Кальмары, красная рыба, креветки – салат из морепродуктов
Салат с удачно подобранными ингредиентами придется по душе всем гурманам. Состав включает в себя только самые вкусные морепродукты. Однако вы можете разнообразить ассортимент и другими любимыми морскими компонентами.
- малосольная семга — 150 г;
- тушка кальмара — 2 шт.;
- икра красная на украшение;
- креветки очищенные — 200—300 г;
- майонез на заправку;
- сыр — 100 г;
- зелень по вкусу.
- 2 томата.
- Подсаливаем воду, доводим до кипения и провариваем кальмар 1,5 минуты.
- Затем опускаем в кипящую воду креветки на 2 минуты.
- Томаты крошим кубиками.
- У кальмара снимаем пленку. Некоторые удаляют до варки, однако, легче ее убрать после кипячения.
- Нарезаем тушку небольшими кусочками.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Рыбу измельчаем кубиками.
- В глубокой емкости соединяем все компоненты (часть креветок, зелень и икру оставим на украшения).
- Заправляем майонезом.
Украшаем блюдо и подаем к столу.
Вариант 1: Классический рецепт салата с креветками и крабовыми палочками
Вкус салата основан исключительно на морепродуктах, что и видно из его состава, сыр лишь разбавляет его и служит наполнителем. Нередко крабовые салаты с креветками, предлагаемые в качестве классических, содержат в своём составе рис. Такое дополнение вполне приемлемо, но это уже несколько иное блюдо. Молотым перцем лучше не пользоваться, он сильно «забивает» вкус, впрочем, любителям пряных закусок можно отварить кальмары с лавром и горошковым перцем.
Ингредиенты:
- две тушки среднеразмерных кальмаров;
- одна морковка, небольшого размера и репчатая луковичка;
- четыре крабовых палочки;
- полстакана тёртого «Российского» сыра;
- майонез «Провансаль»;
- варёное яйцо.
Пошаговый рецепт крабового салата с креветками
Шаг 1:
Салат выкладываем слоями, поэтому всё, что возможно, подготавливаем заранее. Яйцо, если есть варённое, просто очищаем, если сырое – варим «вкрутую» в солёной воде, охлаждаем и тоже чистим. Разбираем, откладывая желток, а белок пропускаем через среднюю тёрку.
Шаг 2:
С обмытой морковки срезаем кожицу и натираем в крупную тёрку. С луковицы снимаем шелуху, распускаем на кольца, а затем ещё мельче, на шесть–восемь частей. Заливаем кипятком на тридцать секунд, сливаем, промываем холодной водой. Посыпаем половиной ложечки сахара, по желанию выжимаем немного лимонного сока. Выдержав полчаса, промываем уже маринованный лук.
Шаг 3:
С крабовыми палочками поступаем, как принято для таких салатов – нарезаем тоненькими кольцами. Кальмары, после оттаивания, промываем и варим, опустив в большое количество кипятка на три минуты, быстро вынимаем, даём приостыть. Нарезаем узенькой соломкой.
Шаг 4:
Сыр трём по своему усмотрению, большинство хозяек предпочитает среднюю стружку – так вкус продукта лучше ощущается.
Шаг 5:
Майонез слегка заправляем горчицей, если он не обладает достаточным собственным ароматом и приступаем к сборке салата. Поверх первого, морковного слоя, покрытого майонезом, рассыпаем тёртый белок, слегка заправляем и его, раскладываем лук, смазывать который не нужно. Далее – крабовое мясо, его тоже чуть увлажняем.
Шаг 6:
Следующим «этажом» будет натёртый сыр (заправляем), а за ним – соломка из кальмаров, которую тоже не стоит оставлять без сеточки из соуса. Конечно, это не «Мимоза», но напоследок посыпьте верх закуски тёртым желтком. О соли и специях речь не шла, присаливайте салат на свой вкус, например не помешает крошечная щепотка поверх каждого из первых двух слоёв.
