Тимбал с тунцом
Аппетитное блюдо в котором преобладает вкус зелени. Приятный, мягкий вкус авокадо оставить послевкусие и сытость.
Ингредиенты:
- Авокадо -1 шт.
- Тунец консервированный -1б.
- Помидор -1 шт.
- Огурец -1 шт.
- Руккола -20гр.
Способ приготовления:
Авокадо разрежьте пополам, достаньте мякоть и сделайте из нее пюре. Можно выложить на блюдо первым слоем через круглую форму.
Очистите помидор от кожуры, обдав его кипятком. Нарежьте мелкими кубиками, добавьте соли по вкусу и выложите следующим слоем. Нарежьте огурец мелким кубиком и выложите сверху помидора. Тунец достаньте из банки и выложите верхним слоем, поверх салата выложить нарезанную рукколой.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Диетический салат с тунцом и огурцом и сыром на праздничный стол
Какой же салат для праздника без оригинальной подачи? Соберем угощение в простом бокале, и меню запомнится надолго. Дерзаем!
Оригинальный рецепт и незабываемая подача!
Ингредиенты:
- Тунец консервированный (в натуральном соку) —170 г
- Яйца (отварные) — 3 шт
- Огурец (свежий) — 150 г
- Сыр (твердых сортов, жирностью 20%) — 100 г
- Маслины (черные, без косточки) — 80 г
- Грецкие орехи — 30 г
Для соуса:
- Крем из кефира — 200 г (из 900 г кефира). На замену — такое же количество густой сметаны или греческого йогурта
- Мята — 10 листочков
- Соль — ½ ч. ложки
- Чёрный молотый перец — ⅓ ч. ложки
Выход — 930 г
КБЖУ на 100 г:
- Калории — 153 ккал
- Белки — 13 г
- Жиры — 8,8 г
- Углеводы — 6,3 г
Подготовка. Нарежем мелким кубиком или натрем на крупной терке яйца. Превратим в тонкую соломку огурцы. Маслины разделим на миниатюрные колечки. Пропустим через мелкую терку сыр. Подробим орехи – завернем их в лист пергамента и пройдемся пару раз сверху скалкой.
Кефирный соус. Пакет с кефиром помещаем на ночь в морозилку. Утром распечатываем и кладем застывшую массу в мешок из марли. Подвешиваем над мисочкой. Даем отцедиться 12-15 часов. В мешке останется готовая крем-масса, а в тазик попадет сыворотка.
Не хортите отцеживать?
Замените кефирный крем натуральным густым йогуртом. Сметана погуще тоже подойдет.
Забрасываем в миску крем из кефира и добавляем листики мяты (без стебля). Всыпаем перец, соль. Взбиваем блендером — до однородной массы. Перекладываем взбитый соус в полиэтиленовый пакет, отрезаем ножницами хвостик — так мы сможем легко и просто выдавливать нужное количество
Используйте кулинарный мешок с фигурной насадкой, чтобы получилось красиво, как на фото.
Сборка. Размещаем нижним слоем тунца. Выдавливаем немного крема. Выкладываем яйца, за ними — крем — огурец — соус — маслины — тертый сыр — несколько пятнышек крема — присыпка из орехов и листики мяты. Настоящее великолепие по принципам правильного питания!
ПП салат с тунцом, яйцом и сыром «Греческая фантазия»
Обратим взгляд на юг, в сторону солнечного Средиземноморья. Праздничный диетический салат с тунцом в греческой традиции — это пикантность, польза и аппетитный способ зарядиться оптимизмом и витаминами.
Простой, диетический, вкусный, полезный — рецепт хорош всем!
На 5 порции по 220 г нам:
- Тунец консервированный (в собственном соку) — 185 г (1 банка)
- Помидоры-черри — 150 г
- Маслины — 50 г
- Салат «Айсберг» — 300 г
- Перепелиные яйца — 8-10 шт
- Сыр фета — 150 г
- Крымский (красный, ялтинский) лук — 1 головка (50 г)
Для пп заправки:
- Оливковое масло — 2,5 ст. ложек
- Базилик (свежий) — 10 г
- Сок половины лимона (или лайма)
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории — 128 ккал
- Белки — 9 г
- Жиры — 9 г
- Углеводы — 2,8 г
Делаем пп соус. Как можно мельче рубим базилик. Всыпаем к нему молотый перец и соль, вливаем сок лимона (лайма) и оливковое масло. Перемешиваем.
Собираем угощение. Подушка — салатные листья. Порвем их на небольшие кусочки. Сверху — нарезанный кольцами лук, половинки помидорок-черри, маслины и половинки перепелиных яиц. Венчают композицию небольшие кубики сыра фета и кусочки консервированного тунца в собственном соку. Поливаем блюдо соусом — и можно начинать пир на весь мир!
