить до румяности и полного выпаривания жидкости из грибов, остудить.
2. Окорочка почистить от кожицы, снять с них мясо ножом, нарезать на кубики среднего размера.
3. Яйца сварить вкрутую в воде с добавлением соли, остудить в холодной воде и снять скорлупу, потереть на крупной терке.
4. Слить сироп с ананасов. Порезать кольца на кубики среднего размера, отжать сок руками.
5. Большую часть твердого сыра потереть на крупной терке, остальную часть потереть на мелкой терке и оставить для украшения салата.
6. Орехи прокалить на сухой сковороде, выдуть из них по возможности коричневую шелуху и порубить ножом на кусочки среднего размера.
7. Глубокий квадратный контейнер застелить пищевой пленкой. Выложить на дно слой шампиньонов с луком, прижать их толкушкой для картофеля. Смазать майонезом.
8. Далее идет слой сыра с майонезом.
9. Посыпать все грецкими орехами, на них выложить яичный слой. Сделать сеточку из майонеза.
10. Далее идут консервированные ананасы. Их смазывать не нужно.
11. Закрывает все слой из куриных кубиков, щедро смазанный большим количеством майонеза.
12. Накрыть контейнер блюдом и перевернуть, снять контейнер и пленку, получится красивая аккуратная башенка из салата. Присыпать все сверху тертым сыром и отправить пропитываться в холодное место до подачи.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и простой салат с копченой курицей и ананасом

Стоит только заменить отварное филе — на копченую курицу, как блюдо приобретает особенный вкус и аромат, а в сочетании с сочным ананасом и свежими помидорами блюдо получается сытное и насыщенное. Приготовление простое и не займёт у вас много времени. 

Ингредиенты:

• Копченый окорок – 1 шт. (или филе – ½ шт.)
• Листья салата (айсберг, латук, радиччо) – 150 г.
• Консервированный ананас – ½ банки
• Свежий помидор – 2 шт. средний
• Майонез – 2 ст. л.
• Бальзамический уксус – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Зелень – для украшения

Процесс приготовления:

1. Салат промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем, разбираем на листья и рвём руками на куски такого размера, чтобы удобно было есть.
2. Майонез, горчицу, бальзамический уксус и соевый соус перемешаем в отдельной миске до однородности.
3. Копченую курицу сначала отделяем от кости при её наличии и нарезаем мелкими кубиками по 2 см. Примерно таким же размером режем вымытые помидоры и консервированные ананасы. Помидоры должны быть мясистыми и плотными, при нарезке лишнюю жидкость из них не стоит добавлять в салат, иначе салат пустит очень много сока и будет в нём плавать.
4. Все ингредиенты объединяем в одной тарелке и заправляем 2/3 части соуса так, чтобы он обволакивал весь салат. Количество соуса будет зависеть от того, сколько сока пустит томат и ананас.
5. Приготовленный салат хорошо поставить в холодильник на час, чтобы он, как следует, пропитался. Выкладываем салат горкой в салатницу и украшаем зеленью для украшения.

Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями

Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.

Для готовки понадобится:

• банка ананасов 350 мл;
• майонез;
• отварное филе 300 г;
• кукурузы банка;
• сыр 150 — 180 г;
• зелень 3-4 веточки;
• маслины черные 5-7 шт.

Что делать:

1. Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
2. Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
3. Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
4. Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
5. При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
6. Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
7. Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.

Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.

Салат с куриным филе и ананасами – классический рецепт

Такой салат просто клад для гурманов! Его вкус нельзя сравнить ни с чем, это нужно попробовать. Также отличается своим внешним видом, хорошо смотрится как в плоской тарелке, так и в глубокой, имеет приятный цвет. Считается самым популярным рецептом.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 гр.
• Ананасы – 450 гр.
• Яйца – 6-7 шт.
• Сыр твердый – 160-220 гр.
• Майонез – 180 гр.
• Репчатый лук – по желанию
• Соль – по желанию
• Специи – по желанию

Приготовление:

Прежде всего, требуется приготовить все ингредиенты. Куриную грудку нужно сварить, яйца тоже отварить и отчистить от скорлупы.

Начинаем измельчать продукты. Яйца и сыр нужно натереть на крупной терке, а ананасы, и мясо порезать на небольшие кубики. Лук нужно порезать как можно мельче.