Классический салат «Морской бриз» с креветками и кальмарами
Впервые я сделала такое блюдо на день рождения мужа. Он влюбился в «Морской бриз», и теперь его готовлю часто.
Состав:
- Болгарский перец – один;
- Яйца – 2;
- Лук репчатый – 1 головка;
- Маслины – 50 гр;
- Креветки и кальмары – по 100 грамм;
- Майонез – 100 гр;
- Сыр мягкий – 50 гр;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Сыр пармезан – 50 гр.
Приготовление::
- Замороженные морские ингредиенты сварить.
- Порезать лук и перец.
- Яйца сварить и порезать кубиками.
- У маслин удаляю косточки, режу на дольки.
- Всё мешаю и добавляю пармезан.
- Мягкий сыр, чеснок и майонез – заправка для салата.
Презентабельный вид придаёт ему аппетитность и вызывает желание попробовать.
Морской салат без майонеза
Салат очень аппетитно выглядит. Как будто из ресторана. Набор продуктов тоже не совсем простой — будет чем удивить гостей.
Подготовим набор продуктов:
- 100 г креветок в чистом виде;
- базилик — пучок;
- кальмар (очищенный) — 200 г;
- чесночная долька;
- лайм — 1 шт.;
- пара головок репчатого лука;
- сельдерей — 2 стебля;
- масло оливы — 4 ст. л.;
- перец сладкий желтого цвета;
- рыбный бульон — 50 мл;
- 100 томатов сорта черри;
- белый уксус винный — 2 ст. л.;
- специи по вкусу;
- оливки б/к зеленые — 8 шт.
- Креветки надрезаем вдоль спинки — удаляем черные нити.
- Промываем, обсушиваем.
- Кальмары промываем, даем высохнуть и нарезаем кольцами.
- Шинкуем тоненькими полукольцами луковицу.
- Мелко крошим зубчик.
- Очищенные стебли сельдерея крошим тонкими ломтиками.
- Удаляем семена сладкого перца.
- Промываем плод и нарезаем полосками.
- Черри делим пополам.
- Вымытый и обсушенный базилик мелко крошим.
- Накаливаем сковороду с маслом. Отправляем креветки и кальмар. Обжариваем пару минут и перекладываем в отдельную емкость — остужаем.
- Затем обжариваем минутку лук с чесноком.
- Вливаем бульон, уксус.
- Вводим специи.
- Когда половина жидкости выпарится, снимаем с огня, остужаем в отдельной посудине.
- Обжариваем перец с сельдереем не более 2 минут.
- Оливки мелко крошим.
- Все компоненты смешиваем в салатнице.
- Готовим заправку. Соединяем 2 ст. л. масла с соком лайма, специями и водой (3 ст. л.).
Раскладываем закуску по блюдцам и зовем всех к столу.
Вкусный салат с мидиями, украшенный помидорами черри
Настоящее ресторанное блюдо, которое удивляет своим аппетитным видом и необычным вкусом. Такой салат просто предназначен для романтического ужина. А также любой стол с ним получается шикарным.
Отправляем в миску, вводим креветки. Вливаем масло. Вводим измельченный зубчик и специи. Перемешиваем и оставляем на полчаса.
Мидии отправляем в кастрюльку, вливаем вино и немного воды. Подогреваем. Кальмары с креветками по истечении времени обжариваем минут 10, не больше. На блюдце выкладываем слой зелени.
Посыпаем оливками, помидорками черри. Затем отправляем жареные морепродукты. По краям выкладываем мидии. По желанию нарезаем кружочками огурцы, отварные яйца делим пополам — украшаем по краям.
Поливаем блюдо (немножко) соевым соусом. Салат готов к подаче на стол.
Салат «Королевский» с икрой мойвы
Знаете, почему данный салат называют царским или королевским? Стоит только на него посмотреть — сразу становится все понятно. А если попробовать, то сомнений больше не останется.
Продукты, которые потребуются:
- 150 г сыра;
- 250 г отварного картофеля;
- 160 г майонеза;
- 200 г крабовых палочек;
- 400 г неочищенных креветок;
- 3 яйца;
- 160 г икры мойвы (баночка).