Теперь укладываем ингредиенты в салатницу. Делим ананасы и курицу на две условные части. Сначала нужно выложить первую часть куриного филе, после чего наливаем на него майонез, далее ложем ананасы (первую часть), яйца, лук. Снова пропитываем это все майонезом, укладываем оставшиеся мясо, пропитываем майонезом, выкладываем оставшиеся ананасы и на верхний слой сыр. На сыр тоже выливаем оставшийся майонез.

С ананасами и креветками

Состав продуктов: миниатюрный свежий ананас, среднее кисловатое яблоко, 380 г белого длинного риса, полкило крупных креветок, полный стакан жирных сливок, половина стакана сиропа от консервированных ананасов, 30-40 г сливочного масла, по щепотке свежемолотого черного перца и карри, соль.

Такой салат обязательно понравится любителям необычных, смелых кулинарных экспериментов.

1. Для начала потребуется тщательно промыть белую крупу и отварить ее до полной готовности. Далее рис откидывается на дуршлаг и хорошо промывается ледяной водой.
2. Ананас очищается от кожуры и режется небольшими кубиками.
3. На растопленном сливочном масле обжариваются пару минут кусочки экзотического фрукта и выкладываются на тарелку. Процедура повторяется с кубиками яблока. На получившейся смеси из масла и фруктового сока готовятся до румяной корочки размороженные морепродукты.
4. Сливки выливаются в сотейник. К ним добавляется сироп, соль по вкусу, специи. Масса должна загустеть на медленном огне.
5. Продукты, подготовленные в первых трех шагах, соединяются в салатнике и заправляются соусом.

Watch this video on YouTube

Можно украсить готовую закуску несладкой кокосовой стружкой.

Диетический салат с креветками и греческим йогуртом

Изысканный салат с креветками, ананасами и нежирной заправкой быстро готовится и отлично подойдет в качестве ужина для тех, кто следит за фигурой. Такое блюдо можно смело подавать к праздничному столу.

• 200 г ананасов;
• 300 г очищенных отварных креветок;
• 2 яйца;
• 50 г сыра;
• 1 ст. л. сока лимона;
• пучок зелени;
• 50 мл греческого йогурта.

Варим яйца 10-12 минут после закипания, охлаждаем и режем мелкими кусочками. Сыр натираем на мелкой терке. Ананасы достаем из сиропа, перекладываем в салатник. Добавляем креветки, яйца и сыр. Мелко рубим зелень, смешиваем с лимонным соком и йогуртом. Соединяем все компоненты с заправкой, перемешиваем и подаем.

Вариант салата с пекинской капустой

Можно сделать этот салат еще более вкусным, добавив в него свежие овощи. Для этого отлично подойдет пекинская капуста, которая имеет сочный вкус и хрустящую структуру. Также в этом варианте блюда можно использовать копченую куриную грудку.

Ингредиент	Количество	Единица измерения
куриная грудка	400	г
консервированные ананасы	500	г
сыр твердый	200	г
пекинская капуста	600	г
майонезный соус	200	г

Приготовить этот салат очень просто:

1. Нашинковать пекинскую капусту мелкими полосками. Можно также нарезать ее более крупными прямоугольниками.

2. Кусок твердого сыра разделить на кубики среднего размера. По желанию, его можно измельчить с помощью крупной терки.

3. Отваренное или копченное куриное мясо также порезать на кубики.

4. Измельчить ананас и объединить с капустой, сыром и мясом. Для этого лучше использовать большую глубокую емкость.

5. Салат заправить майонезным соусом и перемешать. Сделать блюдо более пряным можно, добавив черный молотый перец.

За этим рецептом у вас получится большая миска сытного салата, которым можно накормить всю семью и гостей.

Салат с сыром и ананасом

Следующий салат готовится из самых простых ингредиентов, а получается невероятно вкусным. Такие блюда обычно подают в ресторанах, так что удивить близких получится точно. Сверху можно украсить кусочками киви, как в рецепте, или использовать свой вариант декора.

Ингредиенты:

• Консервированные ананасы – 1 банка;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Твердый сыр – 250 г;
• Майонез – по вкусу.

Инструкция к приготовлению:

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты: очищаем от шелухи зубчики чеснока, сливаем сок с консервы. Нарезаем ананасовые кольца кусочками среднего размера и отправляем их в глубокую емкость.
2. Натираем на средней терке сыр и пересыпаем его в общий салатник. Сюда же выдавливаем через пресс чеснок.
3. Заправляем майонезом. При необходимости слегка подсаливаем и тщательно перемешиваем. По желанию сверху украшаем кубиками киви.
4. Приготовленный салатик можно сразу подавать к столу и удивлять своих гостей его бесподобным и оригинальным вкусом.

Великолепный салат «Анастасия» с различными видами мяса и корейской морковью

Это прекрасная вариация салата выручит любое застолье, подарит незабываемый вкус.

Для этого нам потребуются:

• ветчина (вареная) — 300 г.;
• грудка куриная (отварная) — 1 шт.;
• капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт.;
• морковь (по-корейски) — 200 г.;
• яйцо — 3 шт.;
• майонез — 100 г.;
• орехи грецкие.

Приготовление:

Взбиваем яйца с добавлением небольшого количества воды, жарим 2 омлета. В остуженном виде их нарезают соломкой. Шинкуем капусту и складываем в блюдо. Куриную грудку режем полосками. Ветчину режем средними полосками, отправляем к капусте. Добавляем к этим компонентом корейскую морковь, заправляем майонезом.

Увидеть весь рецепт можно здесь:

Салат с ананасом – классический рецепт с курицей

Состав продуктов: 320 г консервированных фруктов, такое же количество филе курятины, 240 г полутвердого сыра, 2 больших яйца, соус, 70-80 г грецких орешков, соль.

Салат с ананасами и курицей имеет очень оригинальный вкус.

1. Мясо варится до готовности и крошится небольшими кусочками. Оставшийся бульон не стоит выливать. Он подойдет для приготовления диетических супов, а также подливок и соусов.
2. Ананасы мельчатся такими же ломтиками, как и мясо.
3. Сваренные вкрутую яйца целиком режутся кубиками.
4. Полутвердый сыр измельчается овощерезкой.
5. Составляющие из первых четырех шагов ссыпаются в салатник в любом порядке.
6. После перемешивания салат с курицей и ананасами щедро поливается соусом и подсаливается. Подойдет также обычный майонез.

Watch this video on YouTube

Украшается закуска рублеными орешками.

«Осеннее настроение»

Ингредиенты:

• 200 грамм голубики;
• 200 грамм мандарин или консервированных персиков;
• 2 крупных сладких груши;
• несколько сладких свежих слив;
• чёрный и белый виноград;
• сливочный йогурт.

Способ приготовления:

1. Мандарин нужно поломать на дольки.
2. Если вы используете в приготовлении апельсин, то дольки нужно поделить на 3 части.
3. Грушу нужно разрезать пополам, разделить по середине, после этого порезать длинными полосками и затем кубиками.
4. Она должна быть мягкой.
5. Если груша сама по себе твёрдая, то её нужно немного проварить в сахарном сиропе, чтобы она стала более мягкой и приятной.
6. Затем подождать, пока она остынет, и порезать кубиками, смешать с мандаринами и ягодами голубики.
7. Сливы тоже вымыть, убрать косточку и смешать с остальными компонентами.
8. Добавить виноград красный и чёрный, всё перемешать.
9. Сливочный йогурт смешать с сахарной пудрой или измельчённым карамелизированным коричневым сахаром.
10. Он будет сладковатый, как десерт.
11. Затем йогуртом можно заправить и подавать на стол.
12. Этот салат из фруктов отлично сочетается с чаем, особенно чёрным и хрустящим овсяным печеньем и шоколадными вафлями.

Приятного аппетита!

Рыбный салат «Анастасия»

Любители рыбы могут смело использовать этот вариант приготовления салата как в повседневном меню, так и на праздничном столе.

Для этого нам понадобятся:

• копченая скумбрия (филе) – 250 гр.,
• куриные яйца – 2 шт.,
• луковица – 1 шт.;
• морковка;
• пучок петрушки;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• майонез – 150 гр.

Порядок готовки:

Морковь и репчатый лук мелко режем и обжариваем на масле до полной готовности. Очищенную скумбрию нарезаем соломкой. Отварные яйца натираем на крупной терке. Мелко рубим зелень петрушки. Соединяем все компоненты, заправляем майонезом, сверху присыпаем оставшимся желтком.

Орехи и ананас – идеальное сочетание для салата

Не знаете, чем удивить гостей на праздник? Приготовьте следующий вкусный салат с довольно необычными ингредиентами. Орехи и ананас дают идеальное вкусовое сочетание. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

• Филе индейки или курицы – 300 г;
• Консервированные ананасы – 400 г;
• Твердый сыр – 70 г;
• Куриные яйца – 1-2 шт.;
• Майонез – для смазывания;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Грецкие орехи – 20 г;
• Соль – на вкус.