Примечание! Зелень и оливки возьмите по желанию на украшения.
Технология приготовления:
- Делаем соус. Соединяем икринку с майонезом. Перекладываем в пакетик, уголок которого срезаем — так удобнее покрывать салат.
- Для эффектной подачи блюда на плоскую тарелку поставим кондитерское кольцо. С внутренней стороны обложим пищевой пленкой или полосками от файла — так аккуратнее снимется форма.
- Начинаем выкладывать ингредиенты.
- Натираем картофель на крупной терке — это первый слой.
- Каждый уровень промазываем сеточкой из соуса!
- Далее, тертый сыр.
- Затем яйца на мелкой терке.
- Четвертый слой — тертые крабовые палочки.
- Промазываем верх уже не сеточкой, а сплошным полотном.
- Украшаем креветками. По желанию берем дополнительно любые другие компоненты.
Даем салату настояться пару часов в холодильнике. Затем аккуратно снимаем кольцо и пленку.
Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с креветками
Сливая из консервов все рассолы и маринады, приходится впоследствии регулировать плотность салата с креветками и крабовыми палочками количеством используемого майонеза. Не лучший вариант, если нужно следить за калорийностью блюд, да и покупные соусы часто грешат избытком «ненужных» человеку добавок. В следующий рецепт добавлен тёртый огурчик, как источник витаминов и влаги. Кроме того, наполнителя, полезнее свежего овоща, и не сыскать.
Ингредиенты:
- полкилограмма размороженных крабовых рулетиков;
- пять яиц, отваренных заранее;
- баночка сахарной кукурузы;
- две пригоршни мелких отварных креветок (штук пятнадцать);
- крупный свежий огурец, грунтовой или тепличный;
- майонез для заправки – по вкусу.
Как быстро приготовить салат с креветками и крабовыми палочками
Шаг 1:
Независимо от размеров, крабовые рулетики сперва нарезаем продольно на четыре полоски и далее крошим на меленькие кубики. Охлаждённые яйца очищаем, ополаскиваем и стряхиваем капли влаги. Нарезаем, чуть крупнее крабового мяса.
Шаг 2:
С огурца срезаем тонкими полосками примерно две трети кожицы, нарезаем, подобно крабовым рулетам, продольными полосками, которые затем крошим на кусочки помельче.
Шаг 3:
Слив сироп (рассол) из консервов и выдержав зёрнышки в дуршлаге для лучшего обсыхания, выкладываем и аккуратно перемешиваем кукурузу с остальными продуктами. Заправляем майонезом, добавляя его очень скромно, соус предназначен исключительно для того, чтобы «склеить» компоненты салата.
Шаг 4:
Мясо размороженных или свежеотваренных креветок вынимаем из панциря, салат выкладываем на плоское просторное блюдо горочкой. Можно чуть добавить майонеза, нанеся сверху редкую сеточку. Раскладываем креветки, между ними размещаем любые декоративные элементы – ломтики лимона, лепестки петрушки, зёрна граната.
Вариант 3: «Черепашка» – салат с креветками и крабовыми палочками
Взятый за основу рецепт подразумевает использование исключительно натуральных морских продуктов, даже крабовое мясо в салат идёт исключительно свежее, что уж говорить об икре. Если представится такая возможность – смело заменяйте все продукты, за исключением кукурузы, свежими. Ну а за их неимением – готовьте крабовый салат с креветками по приведённой рецептуре.
Ингредиенты:
- по двести граммов охлаждённого крабового мяса (в палочках) и отваренных с пряностями кальмаров;
- баночка мягкой кукурузы в сиропе;
- пять крупных, отборных яиц;
- 150 граммов консервированного мяса криля (креветки) или маринованного в масле;
- свежий, сочный огурчик;
- по небольшой баночке икры, красной и чёрной или их белковая имитация;
- майонез, густой и жирный;
- небольшой лимон (используем половинку).