Инструкция к приготовлению:

1. Отвариваем филе в подсоленной воде до готовности. Когда оно остынет, нарезаем мясо кубиками небольшого размера и выкладываем половину на дно тарелки. Подсаливаем, смазываем майонезом, смешанным с чесноком. Кольца ананасов шинкуем кубиками такого же размера и выкладываем ½ часть поверх курицы. Рисуем майонезную сеточку.
2. Затем берем заранее отваренное куриное яйцо и нарезаем его на мелкие кусочки. Выкладываем в салатник следующим слоем. При помощи ножа измельчаем грецкие орехи в крошку. Твердый сыр натираем на крупной терке. Делаем ореховый и сырный слой. Смазываем все майонезом.
3. Повторяем процесс формирования слоев. Сверху равномерно засыпаем ореховой крошкой.
4. Даем четверть часа настояться, чтобы пропитались все продукты. Очень аппетитное и в меру пикантное закусочное блюдо готово к подаче.

Салат куриный с ананасом и кукурузой в год Свиньи

Куриный салат с сочными ананасами и солнечной кукурузой оформленный в виде веселой свинки можно приготовить на новогодний праздничный стол. Ароматный с пикантной ноткой чеснока, а меру острый и сладки он будет хитом вашего праздника.

Продукты:

• 400 г вареного куриного филе
• 250 г ананасов консервированных
• 150 г кукурузы консервированной
• 100 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Майонез
• 50 г вареной колбасы
• Зелень, 1 шт. Маслины

Приготовление по шагам

Приготовим классический куриный салат с ананасами в форме забавной свинки к Новому 2019 году. Получится и вкусно, и красиво!

Куриное филе помыть и отварить в подсоленной воде 25-30 минут до готовности. Вынуть курицу из бульона и остудить под крышкой, чтобы мясо не высохло и осталось сочным.

Охлажденное филе порезать на кусочки или разобрать на волокна.

Ананасы вынуть из сиропа и нарезать кубиками и добавить к курице.

С кукурузы слить жидкость и положить в салат.

В майонез раздавить дольку чеснока, добавить черный молотый перец и заправить им салат. Перемешать его.

На блюдо выложить горкой салат и придать ему форму овала.

Сыр натереть на терке стружкой и поспать нашу «свинку» сверху и с боков.

Маслину разрезать пополам и выложить на мордочку – глаза.

Из колбасы делаем пятачок – кружок, дырочки пятачка делаем с помощью соломинки.

Вырезаем ножом ушки из колбасы и хвостик.

На каплю майонеза насаживаем нос-пятачок,

Украшаем салат зеленью и ягодками клюквы или брусники.

Вот и все вкусный, сочный пикантный салат из курицы с ананасами новогодняя Свинка готов.

Приятного аппетита!

«Анастасия» с консервированными оливками и сухариками

Этот простой вариант приготовления салата полюбился многим своим пикантным вкусом.

Для этого нам потребуются:

• отварная грудка – 1 шт.;
• отварная ветчина – 300 гр.;
• пекинская капуста – 1 кочан;
• корейская морковь – 200 гр.;
• очищенные орехи – 1 горсть;
• свежие сухарики – 150 гр.;
• оливки – 100 гр.;
• майонез – 100 гр.

Порядок приготовления:

Очищенную капусту мелко шинкуем. Ветчину с куриным филе нарезаем тонкими полосками. Орехи мелко дробим, все компоненты соединяем в салатнице, заправляем майонезом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Очень вкусный салат из курицы и ананасов с сухариками

Гавайский салат с куриной грудкой приобретет интересный хруст, благодаря небольшим сухарикам, приготовленным из батона. Интересный сладкий карамельный привкус блюдо получит, если в него добавить достаточное количество кубиков консервированного заморского фрукта – ананаса.

Продукты для салата:

• куриная грудка – 2 шт.;
• кольца ананасов – 1 банка;
• майонез – 2 ст. л.;
• твердый сыр – 100 гр.;
• батон или белый хлеб – 1-2 ломтика;
• масло растительное – 1-2 ст. л.;
• черный молотый перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Расстелить на доске пергамент, рассыпать по нему черный перец и много соли. Обвалять филе в этой смеси и накрыть второй стороной пергаментной бумаги. Тщательно отбить мясо скалкой для раскатки теста.

Раскалить гриль-сковороду, смазать ее растительным маслом. Обжарить отбитое филе до золотистой корочки по 1.5-2 минуты с обеих сторон. Отложить мясо в сторону для охлаждения на несколько минут.

Батон или белый хлеб нарезать небольшими кубиками. Обжарить кусочки на сухой сковороде до румяности и отправить на тарелку остывать.

Остывшее куриное мясо нарезать сантиметровыми кубиками. Натереть твердый сыр на крупной терке. Порезать ананасовые кольца на кусочки.

В емкость для салата переложить куриное мясо, ананасы, твердый сыр. Полить все ингредиенты майонезом и тщательно перемешать. Перед подачей блюда на стол положить в него сухарики.

Салат нужно сразу подавать на стол, поскольку сухарики могут размокнуть, теряя свою хрусткость. Вместо филе в блюдо можно положить кусочки мяса с куриных окороков, которые отделяются от костей и обжаривают на растительном масле. Чтобы приготовить салат, требует немного времени и сил, а вкус его запоминается надолго.

Салат «Огни Москвы» со свежим огурцом, курицей, ананасом и грибами

Очень яркий салат, из-за комбинации цветов напоминает солнышко, или огни, впрочем, название говорит само за себя. В нем присутствует овощная свежесть и пикантность.

Продукты, что надо использовать:

• Свежий помидор – 1 шт;
• Свежий огурец – 1 шт;
• Куриное мясо – 2 шт;
• Морковь по-корейски – 100 г;
• Луковица – 1 шт;
• Виноградный уксус – 2 ст.л;
• Майонез – использовать как заправку.

Схема использования:

1. Мелкодробленый лук залить уксусом, сверху добавить полстакана кипятка и промариновать 10 минут. Отцедить жидкость.
2. Овощи режем соломкой.
3. Мясо рубим на маленькие кусочки.
4. Выбрать салатную миску, смазать дно майонезом.
5. Нижний слой это куриное мясо — выложить и распределить по всей тарелке.
6. После курицы сделать слой лука и заправить майонезом.
7. В центр миски выложить помидор, отступив от края куриного слоя на 3 см.
8. Место вокруг помидорного круга заполнить рублеными огурцами.
9. Бока салата заполнить морковью по-корейски, немного моркови выложить на огурец.
10. Сыр пропустить через терку и насыпать сверху на помидоры и огурец.
11. Салат должен быть как оранжевый ободок с белой серединкой.

Сочетание вкусов довольно своеобразное: огурец придаст запах свежести, помидор обеспечит сочность, морковь сделает его немного пикантным, курица даст сытности, а грибы придадут полноценности блюду.

Обязательно нужно попробовать этот рецепт как закуску на мероприятиях, как праздничный салат. Он будет вкусным, красивым – своеобразным съедобным украшением стола.

Если есть вопросы при выборе свежего ананаса, то можно использовать консервированный, он сохраняет свой вкус.

А ананасовый сок можно сохранить для дальнейшего приготовления десертов или просто выпить. Лучше всего покупать ананасы кольцами, тогда их будет проще нарезать и можно самому выбирать форму и размер будущих кусочков.

Морковку по-корейски можно приготовить в домашних условиях или купить в магазине. Если готовить дома, то можно контролировать пикантность, добавить лимонный соус и сделать луковую зажарку.

С сыром и чесноком

Состав продуктов: 280 г полутвердого сыра, 330 г консервированного фрукта, легкий майонез, свежий чеснок по вкусу, 130 г рукколы, шпинат, любые специи по вкусу, соль.

Этот аппетитный салат получается сочным и очень вкусным.

1. Полутвердый сыр измельчается при помощи терки с отверстиями среднего размера. Далее он перекладывается в глубокий вместительный салатник.
2. С консервированного фрукта сливается сироп. Каждый кружочек ананаса подсушивается бумажными салфетками, или заранее выкладывается на плоское блюдо, чтобы в готовой закуске не было лишней жидкости.
3. Подготовленные фрукты режутся мелкими кубиками и высыпаются в емкость с полутвердым сыром.
4. Закуска заправляется смесью из майонеза, чеснока, соли. Составляющие хорошо вымешиваются.

Watch this video on YouTube

Салат выкладывается порционно на хорошо промытые, подсушенные и порванные руками листочки рукколы и шпината.