Как приготовить
Шаг 1:
Из всех консервов полностью сливаем жидкость, она в нашем салате ни к чему. Продукты дополнительно выдержать в дуршлаге – слегка подсушить от влаги. Яйца отварить, остудить и распустить на узкие полоски, кальмары сварить быстро, в пряном рассоле (лаврушка, перец, кориандр и соль). Нарезать моллюска мелко, и таким же кубиком покрошить крабовое мясо.
Шаг 2:
С огурчика счищаем всю тёмную кожицу, нарезаем, ориентируясь по размеру кукурузных зёрнышек. Соединяем измельчённые продукты, присаливаем и заправляем майонезом. Выжимаем, разбрызгивая по всей поверхности, лимонный сок, перемешиваем и проверяем солёность и кислинку. При необходимости добавляем совсем малыми порциями соль и буквально по каплям подкисливаем салатик соком.
Шаг 3:
Выкладываем в форме плоской «горочки», поверх салата аккуратно, несколькими разноцветными лепестками, разравниваем «икру». Разумеется, можно использовать и натуральную, при наличии, а искусственную, для большего сходства с оригиналом, чуть присолить и по отдельности смешать с несколькими капельками рыбьего жира. Поверх икорного слоя размещаем креветки, их не должно быть слишком много, если рачки у вас крупные, маринованные. Можно даже разрезать их на половинки.
Салат с креветками, крабовыми палочками и кальмарами
Приготовленный по этому пошаговому рецепту салат с использованием морепродуктов можно заправлять майонезом непосредственно перед тем как подавать к столу. Или же поставить отдельно пиалу с соусом, чтобы каждый из пришедших гостей смог индивидуально по своему вкусу заправить блюдо.
Ингредиенты
- креветки – 900 г;
- кальмары – 900 г;
- крабовые палочки – 300 г;
- перепелиные яйца – 10 шт.;
- салатные листья – 4 шт.;
- лук — 1 шт.;
- зелени – веточка;
- майонез – по вкусу.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 80 ккал |
| Белки: | 17,1 г |
| Жиры: | 0,99 г |
| Углеводы: | 0,08 г |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Порции: | 4-6 шт. |
Пошаговая инструкция
- Креветки необходимо сварить в подсоленной воде. Охладить, почистить и нарезать соломкой.
- Кальмары сварить, охладить и почистить.
- Листья салата вымыть, просушить и порвать руками.
- Лук очистить, помыть и порезать на небольшие квадратики.
- Крабовые палочки почистить и нарезать небольшими кубиками.
- Яйца отварить, охладить, очистить и поделить пополам.
- Подготовленные ингредиенты следует перемешать в салатнице и декорировать мелко порезанным укропом или икрой.
Чтобы креветки придавали блюду особый аромат и вкус, опытные повара во время процесса отваривания рекомендуют в воду добавлять лаврушку, немного чёрного перца и соли.
Очень вкусный салат из креветок, кальмаров и крабовых палочек
У кальмаров нет неприятного рыбного запаха. Поэтому они «дружат» с разнообразными морскими продуктами и овощами. Такой союз добавляет пикантности и эстетичности готовому продукту.
Для приготовления надо подготовить набор продуктов:
- замороженные морепродукты (креветки) – 250 граммов;
- кальмар – 2 тушки.;
- огурец свежий – один;
- вареное яйцо – два;
- майонез – 80 г;
- сок лимона – 1 ст. ложка;
- небольшой пучок петрушки.
Приготовление:
- Замороженные креветки сварить, тщательно почистить.
- Очистить кальмары, варить 2-3 минуты, дать остыть, нарезать.
- Кружочками порезать крабовые палочки.
- Порезать огурец и яйца.
- Все компоненты смешать.
- Заправить майонезом.
- Сбрызнуть соком лимона.
Вариант 5: Крабовый салат с креветками – «Диско»
Использовать красный соус стоит особо внимательно: не класть помногу, но и не оставлять угощение суховатым. Закуска не должна содержать лишней влаги, напротив, оставаться чуть плотнее подобных салатов. Подавать его стоит, не давая настояться.
Ингредиенты:
- четыре тоненьких крабовых полуфабриката;
- тонко нашинкованная капуста – 80 граммов;
- баночка сладкой кукурузы;
- три колечка ананаса в сиропе;
- 70 граммов сыра «Мааздам» или похожего сорта;
- полтора стакана отварных, очищенных креветок;
- жирный майонез, не менее чем 67-процентный, и кетчуп без ароматизаторов и специй.
Как приготовить
Шаг 1:
Независимо от сорта, капусту нарезать и, посолив, выдержать полчаса, затем с усилием обмять руками – она должна сильно уменьшиться в объёме. Солоноватый сок лучше слить совсем, но можно им слегка заправить салат.
Шаг 2:
Закуску красиво сервировать в широких хрустальных бокалах или маленьких порционных салатницах из стекла – все слои будут хорошо видны, и соус тоже. С заправки и начнём. Смешиваем майонез с кетчупом в соотношении 2:1, вместо кетчупа подойдёт, чуть разбавленный водой, 25-процентный томат или жидковатый соус, без специй.
Шаг 3:
Выложите уже подготовленную капусту, аккуратно примните её и заправьте поверху самодельным соусом. Разложите кукурузу, её на вид должно быть немного больше, зёрнышки тоже покрываются томатно-майонезной смесью. Приминать этот, как и последующие слои, не стоит, постарайтесь рассчитать количество продуктов поточнее, или отложите часть на ещё одну порцию.
Шаг 4:
Нарезаем кусочками и раскладываем ананас, старайтесь избежать попадания в салат сиропа, иначе закуска «поплывёт». Крабовые рулетики, распустив тонкими колечками, раскладываем выше ананасов. Этот слой, снова покрываем нашим соусом.
Шаг 5:
Креветки отвариваются обычным способом, с солью, но безо всяких специй и даже лаврушки. Очищаем рачков от панциря, не нарезая, плотно укладываем поверх салата. Последним будет слой тёртого сыра, он должен быть не толстым, но полностью укрывать всю поверхность. Натрите сыр мелко, посыпьте свободно, воздушной прослойкой.
Вариант 4: Красивый крабовый салат с креветками
Нет в базовом рецепте, но добавьте по желанию нарезанные кольцами ананасы, из консервов в сиропе
Из них можно сделать мексиканское сомбреро, осторожно пристроив сверху, или поместить первым слоем, сразу на салатные листья
Ингредиенты:
- филе солёной горбуши или форели – 200 граммов;
- сто граммов мороженных мелких креветок;
- стакан сваренного в рассыпчатую кашу риса;
- маленькая пригоршня рубленой петрушки;
- десяток крабовых палочек;
- красная или фиолетовая луковичка;
- три отварных куриных и два перепелиных яйца;
- полбаночки сладкой кукурузы;
- три ложки майонеза домашнего, или покупного, жирностью не ниже 72-процентов;
- три-четыре маслинки и веточки петрушки, несколько салатных листьев – для декора.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Креветки возьмите некрупные, их нужно чуть оттаять и опустить в солёный кипяток, отварить минут пять и выловить шумовкой в дуршлаг. Лук, крабовые полуфабрикаты и куриные яйца нарезаем мелкими кубиками. Слишком крошить не стоит, продукты должны чувствоваться в салате.
Шаг 2:
Выкладываем к прочим ингредиентам кукурузу, разумеется, тщательно сцедив жидкость. По вкусу можно добавить и больше, чем указано в рецепте, но сначала смешайте и попробуйте основные продукты. Добавьте рис, заправьте несильно майонезом. Назначение этого соуса не формировать вкус, а лишь удерживать салат в желаемой форме.
Шаг 3:
Пробуем, досаливаем, вмешиваем петрушку. Как предлагалось выше, добавляем кукурузу по своему усмотрению. Форель нарезаем тонкими ломтиками, если имеется в продаже – просто приобретите любую лососёвую рыбу в нарезке. Салатные листья ополаскиваем и тщательно промокаем полотенцем.
Шаг 4:
Для изящной сервировки воспользуйтесь блюдцами из кофейного сервиза. Разложите салатные листья, пусть зелень свисает свободно за края посуды. В середину поставьте воронку из одноразового стаканчика, аккуратно срезав дно лезвием. Десертной ложечкой накладывайте внутрь салат, аккуратно приподнимайте импровизированную воронку и вытряхивайте массу на листья. Это нужно для того, чтобы не измазать листья майонезом.
Шаг 5:
Ломтики форели можно положить прямо на листья салата, в виде лепестков или сверху салатной массы. Нет желания столько времени тратить на сервировку – просто нарежьте красную рыбу и вмешайте в общую массу. Поверху салата раскладываем произвольно половинки перепелиных яичек, разрезанные маслины, креветки без панциря, вертикально устанавливаем веточки петрушки.
Салат с креветками и крабовыми палочками — рецепт
Такой рецепт не вызовет затруднений, особенно если нужно приготовить на скорую руку, а в холодильнике имеются нужные ингредиенты. Достаточно необычное сочетание – морепродукты с привычным нам картофелем, сделает блюдо и сытным и уникальным. Заправить салат можно как майонезом, так и нежирной сметаной.
Продукты:
- 150 грамм картофеля;
- 200 грамм крабовых палочек;
- 3 яйца;
- 200 грамм креветок;
- 1 лимон;
- 100 грамм твердого сыра;
- соль;
- 2 ст.л. майонеза (можно использовать сметану).
Салат с креветками и крабовыми палочками:
- Картофель помыть, отварить в кожуре, затем очистить. Натереть на крупной терке.
- Яйца отварить вкрутую. Затем остудить и измельчить на средней терке.
- Сыр так же натирается на терке.
- Так же как и все предыдущие продукты подготавливаются и крабовые палочки. Их либо натереть на средней терке, либо пропустить через мясорубку.
- Если использовать свежие креветки, то после закипания они готовятся около 10 минут. Замороженные – готовятся минут 5. Готовый продукт мелко нарубить, оставив несколько штук для украшения.
- Из лимона выдавливаем сок и смешиваем с майонезом или сметаной.
- Когда все ингредиенты готовы, можно приступить к сборке салата. Для удобства гостей будем делать закуску порционной.
- В стакан выкладываем крабовые палочки, смазываем их майонезом.
- Далее добавляем яйца, вновь соус и рубленные креветки.
- Смазываем майонезом и добавляем картофель.
- Теперь нужно аккуратно перевернуть стакан вверх дном и выложить содержимое на тарелку.
- Сверху смазать майонезом, посыпать сыром и украсить целой креветкой.
- Оригинальное блюдо из простых ингредиентов готово! Такой внешний вид угощения не оставит никого равнодушным.
Для своих читателей мы приготовили и другие идеи салатов для праздника, к примеру, крабовый с китайской капустой или гранатовый браслет с черносливом и курицей.
Со свежим огурцом, сыром, яйцом
Брынза и огурец — отличное сочетание, которое гармонично дополняет вкус рыбных закусок. Попробуйте такой вариант свежего и легкого морского салата.
Возьмем следующие компоненты:
- брынза — 100 г;
- листья салата — половина пучка;
- два огурца;
- 10 перепелиных яиц;
- лавровый лист и черный перец горошком.
- 200 г креветок;
- кальмары — 350 г.
- Ставим воду на огонь. Вводим лавровый лист и пару горошин черного перца.
- Когда закипит. Опускаем кальмары и считаем до 10—30. Затем достаем и остужаем.
- Тоже самое делаем с креветками. Воду менять нет необходимости.
- На дно блюдца выкладываем листья салата.
- Затем соломку из яиц и брынзы.
- Далее, огурчики, нашинкованные полосками.
- Сверху посыпаем соломкой из кальмаров и креветками.
- Поливаем салат любой заправкой, какую предпочитаете.
Перед употреблением компоненты перемешиваем.
Салат с креветками и крабовыми палочками Нежность
Свое название салат с креветками — «Нежность» получил за счет того, что ингредиенты не нарезаются, а натираются на терку, благодаря чему быстро пропитываются соусом и имеют невероятно нежную консистенцию. В качестве аперитива к салату с креветками подают сухое белое вино. Салат можно подавать порционно, а можно и приготовить слоями на большом блюде.Ингредиенты для приготовления салата с креветками:
- крабовые палочки – 200 гр.
- очищенные креветки – 200 гр.
- картофель – 2 шт. (средних размеров)
- огурец свежий – 1 шт.
- куриные яйца – 2 шт.
- сыр твердый – 70 гр.
- майонез
- соль
Приготовление:
- Картофель отвариваем в кожице, остужаем, очищаем, трем на терке.
- Яйца, отваренные вкрутую, в холодной воде остуженные и очищенные от скорлупы, трем на терке.
- Крабовые палочки измельчаем с помощью мясорубки или мелкой терке.
- Помытый свежий огурец нарезаем меленьким кубиком или натираем на крупную терку.
- Креветки подготавливаем в зависимости от того, какими они были куплены. Если мороженые, очищенные – слегка привариваем, если в панцире – отвариваем и очищаем. Не забываем в воду добавить соль. После обработки и остывания, креветки измельчаем в блендере или же мелко нарезаем ножом. Для украшения салата можно оставить несколько целых креветок.
- Используя терку с маленькими отверстиями, натираем твердый сыр.
- Салат будет выкладываться слоями, поэтому берем кулинарное металлическое кольцо или обычную обрезанную пластиковую бутылку, устанавливаем на тарелке. Первый слой салата – картофель — присаливаем, смазываем майонезом.
- Второй слой – яйца – присаливаем, смазываем майонезом.
- Третий слой – измельченные крабовые палочки + немного майонеза.
- Затем выкладываем слой креветок- присаливаем, смазываем майонезом.
- Пятый слой – огурцы + майонез.
- Верхний слой – твердый сыр.
- Очень нежный салат с креветками и крабовыми палочками практически готов, можно аккуратно снять кольцо и заняться украшением салата соответственно торжественному случаю. Также вы можете приготовить салат с креветками и кальмарами.
Приятного аппетита и веселого праздника!
До новых встреч!
Читайте далее:
Как приготовить крабовый салат с капустой и кукурузой
Готовим праздничный крабовый салат с ананасом
Готовим праздничный салат с кальмарами и креветками Нептун
Готовим праздничный крабовый салат с пекинской капустой
Как делать крабовый салат с рисом и кукурузой
С добавлением кальмаров
Некоторые хозяйки уверены, что салат станет вкуснее, если в нем одновременно будет присутствовать больше разных морепродуктов. Чтобы в этом убедиться, можно попробовать сделать салат, например, с креветками, кальмарами и крабовыми палочками. В народе он больше известен, как «Морской».
Для приготовления потребуется состав компонентов:
- 200 грамм крабовых палочек;
- 250 грамм очищенных креветок;
- ½ кочана пекинской капусты;
- 400 грамм свежих кальмаров;
- майонез.
Чтобы сделать этот салат, надо:
- Отварить креветки. Для этого их следует положить в кастрюлю с кипящей водой и подержать там полторы-две минуты, добавив немного соли. Готовность можно будет определить уже по цвету. Свежие креветки обычно серые, а после варки они становятся розовыми.
- С тушки кальмара аккуратно снять пленку. Мясо окунуть на 2,5-3 минуты в кипяток. Воду обязательно надо подсолить. Затем отварную, чуть побелевшую тушку следует достать шумовкой, положить на дуршлаг и подождать, пока стечет вся влага.
- После этого все подготовленные морепродукты измельчить. Креветки можно просто порезать пополам, а кальмары, палочки и капусту нарезать полосками.
- Ингредиенты собрать в одну посуду, полить майонезом и перемешать.
Если дары моря приготовлены правильно и не переварены, то салат обязательно получится нежный и сочный.
Watch this video on YouTube
